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Tommes vaudoises panées - Migros - 2 x 100 g

Tommes vaudoises panées - Migros - 2 x 100 g

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Code-barres: 7613269538936 (EAN / EAN-13)

Quantité : 2 x 100 g

Marques : Migros

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Snacks, Fromages, Snacks salés, Alternatives à la viande, Produits de montagne, Produits panés, Fromages de montagne, Tommes, Fromages panés, Croquettes au fromage, Tomme de Suisse

Lieux de fabrication ou de transformation : Switzerland

Magasins : Migros

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients


    Fromage à pâte molle (Suisse), CHAPELURE (blé), HYDROLYSAT DE PROTÉINE VÉGÉTALE, ÉPICES, SEL DE CUISINE, ARÔME NATUREL, OIGNONS, EXHAUSTEURS DE GOÛT (E627, E631)
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Hydrolysat-de-proteine-vegetale

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fromage à pâte molle

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Hydrolysat-de-proteine-vegetale

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Fromage à pâte molle, CHAPELURE (_blé_), HYDROLYSAT DE PROTÉINE VÉGÉTALE, ÉPICES, SEL DE CUISINE, ARÔME NATUREL, OIGNONS, EXHAUSTEURS DE GOÛT (e627, e631)
    1. Fromage à pâte molle -> en:soft-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
    2. CHAPELURE -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. HYDROLYSAT DE PROTÉINE VÉGÉTALE -> fr:hydrolysat-de-proteine-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. ÉPICES -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. SEL DE CUISINE -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. ARÔME NATUREL -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. OIGNONS -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. EXHAUSTEURS DE GOÛT -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Fromages panés
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,684 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par torredibabele.
Fiche produit également modifiée par anticultist.

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