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Quick Soup : Quennelles de Viande - Knorr - 22 g

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Quick Soup : Quennelles de Viande - Knorr - 22 g

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Code-barres: 7611100404044 (EAN / EAN-13)

Quantité : 22 g

Marques : Knorr

Catégories : Plats préparés, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Soupes, Plats préparés déshydratés, Soupes déshydratées

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs

Origine des ingrédients : Schweiz

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients

    31% pâtes (semoule de blé dur, sel comestible), 25% boulettes de viande (viande de boeuf, chapelure de blé, blanc d'oeuf déshydraté, graisse végétale, oignons, exhausteurs de saveur (E621), sel comestible, huile végétale, farine de blé, extrait de levure, poivre), sel comestible iodé, exhausteur de goût (E621, E631, E627), amidon, 6.3% carottes, arôme (avec soja), extrait de viande, huile végétale, persil, extrait de malt d'orge, oignon déshydraté, épices, acidifiant (acide citrique).
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Boulette de viande, Viande de bœuf, Blanc d'œuf en poudre, Viande
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Boulette de viande, Viande de bœuf, Viande
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : pâtes 31% (semoule de blé dur, sel comestible), boulettes de viande 25% (viande de boeuf, chapelure de blé, blanc d'oeuf déshydraté, graisse végétale, oignons, exhausteurs de saveur (e621), sel comestible, huile végétale, farine de blé, extrait de levure, poivre), sel comestible iodé, exhausteur de goût (e621, e631, e627), amidon, carottes 6.3%, arôme (avec soja), viande, huile végétale, persil, extrait de malt d'orge, oignon déshydraté, épices, acidifiant (acide citrique)
    1. pâtes -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
      1. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 15.5 - percent_max: 31
      2. sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 15.5
    2. boulettes de viande -> en:meatball - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
      1. viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 2.27272727272727 - percent_max: 25
      2. chapelure de blé -> fr:chapelure-de-ble - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. blanc d'oeuf déshydraté -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. graisse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. exhausteurs de saveur -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      7. sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      8. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      9. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      10. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      11. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    3. sel comestible iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 6.3 - percent_max: 25
    4. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 6.3 - percent_max: 21.85
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent_max: 21.85
      2. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.925
      3. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.28333333333333
    5. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 6.3 - percent_max: 12.5666666666667
    6. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3
    7. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. avec soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.18333333333334
    9. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.58571428571429
    10. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 3.1375
    11. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.78888888888889
    12. oignon déshydraté -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 2.51
    13. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.28181818181818
    14. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.09166666666667
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.09166666666667

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (7 g)     		Comparé à: Soupes déshydratées
    Énergie 1 400 kj
    (335 kcal)     		98 kj
    (23 kcal)     		+242 %
    Matières grasses 9 g 0,63 g +253 %
    Acides gras saturés 3,5 g 0,245 g +284 %
    Glucides 39 g 2,73 g +175 %
    Sucres 4,5 g 0,315 g +128 %
    Fibres alimentaires 3,5 g 0,245 g +180 %
    Protéines 16 g 1,12 g +471 %
    Sel 22 g 1,54 g +923 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,01 % 7,01 %
Taille d'une portion : 7 g

Environnement

Emballage

Transport

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