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Liste des additifs - Suisse

250 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 1078
E322 - Lécithines 563
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 540
E500 - Carbonates de sodium 443
E322i - Lécithine 402
E450 - Diphosphates 326Risque élevé de sur-exposition
E440 - Pectines 309
E250 - Nitrite de sodium 302Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 296
E331 - Citrates de sodium 292
E415 - Gomme xanthane 273
E412 - Gomme de guar 269
E14XX - Amidons modifiés 266
E202 - Sorbate de potassium 258Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 249
E407 - Carraghénanes 240Risque élevé de sur-exposition
E503 - Carbonates d'ammonium 226
E428 - Gélatine 191
E270 - Acide lactique 190
E160a - Carotènes mélangés 177
E621 - Glutamate monosodique 171Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol 170
E500ii - Carbonate acide de sodium 141
E422 - Glycérol 128
E903 - Cire de carnauba 126
E160c - Extrait de paprika 115
E100 - Curcumine 109
E452 - Polyphosphates 106Risque élevé de sur-exposition
E252 - Nitrate de potassium 104Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 101
E414 - Gomme d'acacia 90
E451 - Triphosphates 88Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 87
E410 - Gomme de caroube 83
E120 - Acide carminique 79
E392 - Extrait de romarin 72
E160ai - Bêta-carotène 71
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 71
E901 - Cire d'abeille 69
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 69
E290 - Dioxyde de carbone 67
E160 - Caroténoïdes 67
E401 - Alginate de sodium 57
E339 - Phosphates de sodium 56Risque élevé de sur-exposition
E160b - Rocou 52
E163 - Anthocyanes 51
E1105 - Lysozyme 49
E223 - Disulfite de sodium 47Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 46Risque élevé de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 46
E260 - Acide acétique 45
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 43
E150a - Caramel E150a 41Risque de sur-exposition très faible ou nul
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 40
E101 - Riboflavine 40
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 39
E224 - Disulfite de potassium 39Risque élevé de sur-exposition
E955 - Sucralose 38
E1510 - Éthanol 38
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 37
E341 - Phosphates de calcium 37Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 36
E333 - Citrates de calcium 36
E133 - Bleu brillant FCF 36Risque modéré de sur-exposition
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 34
E960 - Glucosides de stéviol 34Risque modéré de sur-exposition
E631 - Inosinate disodique 32
E161b - Lutéine 30
E627 - Guanylate disodique 30
E327 - Lactate de calcium 29
E306 - Extrait riche en tocophérols 29
E420ii - Sirop de sorbitol 28
E162 - Rouge de betterave 28
E466 - Carboxyméthylcellulose 28
E200 - Acide sorbique 28Risque élevé de sur-exposition
E965 - Maltitol 28
E153 - Charbon végétal médicinal 28
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 28Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1103 - Invertase 27
E500i - Carbonate de sodium 27
E524 - Hydroxyde de sodium 27
E160e - Apocaroténal 8' 26
E461 - Méthylcellulose 26
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 25Risque élevé de sur-exposition
E325 - Lactate de sodium 25
E307 - Alphatocophérol 24
E336 - Tartrates de potassium 23
E171 - Oxyde de titane 23
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 23
E1400 - Dextrines 20
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 20
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 20
E406 - Agar-agar 19
E904 - Gomme-laque 19
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 19
E150c - Caramel ammoniacal 18Risque modéré de sur-exposition
E445 - Esters glycériques de résine de bois 17
E501 - Carbonates de potassium 17
E131 - Bleu patenté V 17Risque modéré de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 17Risque élevé de sur-exposition
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 17
E473 - Sucroester 17Risque élevé de sur-exposition
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 16
E951 - Aspartame 16Risque de sur-exposition très faible ou nul
E575 - Glucono-delta-lactone 15
E551 - Dioxyde de silicium 15
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 15
E316 - Érythorbate de sodium 15Risque de sur-exposition très faible ou nul
E503i - Carbonate d'ammonium 14
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 14
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 14
E304i - Palmitate d'ascorbyle 14
E509 - Chlorure de calcium 14Risque modéré de sur-exposition
E502 - Carbonates 13
E211 - Benzoate de sodium 13Risque élevé de sur-exposition
E262i - Acétate de sodium 13
E953 - Isomalt 13
E170 - Carbonates de calcium 12
E350 - Malates de sodium 12
E579 - Gluconate de fer 12
E331iii - Citrate trisodique 12
E282 - Propionate de calcium 12
E132 - Indigotine carmin d'indigo 11Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150 - Caramel 11
E281 - Propionate de sodium 11
E418 - Gomme gellane 11
E332 - Citrates de potassium 11
E942 - Protoxyde d'azote 11
E235 - Natamycine 11
E336i - Tartrate monopotassique 10
E1412 - Phosphate de diamidon 10
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 9
E101i - Riboflavine 9
E1100 - Amylases 9
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 9
E160aii - Carotènes végétaux 9
E460 - Cellulose 9
E516 - Sulfate de calcium 9
E952 - Acide cyclamique et ses sels 8
E553 - Silicate de magnésium 8
E553b - Talc 8
E570 - Acide stéarique 8
E1200 - Polydextrose 8
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 8
E442 - Phosphatides d'ammonium 8
E941 - Azote 8
E501i - Carbonate de potassium 8
E967 - Xylitol 7
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 7
en:E160bii 7
E150b - Caramel de sulfite caustique 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E338 - Acide orthophosphorique 7Risque élevé de sur-exposition
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 7
E164 - Safran 6
E954 - Saccharine et ses sels 6
E297 - Acide fumarique 6
E251 - Nitrate de sodium 6Risque élevé de sur-exposition
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 6Risque modéré de sur-exposition
E129 - Rouge allura AC 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E417 - Gomme tara 6
E331i - Citrate monosodique 6
E968 - Érythritol 5
E102 - Tartrazine 5
E341i - Phosphate monocalcique 5
E407a - Algues euchema transformées 5Risque élevé de sur-exposition
E350ii - Malate acide de sodium 5
E425 - Extrait de racine de Konjac 4
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 4
E263 - Acétate de calcium 4
E170i - Carbonate de calcium 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 4
E333iii - Citrate tricalcique 4
E140i - Chlorophylles 4
de:Gärungskohlensäure 3
E280 - Acide propionique 3
E262ii - Diacétate de sodium 3
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 3
E110 - Jaune orangé S 3
E965ii - Sirop de maltitol 3
E326 - Lactate de potassium 3
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 3
E320 - Butylhydroxyanisol 3
E340ii - Phosphate dipotassique 3
E160d - Lycopène 3
E948 - Dioxygène 2
E321 - Butylhydroxytoluène 2
E161 - Xanthophylles 2
E460i - Cellulose microcristalline 2
E222 - Bisulfite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E221 - Sulfite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E1505 - Citrate de triéthyle 2
E332ii - Citrate tripotassique 2
E127 - Érythrosine 2
E1404 - Amidon oxydé 2
E340i - Phosphate monopotassique 2
E335 - Tartrates de sodium 2
E140ii - Chlorophyllines 2
E492 - Tristéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E504 - Carbonates de magnésium 2
E580 - Gluconate de magnésium 2
E576 - Gluconate de sodium 2
E142 - Vert acide brillant BS 2Risque modéré de sur-exposition
E966 - Lactitol 2
E104 - Jaune de quinoléine 2
E261 - Acétates de potassium 2
E350i - Malate de sodium 2
E536 - Ferrocyanure de potassium 2
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E363 - Acide succinique 1
E400 - Acide alginique 1
E339ii - Phosphate disodique 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E335ii - Tartrate disodique 1
E419 - Gomme ghatti 1
E329 - Lactate de magnésium 1
E421 - Mannitol 1
E431 - Stéarate de polyoxyéthylène (40) 1
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E440a - Pectine 1
E440i - Pectine non amidée 1
E310 - Gallate de propyle 1
E451i - TPP 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 1
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 1
E249 - Nitrite de potassium 1
E242 - Dicarbonate de diméthyle 1
E234 - Nisine 1
E212 - Benzoate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E210 - Acide benzoïque 1Risque élevé de sur-exposition
E203 - Sorbate de calcium 1
E174 - Argent 1
E173 - Aluminium 1
E172ii - Oxyde de fer rouge 1
E491 - Monostéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E161c - Cryptoxanthine 1
E151 - Noir brillant BN 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E511 - Chlorure de magnésium 1Risque modéré de sur-exposition
E529 - Oxyde de calcium 1
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 1
E572 - Stéarate de magnésium 1
E641 - L-leucine 1
E124 - Ponceau 4R 1
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1101 - Protéases 1
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 1
E340iii - Phosphate tripotassique 1