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Tarte au Saumon et au Fromage - Marie - 400 g

Tarte au Saumon et au Fromage - Marie - 400 g

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Code-barres: 3356532035001 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Métal, Plastique, Métaux recyclables, Aluminium, Carton, Film, Surgelé, Moule, Étui

Marques : Marie

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Plats préparés au poisson, Tartes salées, Tartes, Quiches, Quiches au poisson, Quiches au saumon

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants, Sans huiles végétales hydrogénées

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 01451A - Viriat (Ain, France), FR 01.451.003 CE - Viriat (Ain, France)

Magasins : Franprix

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

34 ingrédients

Garniture 61% : eau, saumon rose du Pacifique 12,1%, fromage Boursin ail et fines herbes 6,4% (lait et crème pasteurisés, ferments lactiques, ail et fines herbes, sel, poivre), œufs 5,2%, courgettes, amidon de maïs, huile de colza, ail 1,4%, lait écrémé en poudre, saumon fumé 1%, ciboulette 0,8%, extrait d'épice, sel. Pâte feuilletée 39% : farine de blé 17%, eau, margarine végétale (huiles de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant : E471, correcteur d'acidité : acide citrique, sel).

Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait

Traces : Crustacés, Mollusques, Moutarde

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Émulsifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Saumon rose du pacifique, Lait, Crème, Œuf, Lait en poudre écrémé, Saumon fumé
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Saumon rose du pacifique, Saumon fumé
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fr: Garniture 61% (eau), _saumon_ rose du Pacifique 12.1%, _fromage_ Boursin ail et fines herbes 6.4% (_lait_, _crème_, ferments lactiques, ail, fines herbes, sel, poivre), _œufs_ 5.2%, courgettes, amidon de maïs, huile de colza, ail 1.4%, _lait_ écrémé en poudre, _saumon_ fumé 1%, ciboulette 0.8%, extrait d'épice, sel, Pâte feuilletée 39% (farine de _blé_ 17%), eau, margarine végétale (huiles de palme, huiles de colza, eau, sel, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (acide citrique), sel)
Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 61

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

_saumon_ rose du Pacifique -> en:pink-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 12.1

_fromage_ Boursin ail et fines herbes -> fr:fromage-boursin-ail-et-fines-herbes - percent: 6.4

_lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

_crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

fines herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

_œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 5.2

courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent: 1.4

_lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

_saumon_ fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent: 1

ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent: 0.8

extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent: 39

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 17

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes

huiles de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

huiles de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

émulsifiant -> en:emulsifier

e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.3, valeur arrondie : 8.3)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.1625, valeur arrondie : 12.2)

Points négatifs : 12

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1029, valeur arrondie : 1029)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)

Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)

Sodium : 3 / 10 (valeur : 348, valeur arrondie : 348)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (12 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (13.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (1.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.87%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Quiches
Énergie	1 029 kj (246 kcal)	+5 %
Matières grasses	13,9 g	+6 %
Acides gras saturés	7 g	+2 %
Glucides	21,6 g	+17 %
Sucres	1,5 g	-44 %
Fibres alimentaires	0,9 g	-18 %
Protéines	8,3 g	-3 %
Sel	0,87 g	-12 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	12,162 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	84,15 g

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 59/100)

Catégorie : Tarte au saumon

Score environnemental PEF : 0.44 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.39 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	71.8 %
Transformation	9.6 %
Emballage	2.4 %
Transport	6.4 %
Distribution	2.1 %
Consommation	7.8 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à impact moyen

Malus : -5

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Moule	Aluminium lourd	Recycler	Moyen
Film	Plastique		élevé
Étui	Carton		Faible

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 39/100)
Produit : Tarte au Saumon et au Fromage - Marie - 400 g

Score d'analyse du cycle de vie : 59
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 39/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.8 km dans une voiture à essence

339 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Tarte au saumon (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	76.7 %
Transformation	6.4 %
Emballage	3.1 %
Transport	10.0 %
Distribution	1.1 %
Consommation	2.7 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Moule (Aluminium)

Film (Plastique)
Étui (Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Métal
Total

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
VIRIAT - France

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 31 mai 2016, 20:45:23 CEST par teolemon
Dernière modification de la page produit le 30 novembre 2023, 10:04:15 CET par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par beniben, desan, foodrepo, openfood-ch-import, packbot, quechoisir, scanparty-franprix-05-2016, segundo, tacite, tacite-mass-editor, yuka.SEtzTVFLOERwYWc2aS9JNDd6cjZwWU5WK2NXMFJGK3JkdEFBSVE9PQ.

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Tarte au Saumon et au Fromage - Marie - 400 g