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Chirat Oignons, Epis de mais, Cornichons

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Chirat Oignons, Epis de mais, Cornichons

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Code-barres: 7611100140867 (EAN / EAN-13)

Marques : Chirat

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Conserves, Légumes et dérivés, Aliments à base de plantes en conserve, Pickles, Légumes en conserve, Pickles d'origine végétale, Pickles de légumes, Pickles de concombres, Cornichons

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Pasteurisé, Végétalien

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients

    Cornichons, vinaigre, eau, sel comestible, sucre, fines herbes et épices (avec grains de moutarde), exhasuteur de goût (glutamate monosidique), extrait d'épices, antioxydant (E224), pasteurisé, végétalien épis de maïs, eau vinaigre, sel comestible, sucre, conservateur (E211), extrait d'épice, antioxydant (E224), pasteurisé oignons agentés, vinaigre, sel comestible, sucre, acidifiant (acide citrique), antioxydant (E224), pasteurisé, végétalien.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Avec-grains-de-moutarde, Exhasuteur-de-gout, Glutamate-monosidique, Eau-vinaigre, Pasteurise-oignons-agentes

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Avec-grains-de-moutarde, Exhasuteur-de-gout, Glutamate-monosidique, Eau-vinaigre, Pasteurise-oignons-agentes

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Avec-grains-de-moutarde, Exhasuteur-de-gout, Glutamate-monosidique, Eau-vinaigre, Pasteurise-oignons-agentes

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Cornichons, vinaigre, eau, sel comestible, sucre, fines herbes et épices (avec grains de moutarde), exhasuteur de goût (glutamate monosidique), extrait d'épices, antioxydant (e224), épis de maïs, eau vinaigre, sel comestible, sucre, conservateur (e211), extrait d'épice, antioxydant (e224), pasteurisé oignons agentés, vinaigre, sel comestible, sucre, acidifiant (acide citrique), antioxydant (e224)
    1. Cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
    2. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. fines herbes et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. avec grains de moutarde -> fr:avec-grains-de-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. exhasuteur de goût -> fr:exhasuteur-de-gout - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. glutamate monosidique -> fr:glutamate-monosidique - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. épis de maïs -> de:maiskölbchen - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. eau vinaigre -> fr:eau-vinaigre - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. pasteurisé oignons agentés -> fr:pasteurise-oignons-agentes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Cornichons
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 59,355 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par foodrepo, teolemon.

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