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Sandwich crudités oeuf - Migros

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Sandwich crudités oeuf - Migros

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Code-barres: 7613269896760 (EAN / EAN-13)

Marques : Migros

Magasins : Migros

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    53 ingrédients

    pain de blé 61% (farine de blé, eau, farine complète de blé, levure, huile de colza, sésame, graines de lin, graines de tournesol, vinaigre de table, sel de cuisine iodé, protéine de blé, son de malt de froment, farine de malt d'orge, sucre, germes de blé, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, acide folique), chou blanc 10%, oeufs 7% (d'élevage au sol), huile de colza, carottes, margarine végétale (avec émulsifian?: E 471), huile de tournesol, vinaigre balsamique blanc (vinagire de vin, sucre, colorant: caramel moutarde, sucre, amidon de maïs modifié, fractions de beurre, sel de cuisine, jaune d'oeuf en poudre (d'élevage au sol), extrait de levure, fibres d'agrumes, bouillon de légumeS, acidifiant: acide ascorbique et acide lactique, jus de citron concentré, épaississant: gomme xanthane, maltodextrine, émulsifiant: E472e, epices, extraits d'épices.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150 - Caramel
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Jaune d'œuf en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pain-de-ble, Son-de-malt-de-froment, Acide folique, D-elevage-au-sol, Avec-emulsifian, Vinagire-de-vin, Caramel-moutarde, Fractions-de-beurre, D-elevage-au-sol, Bouillon végétal

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    : pain de blé 61% (farine de blé, eau, farine complète de blé, levure, huile de colza, sésame, graines de lin, graines de tournesol, vinaigre de table, sel de cuisine iodé, protéine de blé, son de malt de froment, farine de malt d'orge, sucre, germes de blé, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), acide folique), chou blanc 10%, oeufs 7% (d'élevage au sol), huile de colza, carottes, margarine végétale (avec émulsifian? (e471)), huile de tournesol, vinaigre balsamique blanc, vinagire de vin, sucre, colorant (caramel moutarde), sucre, amidon de maïs modifié, fractions de beurre, sel de cuisine, jaune d'oeuf en poudre (d'élevage au sol), extrait de levure, fibres d'agrumes, bouillon de légumeS, acidifiant (acide ascorbique, acide lactique), jus de citron concentré, épaississant (gomme xanthane), maltodextrine, émulsifiant (e472e), epices, extraits d'épices
    1. pain de blé -> fr:pain-de-ble - percent_min: 61 - percent: 61 - percent_max: 61
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.58823529411765 - percent_max: 61
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 30.5
      3. farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 20.3333333333333
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.25
      5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 12.2
      6. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 10.1666666666667
      7. graines de lin -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 8.71428571428571
      8. graines de tournesol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0 - percent_max: 7.625
      9. vinaigre de table -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 6.77777777777778
      10. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      11. protéine de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      12. son de malt de froment -> fr:son-de-malt-de-froment - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      13. farine de malt d'orge -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      15. germes de blé -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9660 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      16. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      17. acide folique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    2. chou blanc -> en:white-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    3. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 7 - percent_max: 7
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.956521739130435 - percent_max: 7
    5. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0.681818181818182 - percent_max: 7
    6. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.380952380952381 - percent_max: 6.84041501976284
      1. avec émulsifian? -> fr:avec-emulsifian - percent_min: 0.380952380952381 - percent_max: 6.84041501976284
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.380952380952381 - percent_max: 6.84041501976284
    7. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 5.3961415396198
    8. vinaigre balsamique blanc -> en:white-balsamic-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11091 - percent_min: 0 - percent_max: 4.49678461634983
    9. vinagire de vin -> fr:vinagire-de-vin - percent_min: 0 - percent_max: 3.85438681401414
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.37258846226237
    11. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.99785641089989
      1. caramel moutarde -> fr:caramel-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 2.99785641089989
    12. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6980707698099
    13. amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.45279160891809
    14. fractions de beurre -> fr:fractions-de-beurre - percent_min: 0 - percent_max: 2.24839230817492
    15. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    16. jaune d'oeuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    17. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    18. fibres d'agrumes -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    19. bouillon de légumeS -> en:vegetable-broth - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    20. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      2. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    21. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    22. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    23. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28479560467138
    24. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.22639580445905
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.22639580445905
    25. epices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22639580445905
    26. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21466214944476

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 046 kj
    (250 kcal)
    Matières grasses 14 g
    Acides gras saturés 2 g
    Glucides 21 g
    Sucres 3,5 g
    Fibres alimentaires 4 g
    Protéines 8 g
    Sel 1,4 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 19,614 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor, yuka.WC85ZlNQMHpodmNOeGRzQTNCN1Q2SWhaNVpEd1lIM3FGc1VQSWc9PQ.

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