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Liste des additifs - Suisse

184 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 205
E322 - Lécithines 194
E322i - Lécithine 153
E412 - Gomme de guar 126
E300 - Acide ascorbique 111
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 88
E415 - Gomme xanthane 79
E250 - Nitrite de sodium 71Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 68
E440 - Pectines 67
E14XX - Amidons modifiés 59
E270 - Acide lactique 56
E407 - Carraghénanes 54Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 49
E500ii - Carbonate acide de sodium 43
E450 - Diphosphates 36Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 35
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 32
E160a - Carotènes mélangés 30
E422 - Glycérol 28
E410 - Gomme de caroube 26
E621 - Glutamate monosodique 25Risque élevé de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 24
E955 - Sucralose 24
E202 - Sorbate de potassium 24Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 23
E428 - Gélatine 23
E418 - Gomme gellane 23
E100 - Curcumine 22
E420 - Sorbitol 21
E306 - Extrait riche en tocophérols 21
E503 - Carbonates d'ammonium 21
E950 - Acésulfame K 20
E262 - Acétates de sodium 18
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 17
E260 - Acide acétique 15
E296 - Acide malique 14
E252 - Nitrate de potassium 14Risque élevé de sur-exposition
E406 - Agar-agar 14
E150a - Caramel E150a 14Risque de sur-exposition très faible ou nul
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 13
E1105 - Lysozyme 12
E334 - Acide L-tartrique 12
E336 - Tartrates de potassium 11
E903 - Cire de carnauba 11
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 10
E960 - Glucosides de stéviol 10Risque modéré de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 10
E341 - Phosphates de calcium 10Risque élevé de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 10Risque élevé de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 10
E466 - Carboxyméthylcellulose 10
E316 - Érythorbate de sodium 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262i - Acétate de sodium 9
E290 - Dioxyde de carbone 9
E460 - Cellulose 9
E951 - Aspartame 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E953 - Isomalt 9
E965 - Maltitol 9
E575 - Glucono-delta-lactone 8
E551 - Dioxyde de silicium 8
E500i - Carbonate de sodium 8
E171 - Oxyde de titane 8
E170 - Carbonates de calcium 8
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 8
E452 - Polyphosphates 7Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine 7
E570 - Acide stéarique 7
E442 - Phosphatides d'ammonium 7
E220 - Anhydride sulfureux 7Risque élevé de sur-exposition
E170i - Carbonate de calcium 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E162 - Rouge de betterave 6
E901 - Cire d'abeille 6
E120 - Acide carminique 6
E461 - Méthylcellulose 6
E325 - Lactate de sodium 6
E326 - Lactate de potassium 6
E327 - Lactate de calcium 6
E150 - Caramel 6
E333 - Citrates de calcium 6
E401 - Alginate de sodium 6
E160 - Caroténoïdes 6
E965ii - Sirop de maltitol 5
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 5
E451 - Triphosphates 5Risque élevé de sur-exposition
E133 - Bleu brillant FCF 5Risque modéré de sur-exposition
E473 - Sucroester 5Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 5Risque modéré de sur-exposition
E263 - Acétate de calcium 5
E501 - Carbonates de potassium 4
E503i - Carbonate d'ammonium 4
E1200 - Polydextrose 4
E524 - Hydroxyde de sodium 4
E340ii - Phosphate dipotassique 4
E341ii - Phosphate dicalcique 4
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 4
E579 - Gluconate de fer 4
E200 - Acide sorbique 4Risque élevé de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 4
E211 - Benzoate de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E967 - Xylitol 4
E101i - Riboflavine 4
en:Potassium iodide 4
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 4
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 3
E223 - Disulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 3
E331iii - Citrate trisodique 3
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 3
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 3
E1100 - Amylases 3
E904 - Gomme-laque 3
E102 - Tartrazine 3
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 3
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 3
E307 - Alphatocophérol 3
E336i - Tartrate monopotassique 3
E501i - Carbonate de potassium 3
E339 - Phosphates de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E160b - Rocou 3
E140i - Chlorophylles 3
E417 - Gomme tara 3
E304i - Palmitate d'ascorbyle 3
E335 - Tartrates de sodium 2
E1510 - Éthanol 2
E572 - Stéarate de magnésium 2
E163 - Anthocyanes 2
E161b - Lutéine 2
E262ii - Diacétate de sodium 2
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E132 - Indigotine carmin d'indigo 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E129 - Rouge allura AC 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E502 - Carbonates 2
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 2
E153 - Charbon végétal médicinal 2
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 2
E966 - Lactitol 2
E968 - Érythritol 2
E460i - Cellulose microcristalline 2
E504 - Carbonates de magnésium 2
E297 - Acide fumarique 2
E339ii - Phosphate disodique 1
E160d - Lycopène 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E341i - Phosphate monocalcique 1
E341iii - Phosphate tricalcique 1
E350 - Malates de sodium 1
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 1
E333iii - Citrate tricalcique 1
E407a - Algues euchema transformées 1Risque élevé de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal 1Risque modéré de sur-exposition
E150b - Caramel de sulfite caustique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E421 - Mannitol 1
E224 - Disulfite de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 1
E440i - Pectine non amidée 1
E164 - Safran 1
E321 - Butylhydroxytoluène 1
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E127 - Érythrosine 1
E124 - Ponceau 4R 1
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E504i - Carbonate de magnésium 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E526 - Hydroxyde de calcium 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E553 - Silicate de magnésium 1
E553b - Talc 1
E172ii - Oxyde de fer rouge 1
E627 - Guanylate disodique 1
E631 - Inosinate disodique 1
E952 - Acide cyclamique et ses sels 1
E954 - Saccharine et ses sels 1
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 1
E335ii - Tartrate disodique 1
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E339iii - Phosphate trisodique 1