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Tortillas Sandwich Chorizos-Salsa - - 165g
Tortillas Sandwich Chorizos-Salsa - - 165g
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Code-barres: 7611596002403 (EAN / EAN-13)
Quantité : 165g
Pays de vente : Suisse
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
57 ingrédients
Pâte 40% (farine de blé, eau, huile de colza, sel de cuisine, émulsifiants [E472e, E471], poudre à lever [E500, E450], sucre, acide malique, ac de citrique), salami chorizos 15% (viande de porc [Suisse], lard, couenne, sel nitrité [sel de cuisine, conservateur E], maltodextrine, glucose, paprika, épices, antioxydants [E301, E304]), œufs cuits d'élevage au sol 12%, mayonnaise 12% (huile de tournesol, jaune d'œufs (élevage au sol, vinaigre d'eau de vie, eau, sel de cuisine, moutarde, épaississant [E412, E415], acidifiant [E331], extrait de polvere), préparation aux légumes 12% (tomate, oignons, eau, maïs, piments, Jalapenos, poivrons rouges, sel, arômes (contient du gluten et de celeris), ail, antioxydant [E300], concentré de citron, paprika), poivrons verts 9%. Peut contenir des traces de crustacés, soja, lait, sulfites.Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, MoutardeTraces : Crustacés, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
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E296 - Acide malique
Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.Source : Wikipedia
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique
Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.Source : Wikipedia
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E472e, E471, E304
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Bacon, Couenne, Jaune d'œufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pâte 40% (farine de blé, eau, huile de colza, sel de cuisine, émulsifiants (e472e, e471), poudre à lever (e500), e450, sucre, acide malique, ac de citrique), salami chorizos 15% (viande de porc, lard, couenne, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur E), maltodextrine, glucose, paprika, épices, antioxydants (e301), e304), œufs cuits d'élevage au sol 12%, mayonnaise 12%, huile de tournesol, jaune d'œufs (élevage au sol, vinaigre d'eau de vie, eau, sel de cuisine, moutarde, épaississant (e412), e415, acidifiant (), extrait de polvere), préparation aux légumes 12% (tomate, oignons, eau, maïs, piments, Jalapenos, poivrons rouges, sel, arômes (), ail, antioxydant (), concentré de citron, paprika), poivrons verts 9%- Pâte -> en:dough - percent: 40
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- émulsifiants -> en:emulsifier
- e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- poudre à lever -> en:raising-agent
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
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- sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
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- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
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- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
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- poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
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- antioxydant -> en:antioxidant
- concentré de citron -> en:lemon-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
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- poivrons verts -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9
Nutrition
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 1 388 kj
(332 kcal)Matières grasses 17 g Acides gras saturés ? Glucides 30 g Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines 12 g Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,149 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Suisse Faible
Sources de données
Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par aleene.
Fiche produit également modifiée par anticultist, foodrepo.