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Gluten-/lactosefree - Wasa - 275 g

Gluten-/lactosefree - Wasa - 275 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant BARILLA FRANCE SA.

Code-barres: 7300400109215 (EAN / EAN-13)

Quantité : 275 g

Marques : Wasa

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans lactose

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    18 ingrédients


    Farine de riz, farine de maïs, amidon de maïs, fécule de pommes de terre, huile végétale (palme), levure, concassé de sarrasin, fibre de betterave sucrière, sucre, sirop de sucre inverti, épaississants (carboxyméthylcellulose, gomme guar), sel, poudre à lever (carbonate acide de sodium), émulsifiant (mono et diglycérides d'acides gras)

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Farine de riz, farine de maïs, amidon de maïs, fécule de pommes de terre, huile végétale de palme, levure, de sarrasin, fibre de betterave sucrière, sucre, sirop de sucre inverti, épaississants (carboxyméthylcellulose, gomme guar), sel, poudre à lever (carbonate acide de sodium), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras)
    1. Farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. huile végétale de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. de sarrasin -> en:buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. fibre de betterave sucrière -> en:sugar-beet-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. carboxyméthylcellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (275 g)
    Énergie 1 606 kj
    (384 kcal)
    4 420 kj
    (1056 kcal)
    Matières grasses 6,5 g 17,9 g
    Acides gras saturés 3 g 8,25 g
    Glucides 72 g 198 g
    Sucres 2,5 g 6,88 g
    Fibres alimentaires 6 g 16,5 g
    Protéines 5,5 g 15,1 g
    Sel 2 g 5,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 275 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par foodrepo, org-barilla-france-sa, sioul.

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