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Club Sandwich jambon - Migros - 130 g
Club Sandwich jambon - Migros - 130 g
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Code-barres: 7611596001000 (EAN / EAN-13)
Quantité : 130 g
Conditionnement : Barquette plastique
Marques : Migros
Catégories : Sandwichs
Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Suisse
Magasins : Migros
Pays de vente : Suisse
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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54 ingrédients
Pain spécial 50% (eau, farine de froment, beurre, levure, lait écrémé en poudre, améliorant de panification (amidon de blé, farine de blé prégélatinisée, gluten de blé, acérola en poudre, enzymes), sel sucre), jambon de derrière 30% (viande de porc, eau, sel nitrité pour saumule (sel de cuisine, conservateur e250), stabilisants [e450, e451], sirop de glucose, dextrose, sucre, épices, exhausteur de goût [gluramat, monosodique], antioxydants [acide ascorbique, e301]), préparation à la moutarde 20% (eau, vinaigre de table, graisse de palme (rspo segregated), moutarde 6%, jus de carottes, sel de cuisine, jaune d'œuf (ponte au sol), épaississants (amidon modifié de maïs, gomme de xanthane, farine de graines de gar), protéines de lait, sucre, dextrose, acide citrique, épices, extraits d'épices). peut contenir des traces de poisson, noisettes, céleri, soja, sulfites.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, MoutardeTraces : Céleri, Poisson, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E451 - Triphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Lait en poudre écrémé, Viande de porc, Jaune d'œuf, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pain spécial 50% (eau, farine de froment, beurre, levure, lait écrémé en poudre, améliorant de panification (amidon de blé, farine de blé prégélatinisée, gluten de blé, acérola, enzymes), sel), jambon de derrière 30% (viande de porc, eau, sel nitrité pour saumule (sel de cuisine, conservateur (e250)), stabilisants (e450), e451, sirop de glucose, dextrose, sucre, épices, exhausteur de goût (gluramat, monosodique), antioxydants (acide ascorbique), e301), préparation à la moutarde 20% (eau, vinaigre de table, graisse de palme (en (palm-oil)), moutarde 6%, jus de carottes, sel de cuisine, jaune d'œuf (ponte au sol), épaississants (amidon modifié de maïs, gomme de xanthane, farine de graines de gar), protéines de lait, sucre, dextrose, acide citrique, épices, extraits d'épices)- Pain spécial -> en:special-bread - percent: 50
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- améliorant de panification -> fr:ameliorant-de-panification
- amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de blé prégélatinisée -> en:pre-gelatinized-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
- acérola -> en:acerola - vegan: yes - vegetarian: yes
- enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- jambon de derrière -> fr:jambon-de-derriere - percent: 30
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel nitrité pour saumule -> fr:sel-nitrite-pour-saumule
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- stabilisants -> en:stabiliser
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- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
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- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
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- gluramat -> fr:gluramat
- monosodique -> fr:monosodique
- antioxydants -> en:antioxidant
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- e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
- préparation à la moutarde -> fr:preparation-a-la-moutarde - percent: 20
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre de table -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- graisse de palme -> en:palm-fat - labels: en:rspo-segregated - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
- en -> fr:en
- palm-oil -> fr:palm-oil
- en -> fr:en
- moutarde -> en:mustard - percent: 6
- jus de carottes -> en:carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
- ponte au sol -> fr:ponte-au-sol
- épaississants -> en:thickener
- amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de graines de gar -> fr:farine-de-graines-de-gar
- protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sel en quantité élevée (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Sandwichs Énergie 970 kj
(232 kcal)-9 % Matières grasses 7 g -44 % Acides gras saturés ? Glucides 31 g +26 % Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines 11 g +10 % Sel 1,8 g +29 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par dimoqwertz
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par foodrepo, openfood-ch-import, roboto-app, teolemon.