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Bratensauce - Knorr - 1pcs

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Code-barres: 7611100092333 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1pcs

Conditionnement : Bouteille

Marques : Knorr

Catégories : Condiments, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Sauces

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Suisse

Pays de vente : Allemagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients

    Farine de BLÉ, graisse de boeuf, exhausteur de goût (glutamate monosodique), sucre, sel comestible iodé, amidon de pomme de terre, tomate déshydratée, substitut du sel (chlorure de potassium), sel comestible, maltodextrine, colorant (caramel ammoniacal), extrait de viande de boeuf, oignon déshydraté, arôme, épices (fenugrec, livèche, paprika, poivre, clous de girofle), betterave rouge déshydratée, extrait de vin blanc, acidifiant (acide citrique), antioxydant (extraits de romarin). Peut contenir des traces de: lait, oeuf céleri, moutarde.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Gras de bœuf, Extrait de viande de bœuf
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gras de bœuf, Extrait de viande de bœuf
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Farine de BLÉ, graisse de boeuf, exhausteur de goût (glutamate monosodique), sucre, sel comestible iodé, amidon de pomme de terre, tomate, substitut du sel (chlorure de potassium), sel comestible, maltodextrine, colorant (caramel ammoniacal), extrait de viande de boeuf, oignon déshydraté, arôme, épices (fenugrec, livèche, paprika, poivre, clous de girofle), betterave rouge, extrait de vin blanc, acidifiant (acide citrique), antioxydant (extraits de romarin)
    1. Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
    2. graisse de boeuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    5. sel comestible iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    6. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    7. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    8. substitut du sel -> en:salt-substitute - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    9. sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    10. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    11. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. caramel ammoniacal -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    12. extrait de viande de boeuf -> en:beef-meat-extract - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    13. oignon déshydraté -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    14. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    15. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. fenugrec -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      2. livèche -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      3. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0.466666666666667
      4. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      5. clous de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    16. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    17. extrait de vin blanc -> en:white-wine-extract - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    18. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    19. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. extraits de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 ml)     		Comparé à: Produits lyophilisés à reconstituer
    Énergie 201 kj
    (48 kcal)     		201 kj
    (48 kcal)     		-61 %
    Matières grasses 1,8 g 1,8 g -48 %
    Acides gras saturés 0,9 g 0,9 g -33 %
    Glucides 6,3 g 6,3 g -62 %
    Sucres 1,4 g 1,4 g -44 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 1,3 g 1,3 g -62 %
    Sel 1,5 g 1,5 g -62 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,1 % 2,1 %
Taille d'une portion : 100 ml

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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