Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - Suisse

28 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 73
E270 - Acide lactique 64
E300 - Acide ascorbique 44
E224 - Disulfite de potassium 30Risque élevé de sur-exposition
E579 - Gluconate de fer 24
E202 - Sorbate de potassium 18Risque élevé de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 17Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 15Risque modéré de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 12
E412 - Gomme de guar 10
E211 - Benzoate de sodium 8Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine 6
E101i - Riboflavine 6
E220 - Anhydride sulfureux 6Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 4
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E400 - Acide alginique 1
E263 - Acétate de calcium 1
E410 - Gomme de caroube 1
E150 - Caramel 1
E627 - Guanylate disodique 1
E631 - Inosinate disodique 1
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 1
E327 - Lactate de calcium 1
E954 - Saccharine et ses sels 1
E333 - Citrates de calcium 1
E334 - Acide L-tartrique 1