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Liste des additifs - Suisse

Catégorie : Plats préparés à la viande

Pays : Suisse - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

64 additifs :

AdditifProduits*Risques
E250 - Nitrite de sodium 41Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 33
E330 - Acide citrique 29
E301 - Ascorbate de sodium 28
E450 - Diphosphates 25Risque élevé de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés 22
E451 - Triphosphates 16Risque élevé de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 15Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 15
E300 - Acide ascorbique 14
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 10
E407 - Carraghénanes 10Risque élevé de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 9
E316 - Érythorbate de sodium 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E331 - Citrates de sodium 9
E500 - Carbonates de sodium 6
E428 - Gélatine 5
E150c - Caramel ammoniacal 5Risque modéré de sur-exposition
E407a - Algues euchema transformées 4Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 4
E252 - Nitrate de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262 - Acétates de sodium 4
E100 - Curcumine 3
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 3
E202 - Sorbate de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 3Risque élevé de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 3
E452 - Polyphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 3
E631 - Inosinate disodique 3
E322i - Lécithine 2
E1105 - Lysozyme 2
E322 - Lécithines 2
E326 - Lactate de potassium 2
E262i - Acétate de sodium 2
E270 - Acide lactique 2
E224 - Disulfite de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E579 - Gluconate de fer 1
E200 - Acide sorbique 1Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 1
E425 - Extrait de racine de Konjac 1
E317 - Isoascorbate de potassium 1
E440 - Pectines 1
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 1
E101 - Riboflavine 1
E460 - Cellulose 1
E466 - Carboxyméthylcellulose 1
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E491 - Monostéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E102 - Tartrazine 1
E500i - Carbonate de sodium 1
E500ii - Carbonate acide de sodium 1
E282 - Propionate de calcium 1
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E164 - Safran 1
E325 - Lactate de sodium 1
E260 - Acide acétique 1
E332 - Citrates de potassium 1
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition