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Fischfond Konzentrat - COOP FINE FOOD - 200ml

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Fischfond Konzentrat - COOP FINE FOOD - 200ml

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Code-barres: 7610829470347 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200ml

Marques : COOP FINE FOOD

Catégories : Condiments, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Sauces, Sauces déshydratées, en:groceries

Pays de vente : Allemagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    24 ingrédients

    bouillon de poission 50% (eau, extrait de poisson, oignons, carrotes, poireau, fenoul, sel de cuisine, poivre, feuilles de laurier, thym), sel de cuisine, maltodextrine,, arômes (avec poisson), sucre, extrait de levure,, collagène de poisson, oignons en poudre, concentré de jus de limette, épices, ail, acidifiant: E 270
    Allergènes : Poisson

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Bouillon-de-poission, Carrotes, Fenoul, Collagene-de-poisson, Concentre-de-jus-de-limette

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Extrait de poisson, Poisson

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Extrait de poisson, Poisson

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : bouillon de poission 50% (eau, extrait de poisson, oignons, carrotes, poireau, fenoul, sel de cuisine, poivre, feuilles de laurier, thym), sel de cuisine, maltodextrine, arômes (avec poisson), sucre, extrait de levure, collagène de poisson, oignons, concentré de jus de limette, épices, ail, acidifiant (e270)
    1. bouillon de poission -> fr:bouillon-de-poission - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5 - percent_max: 50
      2. extrait de poisson -> fr:extrait-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. carrotes -> fr:carrotes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. fenoul -> fr:fenoul - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      8. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      9. feuilles de laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      10. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    2. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 11.6666666666667 - percent_max: 50
    3. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. avec poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    6. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    7. collagène de poisson -> fr:collagene-de-poisson - percent_min: 0 - percent_max: 0
    8. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    9. concentré de jus de limette -> fr:concentre-de-jus-de-limette - percent_min: 0 - percent_max: 0
    10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    11. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    12. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 ml)     		Comparé à: Sauces déshydratées
    Énergie 680 kj
    (163 kcal)     		680 kj
    (163 kcal)     		+27 %
    Matières grasses 0,5 g 0,5 g -80 %
    Acides gras saturés 0 g 0 g -100 %
    Glucides 29 g 29 g +62 %
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 10 g 10 g +163 %
    Sel 0 g 0 g -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,031 % 7,031 %
Taille d'une portion : 100 ml

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par prepperapp.
Fiche produit également modifiée par cybercath, desan, foodrepo, kiliweb, yuka.V2YwT01JQXdwS015b2ZJQzNoWDMrZjl2d01XdUFXR3JFZTQrSVE9PQ.

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