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Herring fillets - Lidl - 256 g
Herring fillets - Lidl - 256 g
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Code-barres: 4056489697664 (EAN / EAN-13)
Quantité : 256 g
Marques : Lidl
Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Conserves, Poissons, Filets de poissons, Filets de harengs
Pays de vente : Suisse
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
91 ingrédients
CH Matjesheringsfilets (Clupea harengus) in Salzlake und Rapsöl, Zutaten: 98% Matjesheringsfilets (Heringsfilets, Speisesalz, Branntweinessig, Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure, Äpfelsäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Rapsöl, Ungeöffnet bei max, 5°C zu verbrauchen bis: siehe Aufdruck oben, Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 1 Tag konsumieren, Unter Schutzatmosphäre verpackt, Verarbeitet und abgepackt in Polen, Hering (Clupea harengus) gefangen im Nordostatlantik (Nordsee) (FAO 27 IV) (K) oder im Nordostatlantik (Norwegische See) (FAO 27 II a) (B) oder im Nordostatlantik (Island-Gründe) (FAO 27 V a) (F), mit Schleppnetzen (Pelagische Scherbrettnetze) (1) oder Umschliessungsnetzen und Hebenetzen (Ringwaden) (2) gefischt, Zutreffende Fanggerätekategorie und Unterfanggebiet: siehe Aufdruck beim Verbrauchsdatum, Filets de hareng (Clupea harengus) en saumure et huile de colza, Ingrédients: 98% filets de hareng (filets de hareng, sel de cuisine, vinaigre d'alcool, dextrose, acidifiants: acide citrique, acide malique, antioxydant: acide ascorbique), huile de colza, Non ouvert, à conserver à 5°C, max, et à consommer jusqu'au: voir impression ci-dessus, Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 1 jour, Conditionné sous atmosphère protectrice, Traité et emballé en Pologne, Hareng (Clupea harengus) pêché en Atlantique Nord-Est (Mer du Nord) (FAO N° 27 IV) (K) ou en Atlantique Nord-Est (Mer de Norvège) (FAO N° 27 II a) (B) ou en Atlantique Nord-Est (Eaux islandaises) (FAO N° 27 V a) (F), avec chaluts (chaluts pélagiques à panneausx) (1) ou filets tournants et filets soulevés (sennes coulissantes) (2), Catégorie d'engins et sous-zones de pêche: voir informations à côté de la date limite de consommation, Nettogewicht:/Poids net: 256 g e CPE Culing LIDL Nährwerte/Valeurs nutritionnelles moyennes o/100 gAllergènes : Poisson
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E100 - Curcumine
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E296 - Acide malique
Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : en:ch-matjesheringsfilets, en:in-salzlake-und-rapsol, en:zutaten, en:matjesheringsfilets, en:heringsfilets, en:speisesalz, en:branntweinessig, en:sauerungsmittel, en:citronensaure, en:apfelsaure, en:antioxidationsmittel, en:ascorbinsaure, en:rapsol, en:ungeoffnet-bei-max, en:5-c-zu-verbrauchen-bis, en:siehe-aufdruck-oben, en:nach-dem-offnen-im-kuhlschrank-lagern-und-innerhalb-von-1-tag-konsumieren, en:unter-schutzatmosphare-verpackt, en:verarbeitet-und-abgepackt-in-polen, en:hering, en:gefangen-im-nordostatlantik, en:nordsee, en:iv, en:k, en:oder-im-nordostatlantik, en:norwegische-see, en:ii-a, en:b, en:oder-im-nordostatlantik, en:island-grunde, en:v-a, en:f, en:mit-schleppnetzen, en:pelagische-scherbrettnetze, en:1, en:oder-umschliessungsnetzen-und-hebenetzen, en:ringwaden, en:2, en:gefischt, en:zutreffende-fanggeratekategorie-und-unterfanggebiet, en:siehe-aufdruck-beim-verbrauchsdatum, en:in-brine-and-rapeseed-oil, en:ingredients, en:unopened, en:to-be-stored-at-5-c, en:max, en:and-to-be-consumed-until, en:see-printing-above, en:after-opening, en:to-be-stored-in-the-refrigerator-and-consumed-within-1-day, en:processed-and-packed-in-poland, en:caught-in-the-north-east-atlantic, en:fao-no-27-iv, en:k, en:in-the-north-east-atlantic, en:fao-no-27-ii-a, en:b, en:in-the-north-east-atlantic, en:icelandic-waters, en:fao-no-27-v-a, en:f, en:with-trawls, en:pelagic-panel-trawls, en:1, en:rotating-nets-and-raised-nets, en:purse-seines, en:2, en:gear-category-and-fishing-sub-areas, en:see-information-next-to-use-by-date, en:nettogewicht, en:net-weight, en:e-cpe-culing-lidl-nahrwerte, en:average-nutritional-values-oCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : en:Atlantic herring, en:Atlantic herring, Filets de harengs, en:Atlantic herring, Filets de harengs, Filets de harengs, Hareng, en:Atlantic herringCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : en:Atlantic herring, en:Atlantic herring, Filets de harengs, en:Atlantic herring, Filets de harengs, Filets de harengs, Hareng, en:Atlantic herringCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: ch matjesheringsfilets (clupea harengus), in salzlake und rapsöl, zutaten (matjesheringsfilets, heringsfilets), speisesalz, branntweinessig, dextrose, säuerungsmittel (citronensäure), äpfelsäure, antioxidationsmittel (ascorbinsäure), rapsöl, ungeöffnet bei max, 5°c zu verbrauchen bis (siehe aufdruck oben), nach dem öffnen im kühlschrank lagern und innerhalb von 1 tag konsumieren, unter schutzatmosphäre verpackt, verarbeitet und abgepackt in polen, hering (clupea harengus), gefangen im nordostatlantik (nordsee, iv, k), oder im nordostatlantik (norwegische see, ii a, b), oder im nordostatlantik (island-gründe, v a, f), mit schleppnetzen (pelagische scherbrettnetze, 1), oder umschliessungsnetzen und hebenetzen (ringwaden, 2), gefischt, zutreffende fanggerätekategorie und unterfanggebiet (siehe aufdruck beim verbrauchsdatum), herring fillets (clupea harengus), in brine and rapeseed oil, ingredients (herring fillets, herring fillets), cooking salt, alcohol vinegar, dextrose, acidifiers (citric acid), malic acid, antioxidant (ascorbic acid), rapeseed oil, unopened, to be stored at 5°c, max, and to be consumed until (see printing above), after opening, to be stored in the refrigerator and consumed within 1 day, processed and packed in poland, herring (clupea harengus), caught in the north-east atlantic (fao no 27 iv, k), in the north-east atlantic (fao no 27 ii a, b), in the north-east atlantic (icelandic waters, fao no 27 v a, f), with trawls (pelagic panel trawls, 1), rotating nets and raised nets (purse seines, 2), gear category and fishing sub-areas (see information next to use-by date), nettogewicht (net weight), e cpe culing lidl nährwerte, average nutritional values o- ch matjesheringsfilets -> en:ch-matjesheringsfilets - percent_min: 2 - percent_max: 100
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- nach dem öffnen im kühlschrank lagern und innerhalb von 1 tag konsumieren -> en:nach-dem-offnen-im-kuhlschrank-lagern-und-innerhalb-von-1-tag-konsumieren - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
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- gefischt -> en:gefischt - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
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Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.8, valeur arrondie : 11.8)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.14087015390396e-08, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 14
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 682, valeur arrondie : 682)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 2292, valeur arrondie : 2292)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (14 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (12.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (5.73%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Filets de harengs Énergie 682 kj
(163 kcal)-17 % Matières grasses 12,9 g -16 % Acides gras saturés 2,8 g -11 % Glucides 0,5 g -88 % Sucres 0,5 g -85 % Fibres alimentaires ? Protéines 11,8 g +26 % Sel 5,73 g +178 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Transport
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Origines des ingrédients
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Sources de données
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