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Croissant aux amandes - Carrefour

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Croissant aux amandes - Carrefour

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Code-barres: 3276550655442 (EAN / EAN-13)

Marques : Carrefour

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Croissants, Croissant aux amandes artisanal, Croissants aux amandes

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    50 ingrédients

    Croissant 36%: farine de BLE (GLUTEN de BLE), margarine 19,7% (huiles et graisses végétales en Liétat et hydrogénées (tournesol 51%, palme, coprah ou colza), eau, sel, émul sifiants: mono et diglycérides dlacides gras, acidifiant: acide citrique, antioxygène: extraits d'origine naturelle riche en tocophérols, colorant: bêta-carotène), LAIT demi-écrémé, eau, sucre, OEUFS (dorure). Levure, BEURRE, sel. CREME d'AMANDES 32%: sucre, BEURRE, DEUFS, poudre d AMANDES 16,5%, LAIT demi-écrémé, farine de BLE CGLUTEN, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine: acide ascorbique), jaunes d'OEUFS, amidon de maïs, colorant: bêta-carotène, arôme. Sirop de sucre (eau, sucre). AMANDES effilées 6%. Sucre décor (sucre, amidon de BLE, graisses végetales (palme), arôme).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait demi-écrémé, Œuf, Beurre, Beurre, Lait demi-écrémé, Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Croissant, Margarine, Huiles-et-graisses-vegetales-en-lietat-et-hydrogenees, Emul-sifiants, Mono-et-diglycerides-dlacides-gras, Dorure, Creme-d-amandes, Deufs, Farine-de-ble-cgluten

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    fr: Croissant 36% (farine de BLE (GLUTEN de BLE)), margarine 19.7% (huiles et graisses végétales en Liétat et hydrogénées (tournesol 51%, palme, coprah, colza), eau, sel, émul sifiants (mono- et diglycérides dlacides gras), acidifiant (acide citrique), antioxygène, colorant (bêta-carotène)), LAIT demi-écrémé, eau, sucre, OEUFS (dorure), Levure, BEURRE, sel, CREME d'AMANDES 32%, BEURRE, DEUFS, poudre d AMANDES 16.5%, LAIT demi-écrémé, farine de BLE CGLUTEN, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), jaunes d'OEUFS, amidon de maïs, colorant (bêta-carotène), arôme, Sirop de sucre (eau, sucre), AMANDES effilées 6%, décor (sucre, amidon de BLE, graisses végetales (palme), arôme)
    1. Croissant -> fr:croissant - percent: 36
      1. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        1. GLUTEN de BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. margarine -> en:margarine - percent: 19.7
      1. huiles et graisses végétales en Liétat et hydrogénées -> fr:huiles-et-graisses-vegetales-en-lietat-et-hydrogenees
        1. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 51
        2. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
        3. coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
        4. colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. émul sifiants -> fr:emul-sifiants
        1. mono- et diglycérides dlacides gras -> fr:mono-et-diglycerides-dlacides-gras
      5. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. antioxygène -> en:antioxidant
      7. colorant -> en:colour
        1. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    3. LAIT demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      1. dorure -> en:browning
    7. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. CREME d'AMANDES -> fr:creme-d-amandes - percent: 32
    11. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    12. DEUFS -> fr:deufs
    13. poudre d AMANDES -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 16.5
    14. LAIT demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041
    15. farine de BLE CGLUTEN -> fr:farine-de-ble-cgluten
    16. farine de BLE malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    17. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. jaunes d'OEUFS -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    19. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    20. colorant -> en:colour
      1. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    21. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    22. Sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    23. AMANDES effilées -> en:flaked-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 6
    24. décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. amidon de BLE -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      3. graisses végetales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
        1. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      4. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Croissants
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 22,5 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par fabi2.
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