Substituts de viande

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 197 produits de la catégorie Substituts de viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 201 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 821 kj
(197 kcal)
213 kj
(52 kcal)
17 kj
(4 kcal)
460 kj
(110 kcal)
841 kj
(201 kcal)
1 140 kj
(293 kcal)
3 780 kj
(1090 kcal)
Matières grasses 9,4 g 4,07 g 0,3 g 2,9 g 9,3 g 17 g 32,1 g
Acides gras saturés 1,54 g 1,31 g 0 g 0,5 g 1,1 g 4,5 g 15,7 g
Glucides 8,99 g 6,46 g 0 g 1,9 g 6,8 g 21 g 67 g
Sucres 1,73 g 1,31 g 0 g 0,4 g 1,4 g 4,2 g 13 g
Fibres alimentaires 3,95 g 1,81 g 0 g 1 g 4 g 7 g 20,1 g
Protéines 14,5 g 5,52 g 0 g 6,2 g 14 g 24,2 g 80 g
Sel 1,27 g 0,484 g 0 g 0,5 g 1,3 g 2,1 g 19 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine B12 (cobalamine) 31 900 µg 123 000 µg 0,002 µg 0,38 µg 1,6 µg 510 000 µg 800 000 µg
Fer 2,09 mg 1,2 mg 0,002 mg 0,85 mg 2,1 mg 5 mg 21 mg

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