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Liste des additifs - Suisse

221 additifs :

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 1895
E322i - Lécithine 1406
E500 - Carbonates de sodium 942
E330 - Acide citrique 816
E420 - Sorbitol 538
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 498
E503 - Carbonates d'ammonium 462
E450 - Diphosphates 379Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 352
E500ii - Carbonate acide de sodium 320
E903 - Cire de carnauba 263
E414 - Gomme d'acacia 259
E440 - Pectines 248
E428 - Gélatine 197
E100 - Curcumine 176
E202 - Sorbate de potassium 169Risque élevé de sur-exposition
E965 - Maltitol 156
E950 - Acésulfame K 139
E420ii - Sirop de sorbitol 130
E951 - Aspartame 124Risque de sur-exposition très faible ou nul
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 120
E171 - Oxyde de titane 119
E120 - Acide carminique 116
E300 - Acide ascorbique 115
E953 - Isomalt 114
E160a - Carotènes mélangés 111
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 111
E296 - Acide malique 111
E901 - Cire d'abeille 108
E331 - Citrates de sodium 105
E1103 - Invertase 105
E415 - Gomme xanthane 89
E14XX - Amidons modifiés 89
E967 - Xylitol 88
E965ii - Sirop de maltitol 87
E955 - Sucralose 85
E163 - Anthocyanes 83
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 82
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 79
E270 - Acide lactique 75
E412 - Gomme de guar 74
E341 - Phosphates de calcium 69Risque élevé de sur-exposition
E133 - Bleu brillant FCF 69Risque modéré de sur-exposition
E306 - Extrait riche en tocophérols 69
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 66
E407 - Carraghénanes 64Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 60
E160c - Extrait de paprika 53
E904 - Gomme-laque 50
E500i - Carbonate de sodium 48
E333 - Citrates de calcium 47
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 46
E160 - Caroténoïdes 44
E421 - Mannitol 43
E503i - Carbonate d'ammonium 43
E553 - Silicate de magnésium 41
E553b - Talc 41
E501 - Carbonates de potassium 41
E466 - Carboxyméthylcellulose 41
E336 - Tartrates de potassium 40
E161b - Lutéine 39
E153 - Charbon végétal médicinal 39
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 39Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 39
E162 - Rouge de betterave 38
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 38
E160ai - Bêta-carotène 38
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 37
E200 - Acide sorbique 35Risque élevé de sur-exposition
E321 - Butylhydroxytoluène 34
E160e - Apocaroténal 8' 34
E1510 - Éthanol 34
E170 - Carbonates de calcium 34
E223 - Disulfite de sodium 33Risque élevé de sur-exposition
E473 - Sucroester 32Risque élevé de sur-exposition
E406 - Agar-agar 32
E262 - Acétates de sodium 30
E1400 - Dextrines 28
E131 - Bleu patenté V 28Risque modéré de sur-exposition
E502 - Carbonates 28
E101 - Riboflavine 26
E160b - Rocou 25
E1200 - Polydextrose 21
E960 - Glucosides de stéviol 20Risque modéré de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 19Risque de sur-exposition très faible ou nul
E220 - Anhydride sulfureux 19Risque élevé de sur-exposition
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 18
E410 - Gomme de caroube 17
E281 - Propionate de sodium 17
E132 - Indigotine carmin d'indigo 17Risque de sur-exposition très faible ou nul
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 16
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 14
E501i - Carbonate de potassium 14
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 14
E392 - Extrait de romarin 14
E350 - Malates de sodium 14
E516 - Sulfate de calcium 13
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 13Risque de sur-exposition très faible ou nul
E336i - Tartrate monopotassique 13
E524 - Hydroxyde de sodium 13
E451 - Triphosphates 12Risque élevé de sur-exposition
E442 - Phosphatides d'ammonium 12
E1412 - Phosphate de diamidon 12
E325 - Lactate de sodium 11
E332 - Citrates de potassium 11
E570 - Acide stéarique 11
E160aii - Carotènes végétaux 10
E150 - Caramel 10
E307 - Alphatocophérol 10
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 9
E282 - Propionate de calcium 9
E320 - Butylhydroxyanisol 9
E102 - Tartrazine 9
E331iii - Citrate trisodique 9
E129 - Rouge allura AC 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E341ii - Phosphate dicalcique 9
E957 - Thaumatine 9
E418 - Gomme gellane 9
E551 - Dioxyde de silicium 9
E460 - Cellulose 8
E1518 - Triacétine 8
E150c - Caramel ammoniacal 8Risque modéré de sur-exposition
E140i - Chlorophylles 8
E327 - Lactate de calcium 8
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 8
E339 - Phosphates de sodium 8Risque élevé de sur-exposition
E150b - Caramel de sulfite caustique 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E340 - Orthophosphates de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 7
E1100 - Amylases 7
E413 - Gomme de dragon 7
E297 - Acide fumarique 7
E164 - Safran 6
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 6
E224 - Disulfite de potassium 6Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 6
E331i - Citrate monosodique 6
E350ii - Malate acide de sodium 6
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 6Risque modéré de sur-exposition
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 6Risque modéré de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 6
E575 - Glucono-delta-lactone 6
E110 - Jaune orangé S 5
E140ii - Chlorophyllines 5
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 5
E170i - Carbonate de calcium 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E417 - Gomme tara 5
E341i - Phosphate monocalcique 5
E492 - Tristéarate de sorbitane 5Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 4Risque élevé de sur-exposition
E304i - Palmitate d'ascorbyle 4
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 4
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 4
E333iii - Citrate tricalcique 4
E1505 - Citrate de triéthyle 4
E621 - Glutamate monosodique 4Risque élevé de sur-exposition
E572 - Stéarate de magnésium 4
E350i - Malate de sodium 3
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 3
E510 - Chlorure d'ammonium 3
E262ii - Diacétate de sodium 3
E127 - Érythrosine 3
E1404 - Amidon oxydé 3
E290 - Dioxyde de carbone 3
E250 - Nitrite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E968 - Érythritol 3
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 3
E966 - Lactitol 2
E343i - Phosphate monomagnésique 2
E343 - Phosphates de magnésium 2Risque élevé de sur-exposition
E339ii - Phosphate disodique 2
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 2
E335 - Tartrates de sodium 2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E310 - Gallate de propyle 2
E301 - Ascorbate de sodium 2
E263 - Acétate de calcium 2
E211 - Benzoate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E504 - Carbonates de magnésium 2
E509 - Chlorure de calcium 2Risque modéré de sur-exposition
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 2
E161 - Xanthophylles 2
E650 - Acétate de zinc 2
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 2
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 2
E104 - Jaune de quinoléine 2
E302 - Ascorbate de calcium 1
E170ii - Carbonate acide de calcium 1
E518 - Sulfate de magnésium 1
E307c - DL-alpha-Tocophérol 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E161c - Cryptoxanthine 1
E552 - Silicate de calcium 1
E431 - Stéarate de polyoxyéthylène (40) 1
E160d - Lycopène 1
E1521 - Polyéthylène glycol 1
E316 - Érythorbate de sodium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
en:Inorganic salts 1
E576 - Gluconate de sodium 1
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E101i - Riboflavine 1
E332ii - Citrate tripotassique 1
E335ii - Tartrate disodique 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E949 - Hydrogène 1
E461 - Méthylcellulose 1
E460i - Cellulose microcristalline 1
E1401 - Amidon traité aux acides 1
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E124 - Ponceau 4R 1
E404 - Alginate de calcium 1
E491 - Monostéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E262i - Acétate de sodium 1
E501ii - Carbonate acide de potassium 1
E261 - Acétates de potassium 1
E252 - Nitrate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 1
E400 - Acide alginique 1