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Liste des additifs - Suisse

191 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 340
E300 - Acide ascorbique 188
E415 - Gomme xanthane 168
E14XX - Amidons modifiés 158
E412 - Gomme de guar 134
E950 - Acésulfame K 102
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 101
E331 - Citrates de sodium 101
E951 - Aspartame 84Risque de sur-exposition très faible ou nul
E450 - Diphosphates 80Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 76
E440 - Pectines 59
E407 - Carraghénanes 57Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 57
E250 - Nitrite de sodium 49Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 46
E202 - Sorbate de potassium 45Risque élevé de sur-exposition
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 43Risque de sur-exposition très faible ou nul
E338 - Acide orthophosphorique 42Risque élevé de sur-exposition
E953 - Isomalt 41
E290 - Dioxyde de carbone 41
E322i - Lécithine 40
E422 - Glycérol 39
E955 - Sucralose 39
E270 - Acide lactique 37
E160c - Extrait de paprika 35
E262 - Acétates de sodium 30
E223 - Disulfite de sodium 30Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 28
E418 - Gomme gellane 28
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 27
E621 - Glutamate monosodique 26Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 25Risque modéré de sur-exposition
E1510 - Éthanol 25
E461 - Méthylcellulose 25
E220 - Anhydride sulfureux 24Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 24
E420 - Sorbitol 23
E282 - Propionate de calcium 23
E451 - Triphosphates 22Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 19Risque de sur-exposition très faible ou nul
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 18
E392 - Extrait de romarin 18
E100 - Curcumine 18
E965 - Maltitol 18
E224 - Disulfite de potassium 18Risque élevé de sur-exposition
E1100 - Amylases 18
E160a - Carotènes mélangés 17
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 17
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 17
E306 - Extrait riche en tocophérols 17
E406 - Agar-agar 15
E200 - Acide sorbique 15Risque élevé de sur-exposition
E960 - Glucosides de stéviol 15Risque modéré de sur-exposition
E281 - Propionate de sodium 14
E428 - Gélatine 14
E503 - Carbonates d'ammonium 13
E952 - Acide cyclamique et ses sels 13
E954 - Saccharine et ses sels 12
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 12
E965ii - Sirop de maltitol 12
E333 - Citrates de calcium 12
E401 - Alginate de sodium 11
E334 - Acide L-tartrique 11
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 11Risque élevé de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 11
E452 - Polyphosphates 10Risque élevé de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 10
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 10
E575 - Glucono-delta-lactone 10
E101 - Riboflavine 10
E1200 - Polydextrose 9
E127 - Érythrosine 9
E1400 - Dextrines 9
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 8
E1105 - Lysozyme 8
E339 - Phosphates de sodium 8Risque élevé de sur-exposition
E170 - Carbonates de calcium 7
E211 - Benzoate de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E460 - Cellulose 7
E160 - Caroténoïdes 7
E252 - Nitrate de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 7
E340 - Orthophosphates de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 7Risque élevé de sur-exposition
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 6
E150c - Caramel ammoniacal 6Risque modéré de sur-exposition
E170i - Carbonate de calcium 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 6
E150 - Caramel 6
E161b - Lutéine 5
E120 - Acide carminique 5
E1412 - Phosphate de diamidon 5
E163 - Anthocyanes 5
E262i - Acétate de sodium 5
E327 - Lactate de calcium 5
E407a - Algues euchema transformées 5Risque élevé de sur-exposition
E466 - Carboxyméthylcellulose 5
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 5
E500i - Carbonate de sodium 5
E631 - Inosinate disodique 5
E967 - Xylitol 5
E263 - Acétate de calcium 4
E340ii - Phosphate dipotassique 4
E331iii - Citrate trisodique 4
E332 - Citrates de potassium 4
E1404 - Amidon oxydé 4
E627 - Guanylate disodique 4
E316 - Érythorbate de sodium 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E524 - Hydroxyde de sodium 4
E160ai - Bêta-carotène 4
E160b - Rocou 4
E210 - Acide benzoïque 4Risque élevé de sur-exposition
E140i - Chlorophylles 3
E171 - Oxyde de titane 3
E164 - Safran 3
E101i - Riboflavine 3
en:Potassium iodide 3
E501 - Carbonates de potassium 3
E502 - Carbonates 3
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 3
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 3
E551 - Dioxyde de silicium 3
E570 - Acide stéarique 3
E140ii - Chlorophyllines 3
E968 - Érythritol 3
E903 - Cire de carnauba 3
E326 - Lactate de potassium 2
E150b - Caramel de sulfite caustique 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E153 - Charbon végétal médicinal 2
E641 - L-leucine 2
E503i - Carbonate d'ammonium 2
E452i - Polyphosphate de sodium 2
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 2
E504 - Carbonates de magnésium 2
E133 - Bleu brillant FCF 2Risque modéré de sur-exposition
E508 - Chlorure de potassium 2Risque modéré de sur-exposition
E336 - Tartrates de potassium 2
E957 - Thaumatine 2
E302 - Ascorbate de calcium 2
E262ii - Diacétate de sodium 2
E460i - Cellulose microcristalline 2
E404 - Alginate de calcium 2
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 2
E420ii - Sirop de sorbitol 2
E1451 - Amidon oxydé acétylé 2
E425 - Extrait de racine de Konjac 2
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 2
E473 - Sucroester 2Risque élevé de sur-exposition
E579 - Gluconate de fer 2
E516 - Sulfate de calcium 1
E343i - Phosphate monomagnésique 1
E343 - Phosphates de magnésium 1Risque élevé de sur-exposition
E339iii - Phosphate trisodique 1
E325 - Lactate de sodium 1
E331i - Citrate monosodique 1
E901 - Cire d'abeille 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E363 - Acide succinique 1
E131 - Bleu patenté V 1Risque modéré de sur-exposition
E280 - Acide propionique 1
E413 - Gomme de dragon 1
E417 - Gomme tara 1
E261 - Acétates de potassium 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E960c - Glycosides de stéviol produits par voie enzymatique 1
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E445 - Esters glycériques de résine de bois 1
E124 - Ponceau 4R 1
E1104 - Lipases 1
E162 - Rouge de betterave 1
E160d - Lycopène 1
en:E160bii 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E307 - Alphatocophérol 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E104 - Jaune de quinoléine 1
E1101 - Protéases 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E1504 - Acétate d'éthyle 1
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E1421 - Amidon acétylé à acétate de vinyle 1
E1420 - Amidon acétylé 1
E501i - Carbonate de potassium 1
E501ii - Carbonate acide de potassium 1
E110 - Jaune orangé S 1
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 1
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 1
E510 - Chlorure d'ammonium 1