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Cheescake Raspberry - Coop - 240 g

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Cheescake Raspberry - Coop - 240 g

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Code-barres: 7613356573390 (EAN / EAN-13)

Quantité : 240 g

Marques : Coop

Pays de vente : France, Suisse

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Santé

Ingrédients

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    58 ingrédients

    ngrédients: fromage frais double-crème 33 % (lait [Allemagne], crème [Europe], sel de cuisine), sucre, lait entier (Allemagne, Pays-Bas), œuf entier (œufs d'élevage au sol), framboises 8%, graisses et huiles végétales (palme, colza), farine blanche (froment), amidons modifiés (pomme de terre [E 14141, maïs cireux [E 1442]), sirop de gl ucose-fructose, petit-lait en poudre, lactose, amidons (froment, pomme de terre), concentré de jus de framboise, lait écrémé en poudre, sel de cuisine, dextrose, poudres à lever (E450, E500), gélifiants (E440, E401), acidifiant (E330), humectant (E420), sirop de glücose, stabili - sant (E516), extrait d'hibiscus, concentrés de légumes (carottes, courge), émulsifiant (E 471), arôme, protéines lactiques, correcteurs d'acidité (E327, E332), épaississants (E412, E401).
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E327 - Lactate de calcium
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle

    Hydroxypropyl distarch phosphate : Hydroxypropyl distarch phosphate -HDP- is a modified resistant starch. It is currently used as a food additive -INS number 1442-. It is approved for use in the European Union -listed as E1442-, the United States, Australia, Taiwan, and New Zealand.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E327 - Lactate de calcium

    Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E332 - Citrates de potassium

    Potassium citrate : Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E516 - Sulfate de calcium

    Sulfate de calcium : Le sulfate de calcium est un corps composé chimique minéral anhydre, solide de structure ionique , formé simplement d'un anion sulfate et d'un cation de calcium, de formule chimique CaSO4 et de masse molaire 136‚14 g/mol. Il correspond en réalité le plus souvent à un corps minéral naturel, nommé anhydrite, typique des évaporites, assez abondant, quoique caché car il se dégrade en gonflant à l'eau, en engendrant en surface le plus souvent un composé dihydratée, CaSO4·2H2O, minéral emblématique des roches évaporites, encore plus abondant, connu par les minéralogistes ou géologues sous le nom de « gypse ». Il peut aussi former le plus souvent par transformation thermique un corps minéral hémihydraté, CaSO4·1/2H2O, il s'agit de la bassanite ou plus communément un des composés majeurs du « plâtre », poudre blanche obtenue par cuisson du gypse et pilage.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait, Crème, Lait entier, Œuf entier, Œufs d'élevage au sol, Lactosérum en poudre, Lactose, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ngredients, Fromage-frais-double-creme, E-14141, Sirop-de-gl-ucose-fructose, Stabili, Sant

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    : ngrédients (fromage frais double-crème 33%, lait), crème, sel de cuisine, sucre, lait entier, œuf entier (œufs d'élevage au sol), framboises 8%, graisses, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, farine blanche (froment), amidons modifiés (pomme de terre (E 14141, maïs cireux, e1442)), sirop de gl ucose-fructose, petit-lait en poudre, lactose, amidons (froment, pomme de terre), concentré de jus de framboise, lait écrémé en poudre, sel de cuisine, dextrose, poudres à lever (e450, e500), gélifiants (e440, e401), acidifiant (e330), humectant (e420), sirop de glücose, stabili, sant (e516), hibiscus, concentrés de légumes (carottes, courge), émulsifiant (e471), arôme, protéines lactiques, correcteurs d'acidité (e327, e332), épaississants (e412, e401)
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    3. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
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      1. œufs d'élevage au sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
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        3. e1442 -> en:e1442 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    19. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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    33. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. e327 -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e332 -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. épaississants -> en:thickener
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 260 kj
    (301 kcal)
    Matières grasses 17 g
    Acides gras saturés 8,8 g
    Glucides 32 g
    Sucres 22 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4,5 g
    Sel 0 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par foodrepo.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.WUpnNktZb05pY1FNcXNRaS9Ccno5L01sNXJMMVJ6N3NCTVVlSWc9PQ.

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