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Barres saveur chocolat Noir&Blanc - Gerlinéa - 372g

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Barres saveur chocolat Noir&Blanc - Gerlinéa - 372g

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Code-barres: 3175680905772 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : recategorisation du product_id 687283 | excatego:359 | exns:E/19

Quantité : 372g

Conditionnement : Carton

Marques : Gerlinéa

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Barres, Confiseries chocolatées, Compléments alimentaires, en:bars-covered-with-chocolate, Compléments pour le Bodybuilding, Barres protéinées

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore B, Triman

Magasins : Monoprix, Magasins U

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients

    Extrait de chicorée (fructooligosaccharides), Chocolat noir de couverture 20% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse de lait, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), stabilisants : sorbitols et glycérol d'origine végétale, polydextrose, protéines de blé, protéines de soja (lécithines de soja), protéines de lait, huile de tournesol, lait écrémé en poudre, arômes, sel de mer, vitamines (E, PP, B6, B1, B9), édulcorant : sucralose.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1200 - Polydextrose

    Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse lactique, Protéine de lait, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Extrait de chicorée (fructooligosaccharides), Chocolat noir de couverture 20% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse de lait, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille), stabilisants, polydextrose, protéines de blé, protéines de soja (lécithines de soja), protéines de lait, huile de tournesol, lait écrémé en poudre, arômes, sel de mer, vitamines, vitamine E, vitamine PP, vitamine B6, vitamine B1, vitamine B9, édulcorant (sucralose)
    1. Extrait de chicorée -> en:extract-of-chicory - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026 - percent_min: 20 - percent_max: 80
      1. fructooligosaccharides -> en:fructooligosaccharide - percent_min: 20 - percent_max: 80
    2. Chocolat noir de couverture -> fr:chocolat-noir-de-couverture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 20
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. matière grasse de lait -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    3. stabilisants -> en:stabiliser - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    4. polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    5. protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 15
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 15
    7. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
    8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    9. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 8.57142857142857
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    12. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    13. vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    14. vitamine PP -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    15. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    16. vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    17. vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    18. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      1. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 50

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 11

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 34, valeur arrondie : 34)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 50, valeur arrondie : 50)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1316, valeur arrondie : 1316)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 140, valeur arrondie : 140)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 11)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (12%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.35%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (31g)     		Comparé à: en:bars-covered-with-chocolate
    Énergie 1 316 kj
    (317 kcal)     		408 kj
    (98 kcal)     		-39 %
    Matières grasses 8,8 g 2,73 g -70 %
    Acides gras saturés 4,5 g 1,4 g -71 %
    Glucides 27 g 8,37 g -51 %
    Sucres 12 g 3,72 g -74 %
    Polyols 14 g 4,34 g
    Fibres alimentaires 34 g 10,5 g +1 068 %
    Protéines 21 g 6,51 g +198 %
    Sel 0,35 g 0,108 g +21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 50 % 50 %
Taille d'une portion : 31g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par charlesnepote.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, feat, fgi, foodvisor, gilles-md, highlander, inf, kiliweb, lou57, magasins-u, mbe, off.164e7cdb-e2e0-4022-9d7f-e7032519da19, packbot, quechoisir, roboto-app, scanbot, sylvie95, tacite, tidykoala, valouj, veri, yogoff, yuka.RjZ4YkFJOENsT2twd2Ywd3drN3E1TkpGNjRPekRUem5FK3ROSUE9PQ, yuka.RnA4ZEhvZ2JnS1UybFBBbjcwcll3ZHdvNXNPbFhrZWxDYkFNSVE9PQ, yuka.SHZvRkhxOGl2YWdzeS9RNzdqL2MwTjlINnNTQ1UwcUxjOHdlSWc9PQ, yuka.U3F3TVRmOHg5OGt5bjhSaXhUbUwvLzFrMkpXa2NHU1VLOFk3SUE9PQ, yuka.UjVFUU5JMGVqTU1MblBFbDlBekt4T0pPbHM2cEExeXJFOVk0SVE9PQ, yuka.UktRWUN2UmJtZkpYc2ZRVjl6RHJwY3RXNG9Hc1pHem5ET282SUE9PQ, yuka.UzZFY0dxRlJ2cWRUd2NFbDVnalN3ZU5KMXJpdWNHV29FTkUvSVE9PQ, yuka.V1BrREU2NWRsdWdUcGNNYTdCck8rZFZyNnJhbllUNnlJYkFYSVE9PQ, yuka.VnBJTEFhWWt2T2NWbU1jejRSWFVvTUpueGJ1MWRqcTNjY1E2SUE9PQ, yuka.VnFrWkVmVWsrTkphc2NWZzdCNzI5dHgvNUwrS1RHMm9BUEpMSVE9PQ, yuka.WG9ZdkFMcFFpcVFucFBRMHd5cmE0L3NzM3FDQWUwK1lJdXNZSVE9PQ, yuka.WHFNQlNKMEd0L3NZb3NkZzV6L0wrUGh1OWJPSmZrNnlLODR2SVE9PQ, yuka.Wm9BYUNiOCtxL3dwaE1RbjlUYnY0Zk4xNHNDZ2ZVWHBDdThhSVE9PQ, yuka.Zlk0WkxhSUsvTUZXcC9JeHdFako1ZUphOXNEd0RENk5GTThESVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmt_AujYrDyYOTjlwhCW5oaNKcPCXsFU3tnTNqs, yukafix.

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