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Coeur de Bouillon Légumes - Maggi - 144 g

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Coeur de Bouillon Légumes - Maggi - 144 g

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Code-barres: 7613032536879 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Coeur de Bouillon Légumes

Quantité : 144 g

Conditionnement : Carton

Marques : Maggi

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons de légumes, en:Groceries

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants

Magasins : Lerclerc, Cora

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    25 ingrédients

    Jus de légumes à base de concentrés 38% (carotte, oignon, céleri, panais, fenouil, chou-fleur), sirop de glucose, sel, eau, huile de tournesol, extrait de levure, sucre, légumes en semoule 1,8% (carotte, oignon, poireau), persil, poivre, arômes, épaississants (gomme xanthane, carraghénanes), acidifiant (acide citrique)
    Allergènes : Céleri
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Jus-de-legumes-a-base-de-concentres

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Jus-de-legumes-a-base-de-concentres

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    Caractère végétarien inconnu

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    : Jus de légumes à base de concentrés 38% (carotte, oignon, _céleri_, panais, fenouil, chou-fleur), sirop de glucose, sel, eau, huile de tournesol, extrait de levure, sucre, légumes 1.8% (carotte, oignon, poireau), persil, poivre, arômes, épaississants (gomme xanthane, carraghénanes), acidifiant (acide citrique)
    1. Jus de légumes à base de concentrés -> fr:jus-de-legumes-a-base-de-concentres - percent: 38
      1. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      2. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      3. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
      4. panais -> en:parsnip - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20181
      5. fenouil -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20028
      6. chou-fleur -> en:cauliflower - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20016
    2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    6. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.8
      1. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      2. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      3. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
    9. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    10. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. épaississants -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 capsule de 6 g)     		Comparé à: Bouillons de légumes
    Énergie 33 kj
    (8 kcal)     		1,98 kj
    (0 kcal)     		-89 %
    Matières grasses 0,3 g 0,018 g -88 %
    Acides gras saturés 0,6 g 0,036 g -43 %
    Glucides 1,1 g 0,066 g -88 %
    Sucres 0,3 g 0,018 g -89 %
    Fibres alimentaires 0,1 g 0,006 g -88 %
    Protéines 0,1 g 0,006 g -96 %
    Sel 0,7 g 0,042 g -93 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 38,969 % 38,969 %
Taille d'une portion : 1 capsule de 6 g

Environnement

Emballage

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