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Donut chocolat - - 110g
Donut chocolat - - 110g
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Code-barres: 7610849249282 (EAN / EAN-13)
Quantité : 110g
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Donuts, Beignets fourrés au chocolat, en:Chocolate doughnuts
Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France
Pays de vente : Suisse
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
37 ingrédients
Farine blanche (froment), graisses et huiles végéta - les (palme, palmiste, coco), eau, sucre, margarine (graisses et huiles végétales [palme, colza], jus de citron), levure, sel de cuisine, émulsifiants (E 471, E472e, E 481, E 322), gluten de froment, poudres à lever (E 450, E 500), dextrose, stabili - sant (E 412), petit-lait en poudre, lactose, cacao maigre en poudre, agent de traitement de la farine (E 300). Teneur totale en sel de cuisine: 1,1%. il Allergie Enthält Gluten, Milch. Kann Spuren von Haselnuss enthalten. Contient du gluten, du lait. Peut contenir des traces de noisettes.Allergènes : Gluten, LaitTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
-
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.Source : Wikipedia
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme, Huile de palmiste, Huile de palme
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, LactoseCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Graisses-et-huiles-vegeta, Les, Margarine, Stabili, Sant, Il-allergie-enthalt-gluten, Milch, Kann-spuren-von-haselnuss-enthaltenCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Farine blanche (froment), graisses et huiles végéta, les (palme, palmiste, coco), eau, sucre, margarine (graisses, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, jus de citron), levure, sel de cuisine, émulsifiants (e471, e472e, e481, e322), gluten de froment, poudres à lever (e450, e500), dextrose, stabili, sant (e412), petit-lait en poudre, lactose, cacao maigre en poudre, agent de traitement de la farine (e300), il Allergie Enthält Gluten, Milch, Kann Spuren von Haselnuss enthalten- Farine blanche -> bg:бяло-пшенично-брашно - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
- froment -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
- graisses et huiles végéta -> fr:graisses-et-huiles-vegeta - percent_min: 0 - percent_max: 50
- les -> fr:les - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- margarine -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- graisses -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- gluten de froment -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- stabili -> fr:stabili - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- sant -> fr:sant - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- petit-lait en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
- agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- il Allergie Enthält Gluten -> fr:il-allergie-enthalt-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
- Milch -> fr:milch - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Kann Spuren von Haselnuss enthalten -> fr:kann-spuren-von-haselnuss-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- Teneur totale en sel de cuisine: 1.1%
sel de cuisine -> en:salt - percent: 1.1
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Donuts Matières grasses ? Acides gras saturés ? Glucides ? Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines ? Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,348 %
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 62/100)
Catégorie : Beignet fourré goût chocolat, préemballé
Catégorie : Beignet fourré goût chocolat, préemballé
- Score environnemental PEF : 0.41 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.69 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 32/100)
Produit : Donut chocolat - - 110g
Score d'analyse du cycle de vie : 62
Somme des bonus et malus : -30
Score final : 32/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.0 km dans une voiture à essence
569 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Beignet fourré goût chocolat, préemballé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
Fiche produit également modifiée par itsjustruby, kiliweb, roboto-app, teolemon, yuka.YWI4clFLOCt2c0VOb2ZRZHpFM1Qvc3B3N2JHcVEwbnBKTk1LSWc9PQ.