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Bâtonnets Daim - 284 g (440 ml)

Bâtonnets Daim - 284 g (440 ml)

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Code-barres:
4007993016908(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : GLACE AU CARAMEL (AVEC 5%, PÂTE DE CARAMEL) AVEC GRAINS DE CARAMEL CROQUANT AVEC CHOCOLAT AU LAIT, ENROBAGE CHOCOLAT AU LAIT (32%) ET GRAINS DE CARAMEL DE CARAMEL CROQUANT

Quantité : 284 g (440 ml)

Conditionnement : en:container, Surgelé, en:Stück(e)

Marques : Daim

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Bâtonnets glacés, Crèmes glacées en pot

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Fabriqué en Allemagne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 29181 - Plouédern (Finistère, France)

Magasins : Franprix, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France, Allemagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Nutri-Score E
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2
- Qu'est ce que le Nutri-Score ?
  
  Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
  
  Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
  
  L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
  
  → En savoir plus sur le Nutri-Score
Points négatifs : 24/55
- Énergie
  4/10 points (1478kJ)
  
  Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
- Sucres
  9/15 points (33.9g)
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
- Acides gras saturés
  10/10 points (15.1g)
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
- Sel
  1/20 points (0.3g)
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
- Fibre
  0/5 points (0.6g)
  
  Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Fruits, légumes et légumes secs
  0/5 points (0%)
  
  Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Détail du calcul du Nutri-Score
  
  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2
  
  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
  
  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
  
  Score nutritionnel : 24 (24 - 0)
  
  Nutri-Score : E

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (21.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (15.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (33.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (71g)	Comparé à: Bâtonnets glacés
Énergie	1 478 kj (348 kcal)	1 050 kj (247 kcal)	+33 %
Matières grasses	21,7 g	15,4 g	+35 %
Acides gras saturés	15,1 g	10,7 g	+45 %
Glucides	35,5 g	25,2 g	+35 %
Sucres	33,9 g	24,1 g	+49 %
Fibres alimentaires	0,6 g	0,426 g	-61 %
Protéines	2,6 g	1,85 g	-26 %
Sel	0,3 g	0,213 g	+148 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	2,7 %	2,7 %

Taille d'une portion : 71g

Ingrédients

54 ingrédients

lait écrémé reconstitué, sucre, lactosérum (lait), beurre de cacao, graisse végétale de coco, grains de caramel croquant avec chocolat au lait (5%), (sucre, huile de palme, beurre de cacao, pâte de cacao, lactosérum en poudre (lait), lait écrémé en poudre, beurre concentré, amandes (2,7%), amidon de maïs, préparation à base de lactosérum (lait), lait écrémé concentré sucré, sel, émulsifiants (lécithine de soja), arômes), grains de caramel croquant (3%)( sucre, huile de palme, amandes (5,5¨ %), lait écrémé concentré sucré, sel, beurre de cacao, pâte de cacao, beurre concentré, lactosérum en poudre (lait), lait écrémé en poudre, préparation à base de lactosérum (lait), émulsifiant (lécithine de soja), arômes), beurre concentré, sirop de glucose-fructose, pâtes de cacao, poudre de lait écrémé, lactose, sirop de glucose, émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras), lécithine de soja, E476), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar), arôme.

Allergènes : Lait, Fruits à coque, Soja

Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Petit-lait

Ingrédient : Produit de lactosérum
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Lactosérum en poudre, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Beurre, Produit de lactosérum, Lait écrémé, Beurre, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Produit de lactosérum, Beurre, Lait en poudre écrémé, Beurre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:coconut-vegetable-fat, en:crunchy-caramel-grains-with-milk-chocolate, en:crunchy-caramel-grains, en:sweet-milk-sweetened-concentrate, en:aro-me, en:allergen
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en: reconstituted skim milk, sugar, water, cocoa butter, coconut vegetable fat, whey powder, crunchy caramel grains with milk chocolate 5% (sugar, palm oil, cocoa butter, cocoa mass), whey powder, skim milk powder, butter, almonds 2.7%, corn starch, whey based formula, skimmed milk, salt, emulsifier (soya lecithin), aromas, crunchy caramel grains 3% (sugar, palm oil, almonds, sweet milk sweetened concentrate, salt, cocoa butter, cocoa mass, butter, whey powder, skim milk powder, whey based formula, emulsifier (soya lecithin), flavorings), butter, glucose-fructose syrup, cocoa mass, skimmed milk powder, emulsifiers (mono- and diglycerides), of fatty acids, soya lecithin, e476, stabilizers (carob seed flour, guar gum), aro me, allergen, butter, almonds, soy
reconstituted skim milk -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

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soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)

Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)

Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.74 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	56.4 %
Transformation	18.3 %
Emballage	6.8 %
Transport	7.0 %
Distribution	7.3 %
Consommation	4.2 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
container	Inconnu		élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 62/100)
Produit : Bâtonnets Daim - 284 g (440 ml)

Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -25

Score final : 62/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

174 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	60.7 %
Transformation	12.4 %
Emballage	10.4 %
Transport	11.3 %
Distribution	3.8 %
Consommation	1.5 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

container

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

Origines des ingrédients
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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 30 mai 2016, 16:56:43 CEST par tacinte
Dernière modification de la page produit le 1 juillet 2024, 16:43:02 CEST par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, driveoff, fabi2, foodrepo, inf, jeremy64, kiliweb, magasins-u, moon-rabbit, openfood-ch-import, packbot, scanparty-franprix-05-2016, segundo, tacite, tacite-mass-editor, yuka.N61oOsHVP-txIvPjiK8mgBTgP8fJW6FrM2Ejog, yuka.WFo4NFBxWWxpY0lCbS9RTW9nSG5wZjFPblpLRWIwU1NkTVJLSUE9PQ, yuka.ZUwweU92c3FoZm9yaThRYytFenQwT2hYeUtXa2YzK3BMZW80SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlklMCPzUnQPfCS76yWCbntaAA76xX-FOvZfqFqs, yukafix, zubeyde15.

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Bâtonnets Daim - 284 g (440 ml)