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Caotina Blanc - 500g
Caotina Blanc - 500g
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Code-barres: 7612100802267 (EAN / EAN-13)
Quantité : 500g
Conditionnement : Produkt
Marques : Caotina
Catégories : Boissons, Cacao et dérivés, Cacaos et chocolats en poudre, Boissons instantanées, Chocolats en poudre
Labels, certifications, récompenses :
Végétarien, Agriculture durable, Fabriqué en Suisse, Sans huile de palme, Rainforest Alliance, Rainforest Alliance Cocoa, Certifié UTZ, Cacao certifié UTZ
Origine des ingrédients : Suisse
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.caotina.com/de
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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22 ingrédients
Glukosesirup, Zucker, 17% weiss Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGER - MILCHPULVER, Emulgator SOJALECITHIN, Aroma Vanillin), Speisesalz, Verdickungsmittel Xanthan, Mineralstoff Dicalciumphosphat, Aromen, Emulgator SOJALECITHIN, Rapsöl, Farbstoff Beta-CarotinAllergènes : Lait, Soja
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
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E160ai - Bêta-carotène
Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.Source : Wikipedia
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E341 - Phosphates de calcium
Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.Source : Wikipedia
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E341ii - Phosphate dicalcique
Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E160ai
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
Ingrédients non reconnus : Vanilline
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Détail de l'analyse des ingrédients
de: Glukosesirup, Zucker, weisse Schokolade 17% (Zucker, Kakaobutter, _VOLLMILCHPULVER_, _MAGERMILCHPULVER_, Emulgator (_SOJALECITHIN_), Aroma (Vanillin)), Speisesalz, Verdickungsmittel (Xanthan), Trennmittel (Dicalciumphosphat), Aromen, Emulgator (_SOJALECITHIN_), Rapsöl, Farbstoff (Beta-Carotin)- Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33.8 - percent_max: 66
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent_max: 41.5
- weisse Schokolade -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.83333333333333 - percent_max: 17
- Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- _VOLLMILCHPULVER_ -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
- _MAGERMILCHPULVER_ -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
- Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
- _SOJALECITHIN_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
- Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
- Vanillin -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Trennmittel -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Dicalciumphosphat -> en:e341ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- _SOJALECITHIN_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Beta-Carotin -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Chocolats en poudre Énergie 1 754 kj
(415 kcal)+10 % Matières grasses 7,3 g +70 % Acides gras saturés 4,6 g +96 % Glucides 85 g +18 % Sucres 49,5 g -20 % Fibres alimentaires 3,1 g -52 % Protéines 0,8 g -87 % Sel 1,1 g +278 % Calcium 215 mg -14 % Phosphore 170 mg -40 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,55 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 54/100)
Catégorie : Boisson cacaotée ou au chocolat, instantanée, sucrée, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard)
- Score environnemental PEF : 0.14 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.48 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
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Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +20
Politique environnementale : +5
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Suisse Faible
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Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact 1 Boîte de conserve ou canette 82 C/X Gelbe Tonne élevé 1 Couvercle PP 5 - Polypropylène Gelbe Tonne élevé 1 Film Aluminium léger Gelbe Tonne Moyen
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 79/100)
Produit : Caotina Blanc - 500g
Score d'analyse du cycle de vie : 54
Somme des bonus et malus : +25 ()
Score final : 79/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.8 km dans une voiture à essence
148 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Boisson cacaotée ou au chocolat, instantanée, sucrée, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
1 x Boîte de conserve ou canette 500 g (82 C/X)
1 x Couvercle 500 g (PP 5 - Polypropylène)
1 x Film 500 g (Aluminium)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique Métal Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Suisse Faible
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par shaky76.
Fiche produit également modifiée par crazylizard, date-limite-app, grumpf, itsjustruby, openfoodfacts-contributors, prepperapp, roboto-app, tacite-mass-editor, worldtest, yuka.RjdzaklyZzcvL1lId3RvOTBUQ0UzUFZXOThlN1VWK3FPdXN2SVE9PQ, yuka.WlpJdFRZWStuS0VwdmNVTW9CVEhxb042LzZHTlFHUHVJZEVwSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBpD9HMrG3nbw34tR2KwMmoL4XSSvpz7LLdAqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmIWUcTm-zbEa0zvvnKCzYyNDpnMQupS6KTUNas.