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Cordon Bleu - Don Pollo - 300g

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Cordon Bleu - Don Pollo - 300g

Code-barres: 2184994006403 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300g

Conditionnement : Plastique

Marques : Don Pollo

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Poulet et dérivés, Volailles, Préparations au poulet, Produits panés, Poulets, Cordons bleus, Chicken-cordons-bleus

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Suisse

Origine des ingrédients : en:Schmelzkäse aus der Schweiz

Magasins : Migros

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    104 ingrédients

     : Pouletfleisch 63 %, Weizenmehl, Wasser, Schmelzkäse 6 % (Schweizer Käse, Wasser, Schmelzsalze: Polyphosphate und Natriumcitrate, Kochsalz), Pouletfleischerzeugnis gekocht 5% (Pouletfleisch 98%, Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit], Antioxida - tionsmittel: Natriumascorbat und Natriumcitrate, Zitrusfasern [Zitronen, Limetten], Reisstärke, Stabilisatoren: Diphosphate, Triphosphate, Calciumlactat, Natriumacetate und Natriumtartrat, Zucker, Glucose, Ġewürzextrakte, Kochsalz), Rapsöl, modifizierte Stärke (enthält Weizen), Koch - salz jodiert, Reismehl, Streuwürze, Gewürze, Weizenstärke, Hefe, Stabilisator: Natriumcitrate. Zubereitung: In der Pfanne: Bei mittlerer Hitze jede Seite ca. 4-5 Minuten braten. Im Backofen: Im vorgeheizten Ofen (200°C) ca. 11–14 Minuten garen. In der Fritteuse: In vorgewärmter Fritteuse (180°C) ca. 5-7 Minuten frittieren. Ingrédients: viande de poulet 63 %, farine de blé, eau, fromage fondu 6 % (fromages suisses, eau, sels de fonte: polyphosphates et citrates de sodium, sel de cuisine), produit à base de viande de poulet cuit 5% (viande de poulet 98%, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium], antioxydants: ascorbate de sodium et citrates de sodium, fibres d'agrumes (citrons, limettes], amidon de riz, stabilisants: diphosphates, triphosphates, lactate de calcium, acêtates de sodium et tartrate de sodium, sucre, glucose, extraits d'épices, sel de cuisine), huile de colza, amidon modifié (contient blé), sel de cuisine iodé, farine de riz, condiment en poudre, épices, amidon de blé, levure, stabilisant: citrates e sodium. êle: faire cuire à feu moyen pendant 4–5 minutes de chaque cote. minutes.
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E327 - Lactate de calcium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E327 - Lactate de calcium

    Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : de:pouletfleischerzeugnis-gekocht, de:antioxida, de:tionsmittel, de:natriumacetate-und-natriumtartrat, de:ġewürzextrakte, de:koch, de:zubereitung, de:in-der-pfanne, de:bei-mittlerer-hitze-jede-seite-ca, de:4-5-minuten-braten, de:im-backofen, de:im-vorgeheizten-ofen, de:200-c, de:ca, de:11-14-minuten-garen, de:in-der-fritteuse, de:in-vorgewärmter-fritteuse, de:180-c, de:ca, de:5-7-minuten-frittieren, de:ingrédients, de:viande-de-poulet, de:farine-de-blé, de:eau, de:fromage-fondu, de:fromages-suisses, de:eau, de:sels-de-fonte, de:polyphosphates-et-citrates-de-sodium, de:sel-de-cuisine, de:produit-à-base-de-viande-de-poulet-cuit, de:viande-de-poulet, de:sel-nitrité-pour-saumure, de:sel-de-cuisine, de:conservateur, de:nitrite-de-sodium, de:antioxydants, de:ascorbate-de-sodium-et-citrates-de-sodium, de:fibres-d-agrumes, de:citrons, de:limettes, de:amidon-de-riz, de:stabilisants, de:diphosphates, de:triphosphates, de:lactate-de-calcium, de:acêtates-de-sodium-et-tartrate-de-sodium, de:sucre, de:extraits-d-épices, de:sel-de-cuisine, de:huile-de-colza, de:amidon-modifié, de:contient-blé, de:sel-de-cuisine-iodé, de:farine-de-riz, de:condiment-en-poudre, de:épices, de:amidon-de-blé, de:levure, de:stabilisant, de:citrates-e-sodium, de:êle, de:faire-cuire-à-feu-moyen-pendant-4-5-minutes-de-chaque-cote, de:minutes

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Fromage fondu, Fromage suisse, Viande de poulet

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Viande de poulet

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pouletfleisch 63%, Weizenmehl, Wasser, Schmelzkäse 6% (Schweizer Käse, Wasser, Schmelzsalze (Polyphosphate, Natriumcitrate), Kochsalz), Pouletfleischerzeugnis gekocht 5% (Pouletfleisch 98%, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Antioxida, tionsmittel (Natriumascorbat, Natriumcitrate), Zitrusfasern (Zitronen, Limetten), Reisstärke, Stabilisatoren (Diphosphate), Triphosphate, Calciumlactat, Natriumacetate und Natriumtartrat, Zucker, Glucose, Ġewürzextrakte, Kochsalz), Rapsöl, modifizierte Stärke (enthält Weizen), Koch, salz jodiert, Reismehl, Streuwürze, Gewürze, Weizenstärke, Hefe, Stabilisator (Natriumcitrate, Zubereitung), In der Pfanne (Bei mittlerer Hitze jede Seite ca, 4-5 Minuten braten, Im Backofen), Im vorgeheizten Ofen (200°C), ca, 11–14 Minuten garen, In der Fritteuse (In vorgewärmter Fritteuse (180°C), ca, 5-7 Minuten frittieren, Ingrédients), viande de poulet 63%, farine de blé, eau, fromage fondu 6% (fromages suisses, eau, sels de fonte (polyphosphates et citrates de sodium), sel de cuisine), produit à base de viande de poulet cuit 5%, viande de poulet 98%, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (nitrite de sodium)), antioxydants (ascorbate de sodium et citrates de sodium), fibres d'agrumes (citrons, limettes, amidon de riz, stabilisants (diphosphates), triphosphates, lactate de calcium, acêtates de sodium et tartrate de sodium, sucre, glucose, extraits d'épices, sel de cuisine), huile de colza, amidon modifié (contient blé), sel de cuisine iodé, farine de riz, condiment en poudre, épices, amidon de blé, levure, stabilisant (citrates e sodium, êle), faire cuire à feu moyen pendant 4–5 minutes de chaque cote, minutes
    1. Pouletfleisch -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 63
    2. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. Schmelzkäse -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 6
      1. Schweizer Käse -> en:swiss-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. Schmelzsalze -> en:emulsifying-salts
        1. Polyphosphate -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. Pouletfleischerzeugnis gekocht -> de:pouletfleischerzeugnis-gekocht - percent: 5
      1. Pouletfleisch -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 98
      2. Nitritpökelsalz -> en:nitrite-curing-salt
        1. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        2. Konservierungsstoff -> en:preservative
          1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Antioxida -> de:antioxida
      4. tionsmittel -> de:tionsmittel
        1. Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. Zitrusfasern -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. Zitronen -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
        2. Limetten -> en:lime - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067
      6. Reisstärke -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      7. Stabilisatoren -> en:stabiliser
        1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. Triphosphate -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. Calciumlactat -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. Natriumacetate und Natriumtartrat -> de:natriumacetate-und-natriumtartrat
      11. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      12. Glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      13. Ġewürzextrakte -> de:ġewürzextrakte
      14. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    7. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. enthält Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    8. Koch -> de:koch
    9. salz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    11. Streuwürze -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    14. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Stabilisator -> en:stabiliser
      1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Zubereitung -> de:zubereitung
    16. In der Pfanne -> de:in-der-pfanne
      1. Bei mittlerer Hitze jede Seite ca -> de:bei-mittlerer-hitze-jede-seite-ca
      2. 4-5 Minuten braten -> de:4-5-minuten-braten
      3. Im Backofen -> de:im-backofen
    17. Im vorgeheizten Ofen -> de:im-vorgeheizten-ofen
      1. 200°C -> de:200-c
    18. ca -> de:ca
    19. 11–14 Minuten garen -> de:11-14-minuten-garen
    20. In der Fritteuse -> de:in-der-fritteuse
      1. In vorgewärmter Fritteuse -> de:in-vorgewärmter-fritteuse
        1. 180°C -> de:180-c
      2. ca -> de:ca
      3. 5-7 Minuten frittieren -> de:5-7-minuten-frittieren
      4. Ingrédients -> de:ingrédients
    21. viande de poulet -> de:viande-de-poulet - percent: 63
    22. farine de blé -> de:farine-de-blé
    23. eau -> de:eau
    24. fromage fondu -> de:fromage-fondu - percent: 6
      1. fromages suisses -> de:fromages-suisses
      2. eau -> de:eau
      3. sels de fonte -> de:sels-de-fonte
        1. polyphosphates et citrates de sodium -> de:polyphosphates-et-citrates-de-sodium
      4. sel de cuisine -> de:sel-de-cuisine
    25. produit à base de viande de poulet cuit -> de:produit-à-base-de-viande-de-poulet-cuit - percent: 5
    26. viande de poulet -> de:viande-de-poulet - percent: 98
    27. sel nitrité pour saumure -> de:sel-nitrité-pour-saumure
      1. sel de cuisine -> de:sel-de-cuisine
      2. conservateur -> de:conservateur
        1. nitrite de sodium -> de:nitrite-de-sodium
    28. antioxydants -> de:antioxydants
      1. ascorbate de sodium et citrates de sodium -> de:ascorbate-de-sodium-et-citrates-de-sodium
    29. fibres d'agrumes -> de:fibres-d-agrumes
      1. citrons -> de:citrons
      2. limettes -> de:limettes
      3. amidon de riz -> de:amidon-de-riz
      4. stabilisants -> de:stabilisants
        1. diphosphates -> de:diphosphates
      5. triphosphates -> de:triphosphates
      6. lactate de calcium -> de:lactate-de-calcium
      7. acêtates de sodium et tartrate de sodium -> de:acêtates-de-sodium-et-tartrate-de-sodium
      8. sucre -> de:sucre
      9. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      10. extraits d'épices -> de:extraits-d-épices
      11. sel de cuisine -> de:sel-de-cuisine
    30. huile de colza -> de:huile-de-colza
    31. amidon modifié -> de:amidon-modifié
      1. contient blé -> de:contient-blé
    32. sel de cuisine iodé -> de:sel-de-cuisine-iodé
    33. farine de riz -> de:farine-de-riz
    34. condiment en poudre -> de:condiment-en-poudre
    35. épices -> de:épices
    36. amidon de blé -> de:amidon-de-blé
    37. levure -> de:levure
    38. stabilisant -> de:stabilisant
      1. citrates e sodium -> de:citrates-e-sodium
      2. êle -> de:êle
    39. faire cuire à feu moyen pendant 4–5 minutes de chaque cote -> de:faire-cuire-à-feu-moyen-pendant-4-5-minutes-de-chaque-cote
    40. minutes -> de:minutes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 830, valeur arrondie : 830)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 760, valeur arrondie : 760)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 0)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Chicken-cordons-bleus
    Énergie 830 kj
    (198 kcal)     		+4 %
    Matières grasses 9 g +3 %
    Acides gras saturés 2 g -6 %
    Glucides 14 g +15 %
    Sucres 0,5 g -48 %
    Fibres alimentaires 0,5 g
    Protéines 15 g -4 %
    Sel 1,9 g +18 %
    Alcool 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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