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Quanilla Barre de séré Caramel

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Quanilla Barre de séré Caramel

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Code-barres: 4260071790279 (EAN / EAN-13)

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Allemagne

Code de traçabilité : DE BE-90009 EG

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients

    50% séré (30% Mat.gr./ Mat. sêches), sucre, protéines du lait, 24% glaçage, (sucre, graisse végétale, cacao maigre) 10% caramel (lait condensé), émulsifiant: lécithine, gélifiant: agar-agar, carraghénanes, correcteur d'acidité: acides citrique, arôme: vanilline
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait, Lait condensé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sere, Mat-gr, Mat, Seches, Glaçage, Vanilline

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    : séré 50% (Mat.gr 30%, Mat, sêches), sucre, protéines du lait, glaçage 24% (sucre, graisse végétale, cacao maigre), caramel 10% (lait condensé), émulsifiant (lécithine), gélifiant (agar-agar), carraghénanes, correcteur d'acidité (acides citrique), arôme (vanilline)
    1. séré -> fr:sere - percent: 50
      1. Mat.gr -> fr:mat-gr - percent: 30
      2. Mat -> fr:mat
      3. sêches -> fr:seches
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. protéines du lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    4. glaçage -> en:glaze - percent: 24
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. graisse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      3. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
    5. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10
      1. lait condensé -> en:condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    6. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084
    8. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acides citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. vanilline -> en:vanillin

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (35 g)
    Énergie 1 517 kj
    (363 kcal)     		531 kj
    (127 kcal)
    Matières grasses 24,3 g 8,5 g
    Acides gras saturés 0 g 0 g
    Glucides 23,9 g 8,37 g
    Sucres 23,4 g 8,19 g
    Fibres alimentaires 0 g 0 g
    Protéines 12,6 g 4,41 g
    Sel 0 g 0 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 35 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
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