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civet de cerf

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Code-barres: 7610195034013 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : Suisse

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Santé

Ingrédients

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    118 ingrédients

     : 200 YOU KN 10195 0 발생!! albert-spiess,ch Albert Dorfs CH-7 Zutaten: Hirschfleisch 42 %, Wasser, Rotwein (Alkohol verdampft weitgehend bei der Zubereitung), Champignons 5%, Kochsalz, Apfelessig, Gewürze, Glukosesirup getrocknet, Aromen, Säureregulatoren: E 262, E 500, E 575, modifizierte Maisstärke, Tomatenmarkkonzentrat, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl, Stabilisatoren: E 450, E 451, Reismehl, Zucker, Johannisbeersaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Milchsäure und Citronensäure, Traubenzucker, Farbstoff: E 150c, Karotten, Rapsöl, Konservierungsstoff: E 202, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Ingredienti: carne di cervo 42%, acqua, vino rosso (alcool si evapora in gran parte in occasione della preparazione), funghi prataioli 5%, sale da cucina, aceto di mele, spezie, sciroppo di glucosio disidratato, aromi, regolatori di acidità: E 262, E500, E 575, amido modificato di granoturco, concentrato di polpa di pomodoro, addensanti: farina di semi di carrube e gomma di guar, , stabilizzanti: E 450, E 451, farina di riso, zucchero, succo di ribes concentrato, agente gelificante: pectina, acidificanti: acido lattico e acido citrico, glucosio, colorante: E 150c, carote, olio di colza, conservante: E 202, antiossidante: acido ascorbico, 2 C F le p Ingrédients: viande de cerf 42%, eau, vin rouge (alcool e s'évapore en grande partie lors de la préparation), champignons de Paris 5%, sel de cuisine, vinaigre de pommes, épices, sirop de glucose déshydraté, arômes, correcteurs d'acidité: E 262, E 500, E 575, amidon modifié de maïs, concentré de pulpe de tomate, épaississants: farine de graines de caroube et gomme guar, stabilisants: E 450, E 451, farine de riz, sucre, jus de groseilles concentré, gélifiant: pectine, acidifiants: acide lactique et acide citrique, glucose, colorant: E 150c, carottes, huile de colza, conservateur: E 202, antioxydant: acide ascorbique, C d II P N Ir la pe m Su in in A ne ris la

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : it:200-you-kn-10195-0-발생-albert-spiess, it:ch-albert-dorfs-ch-7-zutaten, it:hirschfleisch, it:wasser, it:rotwein, it:alkohol-verdampft-weitgehend-bei-der-zubereitung, it:champignons, it:kochsalz, it:apfelessig, it:gewurze, it:glukosesirup-getrocknet, it:aromen, it:saureregulatoren, it:modifizierte-maisstarke, it:tomatenmarkkonzentrat, it:verdickungsmittel, it:johannisbrotkernmehl-und-guarkernmehl, it:stabilisatoren, it:reismehl, it:zucker, it:johannisbeersaftkonzentrat, it:geliermittel, it:pektin, it:sauerungsmittel, it:milchsaure-und-citronensaure, it:traubenzucker, it:farbstoff, it:karotten, it:rapsol, it:konservierungsstoff, it:antioxidationsmittel, it:ascorbinsaure, it:ingredienti, it:alcool-si-evapora-in-gran-parte-in-occasione-della-preparazione, it:funghi-prataioli, it:amido-modificato-di-granoturco, it:succo-di-ribes-concentrato, it:2-c-f-le-p-ingredients, it:viande-de-cerf, it:eau, it:vin-rouge, it:alcool-e-s-evapore-en-grande-partie-lors-de-la-preparation, it:champignons-de-paris, it:sel-de-cuisine, it:vinaigre-de-pommes, it:epices, it:sirop-de-glucose-deshydrate, it:aromes, it:correcteurs-d-acidite, it:amidon-modifie-de-mais, it:concentre-de-pulpe-de-tomate, it:epaississants, it:farine-de-graines-de-caroube-et-gomme-guar, it:stabilisants, it:farine-de-riz, it:sucre, it:jus-de-groseilles-concentre, it:gelifiant, it:acidifiants, it:acide-lactique-et-acide-citrique, it:glucose, it:colorant, it:carottes, it:huile-de-colza, it:conservateur, it:antioxydant, it:acide-ascorbique, it:c-d-ii-p-n-ir-la-pe-m-su-in-in-a-ne-ris-la

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de cerf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de cerf

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    : 200 YOU KN 10195 0 발생!! albert-spiess, ch Albert Dorfs CH-7 Zutaten (Hirschfleisch 42%), Wasser, Rotwein (Alkohol verdampft weitgehend bei der Zubereitung), Champignons 5%, Kochsalz, Apfelessig, Gewürze, Glukosesirup getrocknet, Aromen, Säureregulatoren (e262), e500, e575, modifizierte Maisstärke, Tomatenmarkkonzentrat, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl), Stabilisatoren (e450), e451, Reismehl, Zucker, Johannisbeersaftkonzentrat, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Milchsäure und Citronensäure), Traubenzucker, Farbstoff (e150c), Karotten, Rapsöl, Konservierungsstoff (e202), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Ingredienti (carne di cervo 42%), acqua, vino rosso (alcool si evapora in gran parte in occasione della preparazione), funghi prataioli 5%, sale da cucina, aceto di mele, spezie, sciroppo di glucosio disidratato, aromi, regolatori di acidità (e262), e500, e575, amido modificato di granoturco, polpa di pomodoro, addensanti (farina di semi di carrube, gomma di guar), stabilizzanti (e450), e451, farina di riso, zucchero, succo di ribes concentrato, agente gelificante (pectina), acidificanti (acido lattico, acido citrico), glucosio, colorante (e150c), carote, olio di colza, conservante (e202), antiossidante (acido ascorbico), 2 C F le p Ingrédients (viande de cerf 42%), eau, vin rouge (alcool e s'évapore en grande partie lors de la préparation), champignons de Paris 5%, sel de cuisine, vinaigre de pommes, épices, sirop de glucose déshydraté, arômes, correcteurs d'acidité (e262), e500, e575, amidon modifié de maïs, concentré de pulpe de tomate, épaississants (farine de graines de caroube et gomme guar), stabilisants (e450), e451, farine de riz, sucre, jus de groseilles concentré, gélifiant (pectine), acidifiants (acide lactique et acide citrique), glucose, colorant (e150c), carottes, huile de colza, conservateur (e202), antioxydant (acide ascorbique), C d II P N Ir la pe m Su in in A ne ris la
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    36. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
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      2. gomma di guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    47. farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    48. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    49. succo di ribes concentrato -> it:succo-di-ribes-concentrato
    50. agente gelificante -> en:gelling-agent
      1. pectina -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
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    53. colorante -> en:colour
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    54. carote -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    55. olio di colza -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    56. conservante -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    57. antiossidante -> en:antioxidant
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    59. eau -> it:eau
    60. vin rouge -> it:vin-rouge
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    61. champignons de Paris -> it:champignons-de-paris - percent: 5
    62. sel de cuisine -> it:sel-de-cuisine
    63. vinaigre de pommes -> it:vinaigre-de-pommes
    64. épices -> it:epices
    65. sirop de glucose déshydraté -> it:sirop-de-glucose-deshydrate
    66. arômes -> it:aromes
    67. correcteurs d'acidité -> it:correcteurs-d-acidite
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    69. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes
    70. amidon modifié de maïs -> it:amidon-modifie-de-mais
    71. concentré de pulpe de tomate -> it:concentre-de-pulpe-de-tomate
    72. épaississants -> it:epaississants
      1. farine de graines de caroube et gomme guar -> it:farine-de-graines-de-caroube-et-gomme-guar
    73. stabilisants -> it:stabilisants
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    74. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    76. sucre -> it:sucre
    77. jus de groseilles concentré -> it:jus-de-groseilles-concentre
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Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

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