Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - Suisse

50 additifs :

AdditifProduits*Risques
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 26
E330 - Acide citrique 24
E440 - Pectines 21
E503 - Carbonates d'ammonium 14
E450 - Diphosphates 13Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 11Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 9
E333 - Citrates de calcium 9
E500 - Carbonates de sodium 9
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 8
E420 - Sorbitol 7
E160a - Carotènes mélangés 6
E322i - Lécithine 6
E331 - Citrates de sodium 6
E401 - Alginate de sodium 3
E953 - Isomalt 2
E101 - Riboflavine 2
E160 - Caroténoïdes 2
E160c - Extrait de paprika 2
E220 - Anhydride sulfureux 2Risque élevé de sur-exposition
E332 - Citrates de potassium 2
E341 - Phosphates de calcium 2Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 2
E415 - Gomme xanthane 2
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 2
E466 - Carboxyméthylcellulose 2
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 2
E336i - Tartrate monopotassique 1
E500ii - Carbonate acide de sodium 1
E171 - Oxyde de titane 1
E407 - Carraghénanes 1Risque élevé de sur-exposition
E1103 - Invertase 1
E100 - Curcumine 1
E163 - Anthocyanes 1
E422 - Glycérol 1
E160e - Apocaroténal 8' 1
E160b - Rocou 1
E504 - Carbonates de magnésium 1
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 1
E14XX - Amidons modifiés 1
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 1
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 1
E300 - Acide ascorbique 1
E282 - Propionate de calcium 1
E262 - Acétates de sodium 1
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 1
E250 - Nitrite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E336 - Tartrates de potassium 1