Ovomaltine - 400 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Petit-lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Extrait de malt d'ORGE 51%, LAIT écrémé concentré 10%, lactosérum concentré, cacao maigre en poudre 13%, sucre, fructose, sels minéraux (carbonate de magnésium, phosphate de calcium), huile de colza, vitamines, vitamine A, vitamine E, vitamine C, thiamine, riboflavine (B2 niacine), PP, B6, acide folique (B9), B12, biotine (B8), acide pantothénique (B5), sel, arôme (vaniline)

  1. Extrait de malt d'ORGE -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 51 - percent: 51 - percent_max: 51
  2. LAIT écrémé concentré -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 13 - percent: 10 - percent_max: 10
  3. lactosérum concentré -> en:concentrated-whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 13 - percent_max: 10
  4. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 10
  5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.05555555555556 - percent_max: 7.66666666666667
  6. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0.607843137254902 - percent_max: 5.48611111111111
  7. sels minéraux -> en:minerals - percent_min: 0.365451388888888 - percent_max: 4.26732026143791
     1. carbonate de magnésium -> en:e504i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.128038194444444 - percent_max: 4.26732026143791
     2. phosphate de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13366013071895
  8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.105326797385621 - percent_max: 3.49519165305011
  9. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.98083187441643
  10. vitamine A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.60822789011438
  11. vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 2.31842479121278
  12. vitamine C -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.0865823120915
  13. thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 1.89689301099228
  14. riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73881859340959
      1. B2 niacine -> fr:b2-niacine - percent_min: 0 - percent_max: 1.73881859340959
  15. PP -> fr:pp - percent_min: 0 - percent_max: 1.60506331699346
  16. B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.49041593720822
  17. acide folique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.39105487472767
      1. B9 -> fr:b9 - percent_min: 0 - percent_max: 1.39105487472767
  18. B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.30411394505719
  19. biotine -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22740136005383
      1. B8 -> en:vitamin-b8 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22740136005383
  20. acide pantothénique -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15921239560639
      1. B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15921239560639
  21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
  22. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. vaniline -> fr:vaniline - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100g)	Comparé à: Chocolats en poudre
  Énergie	1 592 kj (376 kcal)	1 590 kj (376 kcal)	+1 %
  Matières grasses	2 g	2 g	-54 %
  Acides gras saturés	1 g	1 g	-58 %
  Acides gras trans	0,2 g	0,2 g
  Glucides	78 g	78 g	+10 %
  Sucres	51,1 g	51,1 g	-16 %
  Saccharose	0,001 g	0,001 g
  Maltodextrines	0,315 g	0,315 g
  Fibres alimentaires	4 g	4 g	-38 %
  Protéines	9,4 g	9,4 g	+52 %
  Sel	0,5 g	0,5 g	+74 %
  Alcool	0 % vol	0 % vol
  Vitamine A (rétinol)	800 µg	800 µg
  Vitamine E (tocophérol)	12 mg	12 mg
  Vitamine C (acide ascorbique)	80 mg	80 mg	-21 %
  Vitamine B1 (Thiamine)	1,1 mg	1,1 mg	+21 %
  Vitamine B2 (Riboflavine)	1,4 mg	1,4 mg	+10 %
  Vitamine B6 (Pyridoxine)	1,4 mg	1,4 mg	+13 %
  Vitamine B9 (Acide folique)	200 µg	200 µg	-17 %
  Vitamine B12 (cobalamine)	2,5 µg	2,5 µg	+2 %
  Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H)	50 µg	50 µg
  Vitamine B5 (Acide pantothénique)	6 mg	6 mg	-8 %
  Taurine	0,016 g	0,016 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	1,8 %	1,8 %

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 0.8 km dans une voiture à essence

  148 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Boisson cacaotée ou au chocolat, instantanée, sucrée, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	64.8 %
  Transformation	7.2 %
  Emballage	12.5 %
  Transport	13.6 %
  Distribution	1.1 %
  Consommation	0.7 %

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	100 %	élevé
  Burundi	0 %	élevé

Labels

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  Certifié UTZ

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