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Liste des additifs - Suisse

206 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 369
E322 - Lécithines 185
E415 - Gomme xanthane 163
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 154
E500 - Carbonates de sodium 142
E412 - Gomme de guar 137
E300 - Acide ascorbique 123
E461 - Méthylcellulose 121
E322i - Lécithine 114
E14XX - Amidons modifiés 103
E270 - Acide lactique 87
E440 - Pectines 86
E202 - Sorbate de potassium 75Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 69
E407 - Carraghénanes 68Risque élevé de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 66Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 52
E450 - Diphosphates 47Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 46
E418 - Gomme gellane 45
E290 - Dioxyde de carbone 45
E331 - Citrates de sodium 44
E306 - Extrait riche en tocophérols 43
E296 - Acide malique 43
E160c - Extrait de paprika 42
E262 - Acétates de sodium 38
E410 - Gomme de caroube 37
E420 - Sorbitol 36
E401 - Alginate de sodium 31
E160ai - Bêta-carotène 29
E503 - Carbonates d'ammonium 28
E392 - Extrait de romarin 28
E955 - Sucralose 28
E903 - Cire de carnauba 25
E1510 - Éthanol 25
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 24
E631 - Inosinate disodique 24
E627 - Guanylate disodique 24
E220 - Anhydride sulfureux 24Risque élevé de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 24Risque élevé de sur-exposition
E473 - Sucroester 23Risque élevé de sur-exposition
E406 - Agar-agar 22
E950 - Acésulfame K 22
E509 - Chlorure de calcium 22Risque modéré de sur-exposition
E170 - Carbonates de calcium 21
E260 - Acide acétique 21
E200 - Acide sorbique 19Risque élevé de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 19
E414 - Gomme d'acacia 19
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 18
E965 - Maltitol 18
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 18
E263 - Acétate de calcium 17
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 17Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160 - Caroténoïdes 16
E960 - Glucosides de stéviol 16Risque modéré de sur-exposition
E524 - Hydroxyde de sodium 15
E341 - Phosphates de calcium 15Risque élevé de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 15Risque élevé de sur-exposition
E160b - Rocou 15
E1100 - Amylases 14
E501 - Carbonates de potassium 13
E170i - Carbonate de calcium 13Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150c - Caramel ammoniacal 13Risque modéré de sur-exposition
E425 - Extrait de racine de Konjac 13
E223 - Disulfite de sodium 12Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 12Risque de sur-exposition très faible ou nul
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 12
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 11
E100 - Curcumine 11
E953 - Isomalt 11
E101 - Riboflavine 11
E333 - Citrates de calcium 11
E162 - Rouge de betterave 11
E460 - Cellulose 11
E466 - Carboxyméthylcellulose 10
E307 - Alphatocophérol 10
E336 - Tartrates de potassium 10
E338 - Acide orthophosphorique 10Risque élevé de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 9
E967 - Xylitol 9
E211 - Benzoate de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 9
E551 - Dioxyde de silicium 9
E1404 - Amidon oxydé 9
E951 - Aspartame 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E304i - Palmitate d'ascorbyle 9
E575 - Glucono-delta-lactone 9
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 8
E525 - Hydroxyde de potassium 8
E420ii - Sirop de sorbitol 8
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 7
E326 - Lactate de potassium 7
E163 - Anthocyanes 7
E1200 - Polydextrose 7
E336i - Tartrate monopotassique 6
E501i - Carbonate de potassium 6
E579 - Gluconate de fer 6
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 6Risque élevé de sur-exposition
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 6
E1412 - Phosphate de diamidon 6
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 6
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 6
E153 - Charbon végétal médicinal 5
E340ii - Phosphate dipotassique 5
E421 - Mannitol 5
E570 - Acide stéarique 5
E952 - Acide cyclamique et ses sels 5
E965ii - Sirop de maltitol 5
E954 - Saccharine et ses sels 5
E500i - Carbonate de sodium 5
E452 - Polyphosphates 5Risque élevé de sur-exposition
E101i - Riboflavine 5
E334 - Acide L-tartrique 5
E339 - Phosphates de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 5
E150 - Caramel 5
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 5
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 5
E262i - Acétate de sodium 5
E502 - Carbonates 5
E451 - Triphosphates 4Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 4
E341ii - Phosphate dicalcique 4
E331iii - Citrate trisodique 4
E526 - Hydroxyde de calcium 4
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 4
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 4
E407a - Algues euchema transformées 4Risque élevé de sur-exposition
E262ii - Diacétate de sodium 4
E968 - Érythritol 4
E553 - Silicate de magnésium 3
E132 - Indigotine carmin d'indigo 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E133 - Bleu brillant FCF 3Risque modéré de sur-exposition
E161b - Lutéine 3
E164 - Safran 3
E261 - Acétates de potassium 3
E301 - Ascorbate de sodium 3
E327 - Lactate de calcium 3
E404 - Alginate de calcium 3
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E516 - Sulfate de calcium 3
E553b - Talc 3
E901 - Cire d'abeille 3
E460i - Cellulose microcristalline 2
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 2
E417 - Gomme tara 2
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 2
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 2
E363 - Acide succinique 2
E492 - Tristéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E335 - Tartrates de sodium 2
E332 - Citrates de potassium 2
E503i - Carbonate d'ammonium 2
E325 - Lactate de sodium 2
E504 - Carbonates de magnésium 2
E508 - Chlorure de potassium 2Risque modéré de sur-exposition
E210 - Acide benzoïque 2Risque élevé de sur-exposition
E172ii - Oxyde de fer rouge 2
E572 - Stéarate de magnésium 2
en:E160bii 2
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 2
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 2
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 2
E140i - Chlorophylles 2
E131 - Bleu patenté V 2Risque modéré de sur-exposition
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 2
E1420 - Amidon acétylé 1
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 1
E1103 - Invertase 1
E140ii - Chlorophyllines 1
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E110 - Jaune orangé S 1
E281 - Propionate de sodium 1
E445 - Esters glycériques de résine de bois 1
E175 - Or 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E552 - Silicate de calcium 1
de:Gärungskohlensäure 1
E102 - Tartrazine 1
E166 - Bois de santal 1
E129 - Rouge allura AC 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E442 - Phosphatides d'ammonium 1
E428 - Gélatine 1
E425i - Gomme de konjac 1
E127 - Érythrosine 1
E1520 - Propylène glycol 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E413 - Gomme de dragon 1
E1518 - Triacétine 1
E402 - Alginate de potassium 1
E150b - Caramel de sulfite caustique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E375 - Acide nicotinique 1
E1451 - Amidon oxydé acétylé 1
E341iii - Phosphate tricalcique 1
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1
E341i - Phosphate monocalcique 1
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E339ii - Phosphate disodique 1
E335ii - Tartrate disodique 1
E641 - L-leucine 1
E333iii - Citrate tricalcique 1
en:Potassium iodide 1
E331ii - Citrate disodique 1
E331i - Citrate monosodique 1