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Mini-ramequins - Qualité & Prix - 1560 g

Mini-ramequins - Qualité & Prix - 1560 g

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Code-barres: 7613356131392 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mini-ramequins

Quantité : 1560 g

Conditionnement : en:container

Marques : Qualité & Prix, Coop

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Plats préparés, Biscuits et gâteaux, Pizzas tartes salées et quiches, Gâteaux, Tartes salées, Cheesecakes, Tartes

Magasins : Coop

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    127 ingrédients


     : Chäschüechli 520g: Wasser, Getreidemehle (WEIZEN, DINKEL, ROGGEN), KÄSE 16% (Le Gruyère AOP [Schweiz]), EIER*, Palmöl**, Stärken (WEINKEL, ROGGEN), MILCH (Schweiz), pflanzliche Fette (Palm**, Kokos, Palmkern**), EIER*, WEIZENSTÄRKE, modifizierte Maniokstärke (E 1442), Rapsöl, Kochsalz, MAGERMILCHPULVER, Hefe, Zucker, SOJAMEHL, LACTOSE, EIGELB*, Streuwürze, Gewürze, Emulgator (E 471), MOLKENPULVER, Glucose, BUTTER, Mehlbehandlungsmittel (E 920). * aus Bodenhaltung ** nachhaltig, www.coop.ch/palmoelIZEN, Mais), MAGERMILCHPULVER, MAGERQUARK, MOLKENPULVER, Glucose, Kochsalz, Hefe, Zucker, SOJAMEHL, Streuwürze, BUTTER, Gewürze, Mehlbehandlungsmittel (E 920). Tomaten-Frischkäse Chüechli 520g: Tomaten 25%, Wasser, Getreidemehle (WEIZEN, DINKEL, ROGGEN), Palmöl**, DOPPELRAHMFRISCHKÄSE 7% (Schweiz), EIER*, WEIZENSTÄRKE, Tomatenkonzentrat 4%, RAHM, EIKLAR*, Zwiebeln, Kochsalz, modifizierte Stärken (Kartoffel [E 1442], Mais [E 1422]), Zucker, Hefe, SOJAMEHL, Kräuter, Gewürze, Hefeextrakt, Zitronenkonzentrat, MAGERMILCHPULVER, MOLKENPULVER, Glucose, Speisegelatine (Schwein), Verdickungsmittel (E 410), BUTTER, Säuerungsmittel (E 330), Mehlbehandlungsmittel(E 920). Zwiebelchüechli 260g: Zwiebeln 25%, Getreidemehle (WEIZEN, DINKEL, ROGGEN), RAHM (Schweiz), MILCH (Schweiz), Wasser, Palmöl**, EIER*, WEIZENSTÄRKE, modifizierte Maniokstärke (E 1442), Kochsalz, Hefe, Zucker, SOJAMEHL, Streuwürze, Gewürze, MAGERMILCHPULVER, MOLKENPULVER, Glucose, BUTTER, Mehlbehandlungsmittel (E 920). Spinatchüechli 260g: Spinat 20%, Wasser, Getreidemehle (WEIZEN)
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1422 - Adipate de diamidon acétylé
    • Additif : E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1422 - Adipate de diamidon acétylé


    Adipate de diamidon acétylé : L'adipate de diamidon acétylé ou E1422 est un additif alimentaire composé estérifié d'amidon et d'acide acétique et d'acide adipique utilisé comme épaississant
    Source : Wikipedia
  • E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle


    Hydroxypropyl distarch phosphate : Hydroxypropyl distarch phosphate -HDP- is a modified resistant starch. It is currently used as a food additive -INS number 1442-. It is approved for use in the European Union -listed as E1442-, the United States, Australia, Taiwan, and New Zealand.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E410 - Gomme de caroube


    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates


    Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Palme, Huile de palmiste, Huile de palme, Huile de palme
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fromage, Œuf, Lait, Œuf, Lait en poudre écrémé, Lactose, Jaune d'œuf, Lactosérum en poudre, Beurre, Lait en poudre écrémé, Séré maigre, Lactosérum en poudre, Beurre, Œuf, Crème, Blanc d'œuf, Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, E428, Porc, Beurre, Crème, Lait, Œuf, Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, Beurre

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : E428, Porc

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    : Chäschüechli (Wasser), Getreidemehle (WEIZEN, DINKEL, ROGGEN), KÄSE 16% (Le Gruyère AOP), EIER, Palmöl, Stärken (WEINKEL, ROGGEN), MILCH, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Palmkern), EIER, WEIZENSTÄRKE, modifizierte Maniokstärke (e1442), Rapsöl, Kochsalz, MAGERMILCHPULVER, Hefe, Zucker, SOJAMEHL, LACTOSE, EIGELB, Streuwürze, Gewürze, Emulgator (e471), MOLKENPULVER, Glucose, BUTTER, Mehlbehandlungsmittel (e920), aus Bodenhaltung ** nachhaltig, www.coop.ch, palmoelIZEN, Mais, MAGERMILCHPULVER, MAGERQUARK, MOLKENPULVER, Glucose, Kochsalz, Hefe, Zucker, SOJAMEHL, Streuwürze, BUTTER, Gewürze, Mehlbehandlungsmittel (e920), Tomaten-Frischkäse Chüechli (Tomaten 25%), Wasser, Getreidemehle (WEIZEN, DINKEL, ROGGEN), Palmöl, DOPPELRAHMFRISCHKÄSE 7%, EIER, WEIZENSTÄRKE, Tomatenkonzentrat 4%, RAHM, EIKLAR, Zwiebeln, Kochsalz, modifizierte Stärken (Kartoffel (e1442), Mais (e1422)), Zucker, Hefe, SOJAMEHL, Kräuter, Gewürze, Hefeextrakt, Zitronenkonzentrat, MAGERMILCHPULVER, MOLKENPULVER, Glucose, Speisegelatine (Schwein), Verdickungsmittel (e410), BUTTER, Säuerungsmittel (e330), Mehlbehandlungsmittel (e920), Zwiebelchüechli (Zwiebeln 25%), Getreidemehle (WEIZEN, DINKEL, ROGGEN), RAHM, MILCH, Wasser, Palmöl, EIER, WEIZENSTÄRKE, modifizierte Maniokstärke (e1442), Kochsalz, Hefe, Zucker, SOJAMEHL, Streuwürze, Gewürze, MAGERMILCHPULVER, MOLKENPULVER, Glucose, BUTTER, Mehlbehandlungsmittel (e920), Spinatchüechli (Spinat 20%), Wasser, Getreidemehle (WEIZEN)
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    46. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
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    48. EIER -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    49. WEIZENSTÄRKE -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    50. Tomatenkonzentrat -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 4
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    70. Mehlbehandlungsmittel -> en:flour-treatment-agent
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    71. Zwiebelchüechli -> de:zwiebelchüechli
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    72. Getreidemehle -> en:cereal-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      1. WEIZEN -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
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    84. Streuwürze -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    85. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    86. MAGERMILCHPULVER -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    87. MOLKENPULVER -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    88. Glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    89. BUTTER -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    90. Mehlbehandlungsmittel -> en:flour-treatment-agent
      1. e920 -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    91. Spinatchüechli -> de:spinatchüechli
      1. Spinat -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 20
    92. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    93. Getreidemehle -> en:cereal-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      1. WEIZEN -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 74

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 74.087890625, valeur arrondie : 74.1)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 965, valeur arrondie : 965)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (16 g)
    Comparé à: Cheesecakes
    Énergie 965 kj
    (231 kcal)
    154 kj
    (37 kcal)
    -24 %
    Matières grasses 13 g 2,08 g -28 %
    Acides gras saturés 5,5 g 0,88 g -50 %
    Glucides 21 g 3,36 g -32 %
    Sucres 3 g 0,48 g -86 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 0,192 g +36 %
    Protéines 6,9 g 1,1 g +59 %
    Sel 1 g 0,16 g +207 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 74,088 % 74,088 %
Taille d'une portion : 16 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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