Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - Suisse

54 additifs :

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 43
E500 - Carbonates de sodium 42
E322i - Lécithine 42
E503 - Carbonates d'ammonium 38
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 26
E330 - Acide citrique 21
E407 - Carraghénanes 18Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 16
E101 - Riboflavine 15
E160a - Carotènes mélangés 12
E450 - Diphosphates 10Risque élevé de sur-exposition
E440 - Pectines 10
E420 - Sorbitol 8
E270 - Acide lactique 7
E160ai - Bêta-carotène 7
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 7
E1200 - Polydextrose 7
E331 - Citrates de sodium 6
E160b - Rocou 6
E160e - Apocaroténal 8' 4
E473 - Sucroester 3Risque élevé de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 3
E100 - Curcumine 3
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 3
E428 - Gélatine 3
E202 - Sorbate de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 2
E524 - Hydroxyde de sodium 2
E501 - Carbonates de potassium 2
E955 - Sucralose 1
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 1
E14XX - Amidons modifiés 1
E150b - Caramel de sulfite caustique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150c - Caramel ammoniacal 1Risque modéré de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 1
E162 - Rouge de betterave 1
E163 - Anthocyanes 1
E296 - Acide malique 1
E300 - Acide ascorbique 1
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 1
E406 - Agar-agar 1
E414 - Gomme d'acacia 1
E415 - Gomme xanthane 1
E422 - Glycérol 1
E442 - Phosphatides d'ammonium 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 1
E901 - Cire d'abeille 1
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E953 - Isomalt 1