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Grill Mix - Cornatur - 400 g
Grill Mix - Cornatur - 400 g
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Code-barres: 7613269675563 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Escalopes et cipollata végetariennes à base de tofu, de protéines de soja et de froment, préfrites, bien cuites, marinées, décongelées, à consommer cuites
Quantité : 400 g
Marques : Cornatur, Grill Mi, Migros
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Substituts de viande
Labels, certifications, récompenses :
Végétarien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétarien
Lieux de fabrication ou de transformation : Switzerland
Magasins : Migros
Pays de vente : Suisse
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
78 ingrédients
Cipollata (blanc d'oeuf [d'élevage en plein air] 41%, tofu 20%, protéine de blé 13%, huile de colza, yogourt, inuline, condiment en poudre, blanc d'oeuf en poudre [d'oeufs d'elevage en plein air], mélange d'épices, arome, épaississants [E415, E461 et gomme guar], sel de culsine iodé), Escalope Provencale (protéine de blé 35%, proteine de soja 34%, eau, huile de colza, huile de palme, condiment en poudre, épices, épaississant: E461, - céleri_-rave en poudre, fibres de blé, fibres de petits pols, amidon de blé, bouillon de légumes, huile d'olve, amidon de maïs, condiment, sirop de glucose en poudre, vitamine B12), Escalope lndian (proteine de blé 36%, protéine de soja 35%, eau, huile de colza, condiment en poudre, épices, épaississant: E461, céleri-rave en poudre, fibres de blé, fibres de petits pois, amidon de blé, boulon de légumes, sel de culsine, sucre, huile de colza hydrogenée, amidon de maïs, extraits d'épices, extrait de levure, vitamine B12), Escalope Mexicaine (proteine de blé 35%, proteine de soja 34%, eau, huile de colza, huile de palme, condiment en poudre, épices, épaississant: E461, céleri-rave en poudre, fibres de blé, fibres de petits pols, amidon de blé, bouillon de légumes, amidon de maïs, sirop de glucose en poudre, condiment, vitamine B12)Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Soja, Yogourt
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E461 - Méthylcellulose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E461 - Méthylcellulose
Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Blanc d'œuf en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
Ingrédients non reconnus : Cipollata, D'élevage en plein air, Yogourt, D-oeufs-d-elevage-en-plein-air, Sel-de-culsine-iode, Escalope-provencale, Fibres-de-petits-pols, Bouillon végétal, Huile-d-olve, Cobalamine, Escalope-lndian, Fibres-de-petits-pois, Boulon-de-legumes, Sel-de-culsine, Huile-de-colza-hydrogenee, Cobalamine, Escalope-mexicaine, Fibres-de-petits-pols, Bouillon végétal, CobalamineCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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: Cipollata (blanc d'_oeuf_ 41% (d'élevage en plein air), _tofu_ 20%, protéine de _blé_ 13%, huile de colza, _yogourt_, inuline, condiment en poudre, blanc d'_oeuf_ en poudre (d'oeufs d'elevage en plein air), mélange d'épices, arome, épaississants (e415), e461, gomme guar, sel de culsine iodé), Escalope Provencale (protéine de _blé_, proteine de _soja_, eau, huile de colza, huile de palme, condiment en poudre, épices, épaississant (e461), céleri_-rave, fibres de _blé_, fibres de petits pols, amidon de _blé_, bouillon de légumes, huile d'olve, amidon de maïs, condiment, sirop de glucose en poudre, vitamine B12), Escalope lndian (proteine de _blé_, protéine de _soja_, eau, huile de colza, condiment en poudre, épices, épaississant (e461), _céleri_-rave, fibres de _blé_, fibres de petits pois, amidon de _blé_, boulon de légumes, sel de culsine, sucre, huile de colza hydrogenée, amidon de maïs, extraits d'épices, extrait de levure, vitamine B12), Escalope Mexicaine (proteine de _blé_, proteine de _soja_, eau, huile de colza, huile de palme, condiment en poudre, épices, épaississant (e461), _céleri_-rave, fibres de _blé_, fibres de petits pols, amidon de _blé_, bouillon de légumes, amidon de maïs, sirop de glucose en poudre, condiment, vitamine B12)- Cipollata -> fr:cipollata
- blanc d'_oeuf_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 41
- d'élevage en plein air -> fr:d-elevage-en-plein-air
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- _yogourt_ -> fr:yogourt
- inuline -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes
- condiment en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- blanc d'_oeuf_ en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes
- d'oeufs d'elevage en plein air -> fr:d-oeufs-d-elevage-en-plein-air
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- arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
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- Escalope Provencale -> fr:escalope-provencale
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Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 9
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
- Fibre : 4 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.125, valeur arrondie : 3.1)
Points négatifs : 9
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 816, valeur arrondie : 816)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Sodium : 7 / 10 (valeur : 680, valeur arrondie : 680)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (9 - 9)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (1.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Substituts de viande Énergie 816 kj
(206 kcal)+1 % Matières grasses 10 g +7 % Acides gras saturés 1 g -21 % Glucides 5 g -46 % Sucres 1 g -38 % Fibres alimentaires 4 g +2 % Protéines 22 g +54 % Sel 1,7 g +29 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,125 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par torredibabele.