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Cake Tyrolien - Tiroler - 340 g

Cake Tyrolien - Tiroler - 340 g

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Code-barres: 7613379000880 (EAN / EAN-13)

Quantité : 340 g

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Tiroler

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Fairtrade International, Max Havelaar

Origine des ingrédients : Europe

Magasins : Coop

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients


    Huiles végétales (palme, colza), œuf entier, _noisettes/ farine de froment, chocolat (sucre, cacao en pâte 3,5 %, beurre de cacao 1 %, émulsifiant E322, de soja), arôme), eau, amandes, amidon de froment, farine de froment de gonflement, émulsifiant : E422, blanc d'œuf, poudres à lever (E450, E500), E262, épaississant E413, acidifiant E330, conservateur E202.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E413 - Gomme de dragon
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E413 - Gomme de dragon


    Gomme adragante : La gomme adragante, encore appelée tragacanthe ou gomme de dragon, est un exsudat obtenu à partir de la sève mucilagineuse séchée d'une vingtaine d'espèces de plantes du genre Astragalus -autrefois Astracantha-, originaires du sud-est de l'Europe et du sud-ouest de l'Asie. Elle est produite principalement en Iran mais aussi, à plus petite échelle, en Turquie et en Syrie.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Blanc d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Farine-de-froment-de-gonflement

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    : Huiles végétales de palme, Huiles végétales de colza, _œuf_ entier, _noisettes, farine de _froment_, chocolat (sucre, cacao en pâte 3.5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant (e322), de _soja_), arôme, eau, _amandes_, amidon de _froment_, farine de _froment_ de gonflement, émulsifiant (e422), blanc d'_œuf_, poudres à lever (e450, e500), e262, épaississant (e413), acidifiant (e330), conservateur (e202)
    1. Huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 8 - percent_max: 60
    2. Huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 8 - percent_max: 34
    3. _œuf_ entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 8 - percent_max: 25.3333333333333
    4. _noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 8 - percent_max: 21
    5. farine de _froment_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 8 - percent_max: 18.4
    6. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 16.6666666666667
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.5 - percent_max: 12.1666666666667
      2. cacao en pâte -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. de _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. _amandes_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. amidon de _froment_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. farine de _froment_ de gonflement -> fr:farine-de-froment-de-gonflement - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. blanc d'_œuf_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    15. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538461
    16. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.28571428571429
      1. e413 -> en:e413 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.28571428571429
    17. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    18. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 35

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 35.1822916666667, valeur arrondie : 35.2)

    Points négatifs : 22

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1960, valeur arrondie : 1960)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 29, valeur arrondie : 29)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 200, valeur arrondie : 200)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (22 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (29%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (50 g)
    Comparé à: Gâteaux
    Énergie 1 960 kj
    (469 kcal)
    980 kj
    (235 kcal)
    +17 %
    Matières grasses 29 g 14,5 g +46 %
    Acides gras saturés 10 g 5 g +30 %
    Glucides 44 g 22 g -8 %
    Sucres 29 g 14,5 g +2 %
    Fibres alimentaires 3 g 1,5 g +47 %
    Protéines 7 g 3,5 g +24 %
    Sel 0,5 g 0,25 g +5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 35,182 % 35,182 %
Taille d'une portion : 50 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Labels

  • icon

    Fairtrade International


    Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.

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Sources de données

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