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Choco mix - Dr.Oetker - 120 g

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Choco mix - Dr.Oetker - 120 g

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Code-barres: 7610089075252 (EAN / EAN-13)

Quantité : 120 g

Marques : Dr.Oetker

Catégories : Décorations alimentaires

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    53 ingrédients

     : 25% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Milchfett, Vollmilchpulver, Aroma), 25% Reis-Crispies mit glasierter feinherber Schokolade, Vollmilchschokolade und Weisser Schokolade (Zucker, 19% Reis-Crispies (Reis-mehl, Weizenmehl, Zucker, Malz, pflanzliches öI, Salz), Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Vollmilchpulver, Überzugsmittel (E 414, E 904), 25% glasierte Drops mit Weisser Schokolade (70% Weisse Schokolade (Zucker, Màgermilchpulver, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), Zucker, Überzugsmittel (E 414, E 904)), 25% glasierte Vollmilchschokolade-Getreide - Crispies (80% Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator Sojalecithine), 19% Getreide-Crispies (Reismehl, Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Traubenzucker), Salz, Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure).
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E904 - Gomme-laque
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Agent d'enrobage

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E904 - Gomme-laque

    Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse lactique, Lait entier en poudre, Lait entier en poudre, E904, E904, Chocolat supérieur au lait, Lait entier en poudre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E904, E904

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    : Schokolade 25% (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Milchfett, Vollmilchpulver, Aroma), Reis-Crispies mit glasierter feinherber Schokolade 25%, Vollmilchschokolade und Weisser Schokolade, Zucker, Reis-Crispies 19% (Reis, Weizenmehl, Zucker, Malz, pflanzliches öI, Salz), Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Vollmilchpulver, Überzugsmittel (e414, e904), glasierte Drops mit Weisser Schokolade 25% (Weisse Schokolade 70% (Zucker, Màgermilchpulver, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine)), Zucker, Überzugsmittel (e414, e904)), glasierte Vollmilchschokolade-Getreide 25%, Crispies (Vollmilchschokolade 80% (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator Sojalecithine), Getreide-Crispies 19% (Reismehl, Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Traubenzucker), Salz, Stärke, Säuerungsmittel (Citronensäure), Konservierungsstoff (Sorbinsäure))
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        5. Emulgator Sojalecithine -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
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        3. Weizenmalzmehl -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        4. Traubenzucker -> en:grape-sugar
      3. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      5. Säuerungsmittel -> en:acid
        1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. Konservierungsstoff -> en:preservative
        1. Sorbinsäure -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Décorations alimentaires
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par torredibabele.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkh4Cov9oynBPgL5pH2F5vmSFJbHUMsi87HIbao.

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