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Le cheesecake citron - Gü - 180 g (2 x 90 g)

Le cheesecake citron - Gü - 180 g (2 x 90 g)

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Code-barres: 5060023974301 (EAN / EAN-13)

Nom générique : 2 cheesecakes acidulés au citron d'Espagne

Quantité : 180 g (2 x 90 g)

Conditionnement : Verre, Pot, Carton, Ramequins

Marques :

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Cheesecakes, Cheesecakes au citron

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Sans colorants artificiels, Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Sans édulcorants

Magasins : Cora, Carrefour, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    45 ingrédients


    Fromage à la crème entière (23%), (crème, eau, poudre de protéine de lait, amidon modifié, cultures, sel marin, conservateur (sorbate de potassium)), crème liquide (17%), brisures de biscuit (farine de blé (farine de blé, carbonates de calcium, fer, niacine, thiamine), farine complète (blé), huile végétale (huile de colza et huile de palme), sucre, sirop de sucre, agents levants (bicarbonate de sodium, bicarbonate d'ammonium), sel), sucre, oeuf entier pasteurisé, sucre Démérara, huile végétale (huile de colza et huile de palme), jus de citron (5%), beurre doux, farine de maïs, eau, jaune d'oeuf pasteurisé, zeste de citron (0.4%), amidon de maïs modifié, régulateur d'acidité (acide citrique), conservateurs (sorbate de potassium)
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium


    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème, Protéine de lait, Crème liquide, Œuf entier pasteurisé, Beurre doux, Jaune d'œuf pasteurisé

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Fromage-a-la-creme-entiere, Cultures, Biscuit, E170, Thiamine

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Fromage à la crème entière 23% (_crème_, eau, protéine de _lait_, amidon modifié, cultures, sel marin, conservateur (sorbate de potassium)), _crème_ liquide 17%, de biscuit (farine de _blé_ (farine de _blé_, carbonates de calcium, carbonates de fer, niacine, thiamine), farine complète (_blé_), huile végétale (huile de colza, huile de palme), sucre, sirop de sucre, agents levants (bicarbonate de sodium, bicarbonate d'ammonium), sel), sucre, _oeuf_ entier pasteurisé, sucre Démérara, huile végétale (huile de colza, huile de palme), jus de citron 5%, _beurre_ doux, farine de maïs, eau, jaune d'_oeuf_ pasteurisé, zeste de citron 0.4%, amidon de maïs modifié, régulateur d'acidité (acide citrique), conservateurs (sorbate de potassium)
    1. Fromage à la crème entière -> fr:fromage-a-la-creme-entiere - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
      1. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.28571428571429 - percent_max: 23
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
      3. protéine de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.66666666666667
      4. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.75
      5. cultures -> fr:cultures - percent_min: 0 - percent_max: 4.6
      6. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333
      7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.28571428571429
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28571428571429
    2. _crème_ liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
    3. de biscuit -> en:biscuit - percent_min: 5 - percent_max: 17
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 17
        1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.142857142857143 - percent_max: 17
        2. carbonates de calcium -> en:e170 - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
        3. carbonates de fer -> en:e505 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
        4. niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
        5. thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
      2. farine complète -> en:wholemeal-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
        1. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
      3. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
        1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
        2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
      5. sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
      6. agents levants -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
        1. bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
        2. bicarbonate d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41666666666667
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.42857142857143
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 17
    5. _oeuf_ entier pasteurisé -> fr:oeuf-entier-pasteurise - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 16.6
    6. sucre Démérara -> en:demerara-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 12.5
    7. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5 - percent_max: 9
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2.5 - percent_max: 9
      2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    8. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    9. _beurre_ doux -> en:unsalted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 5
    10. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 4.325
    11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.8
    12. jaune d'_oeuf_ pasteurisé -> en:pasteurised-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.38
    13. zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    14. amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    15. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    16. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1517, valeur arrondie : 1517)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 23.6, valeur arrondie : 23.6)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12.5, valeur arrondie : 12.5)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 160, valeur arrondie : 160)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 20 (20 - 0)

    Nutri-Score : E

  • icon

    Sucres en quantité élevée (23.6%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.4%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (1g)
    Comparé à: Gâteaux
    Énergie 1 517 kj
    (364 kcal)
    15,2 kj
    (3 kcal)
    -10 %
    Matières grasses 23,6 g 0,236 g +18 %
    Acides gras saturés 12,5 g 0,125 g +61 %
    Glucides 34,5 g 0,345 g -29 %
    Sucres 23,6 g 0,236 g -19 %
    Fibres alimentaires 0,6 g 0,006 g -70 %
    Protéines 3,7 g 0,037 g -35 %
    Sel 0,4 g 0,004 g -18 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 5,4 % 5,4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,9 % 7,9 %
Taille d'une portion : 1g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par stephane
Dernière modification de la page produit le par g123k.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, driveoff, elttor, foodrepo, kiliweb, magasins-u, manu1400, moon-rabbit, openfood-ch-import, openfoodfacts-contributors, packbot, phoenix, tacite, yuka.U3E0L05LNDYrOXNOdmZjZitEYld3NHBhM0krblVrSytETWxKSVE9PQ, yuka.UXFZRE5ZTVRuZWdHZ2ZFQS9FbkZvZmR4bVp1amYwK0tNY1krSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBCSNXV-Q_qECTngXKN_9rSF63RQt1d_5HnFas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmh7fN7k_RiYFCPlhE2Oyue-D7jtRY15v6_VPas, yukafix.

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