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Hamburger Chili - Migros

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Code-barres: 7613269753315 (EAN / EAN-13)

Marques : Migros

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Suisse

Magasins : Migros

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    40 ingrédients

    Viande de boeuf 79 %, graisse de boeuf, eau, chaplure de BLÉ 4 %, sel de cuisine lodé, condiment en poudre, exhausteur de goût: glutamate monosodique, stabilis ants: E262, E331, correcteurs d'acidité: E575 et acide citrique, antioxydant: acide ascorbique, huile colza, chili 0,5 %, A consommer bien cuit, Ingredienti: carne di manzo 79%, grasso di manzo, acqua, PANGRATTATO DI GRANO 4%, sale da cucina lodato, condimento in polvere, esalta-tore di sapidità: glutammato monosodico, stabilizzanti: E262, E331, regolatore dell'acidità: E575 e acido citrico, anti - ossidante: acido ascorbico, olia di colza, chill 0,5 %, Questo prodotto va consumato ben cotto, Nährwerte I valeurs nutritives Kohlenhydrate I glucides davon Zucker I dont 4,6 g 1,4 g 100 g sucres Energie I énerg 775 k) Ballaststoffe I (
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Gras de bœuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Gras de bœuf

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    : Viande de boeuf 79%, graisse de boeuf, eau, chaplure de BLÉ 4%, sel de cuisine lodé, condiment en poudre, exhausteur de goût (glutamate monosodique), stabilis ants (e262), e331, correcteurs d'acidité (e575), acide citrique, antioxydant (acide ascorbique), huile colza, chili 0.5%, A consommer bien cuit, Ingredienti (carne di manzo 79%), grasso di manzo, acqua, PANGRATTATO DI GRANO 4%, sale da cucina lodato, condimento in polvere, esalta-tore di sapidità (glutammato monosodico), stabilizzanti (e262), e331, regolatore dell'acidità (e575e acido citrico), anti, ossidante (acido ascorbico), olia di colza, chill 0.5%, Questo prodotto va consumato ben cotto, Nährwerte I valeurs nutritives Kohlenhydrate I glucides davon Zucker I dont 4.6% 1.4% 100 g sucres Energie I énerg 775 k) Ballaststoffe I
    1. Viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 79
    2. graisse de boeuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. chaplure de BLÉ -> fr:chaplure-de-ble - percent: 4
    5. sel de cuisine lodé -> fr:sel-de-cuisine-lode
    6. condiment en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. stabilis ants -> fr:stabilis-ants
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. huile colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    14. chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 0.5
    15. A consommer bien cuit -> fr:a-consommer-bien-cuit
    16. Ingredienti -> fr:ingredienti
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    17. grasso di manzo -> fr:grasso-di-manzo
    18. acqua -> fr:acqua
    19. PANGRATTATO DI GRANO -> fr:pangrattato-di-grano - percent: 4
    20. sale da cucina lodato -> fr:sale-da-cucina-lodato
    21. condimento in polvere -> fr:condimento-in-polvere
    22. esalta-tore di sapidità -> fr:esalta-tore-di-sapidita
      1. glutammato monosodico -> fr:glutammato-monosodico
    23. stabilizzanti -> fr:stabilizzanti
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. regolatore dell'acidità -> fr:regolatore-dell-acidita
      1. e575e acido citrico -> fr:e575e-acido-citrico
    26. anti -> fr:anti
    27. ossidante -> fr:ossidante
      1. acido ascorbico -> fr:acido-ascorbico
    28. olia di colza -> fr:olia-di-colza
    29. chill -> fr:chill - percent: 0.5
    30. Questo prodotto va consumato ben cotto -> fr:questo-prodotto-va-consumato-ben-cotto
    31. Nährwerte I valeurs nutritives Kohlenhydrate I glucides davon Zucker I dont 4.6% 1.4% 100 g sucres Energie I énerg 775 k) Ballaststoffe I -> fr:nahrwerte-i-valeurs-nutritives-kohlenhydrate-i-glucides-davon-zucker-i-dont-4-6-1-4-100-g-sucres-energie-i-energ-775-k-ballaststoffe-i

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 778 kj
    (186 kcal)
    Matières grasses 11 g
    Acides gras saturés 4,4 g
    Glucides 4,6 g
    Sucres 1,4 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 17 g
    Sel 2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,502 %

Environnement

Emballage

Transport

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