Liste des additifs - Suisse

Catégorie : Desserts

Pays : Suisse - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

154 additifs :

Additif	Produits	Risques
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras	295
E407 - Carraghénanes	295	Risque élevé de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés	289
E412 - Gomme de guar	250
E322 - Lécithines	221
E330 - Acide citrique	214
E440 - Pectines	197
E322i - Lécithine	162
E410 - Gomme de caroube	105
E415 - Gomme xanthane	87
E160a - Carotènes mélangés	84
E500 - Carbonates de sodium	82
E300 - Acide ascorbique	81
E950 - Acésulfame K	75
E331 - Citrates de sodium	72
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle	63
E101 - Riboflavine	53
E428 - Gélatine	50
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras	48
E450 - Diphosphates	43	Risque élevé de sur-exposition
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin	40
E955 - Sucralose	40
E401 - Alginate de sodium	36
E951 - Aspartame	36	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E202 - Sorbate de potassium	35	Risque élevé de sur-exposition
E100 - Curcumine	33
E500ii - Carbonate acide de sodium	30
E160 - Caroténoïdes	28
E503 - Carbonates d'ammonium	27
E160ai - Bêta-carotène	26
E422 - Glycérol	25
E270 - Acide lactique	24
E420 - Sorbitol	22
E952 - Acide cyclamique et ses sels	20
E406 - Agar-agar	18
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras	17
E1422 - Adipate de diamidon acétylé	17
E509 - Chlorure de calcium	17	Risque modéré de sur-exposition
E150a - Caramel E150a	16	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E127 - Érythrosine	16
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras	14
E414 - Gomme d'acacia	14
E160e - Apocaroténal 8'	12
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique	12
E333 - Citrates de calcium	11
E1200 - Polydextrose	11
E120 - Acide carminique	11
E466 - Carboxyméthylcellulose	11
E965 - Maltitol	11
E306 - Extrait riche en tocophérols	11
E442 - Phosphatides d'ammonium	10
E473 - Sucroester	10	Risque élevé de sur-exposition
E160b - Rocou	9
E296 - Acide malique	9
E1510 - Éthanol	9
E162 - Rouge de betterave	8
E960 - Glucosides de stéviol	8	Risque modéré de sur-exposition
E968 - Érythritol	8
E160c - Extrait de paprika	7
E417 - Gomme tara	7
E967 - Xylitol	7
E150b - Caramel de sulfite caustique	7	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E101i - Riboflavine	7
E450i - Pyrophosphate de sodium acide	7
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras	6
E339 - Phosphates de sodium	6	Risque élevé de sur-exposition
E903 - Cire de carnauba	6
E503i - Carbonate d'ammonium	5
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines	5
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras	5
E904 - Gomme-laque	5
E341 - Phosphates de calcium	5	Risque élevé de sur-exposition
E200 - Acide sorbique	5	Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium	5
E1400 - Dextrines	5
E503ii - Carbonate acide d'ammonium	4
E901 - Cire d'abeille	4
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires	4
E953 - Isomalt	4
E461 - Méthylcellulose	4
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines	4
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer	4
E133 - Bleu brillant FCF	4	Risque modéré de sur-exposition
E954 - Saccharine et ses sels	4
E171 - Oxyde de titane	4
E553b - Talc	4
E553 - Silicate de magnésium	4
E163 - Anthocyanes	4
E524 - Hydroxyde de sodium	4
E220 - Anhydride sulfureux	4	Risque élevé de sur-exposition
E339ii - Phosphate disodique	3
E150 - Caramel	3
E407a - Algues euchema transformées	3	Risque élevé de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium	3
E420ii - Sirop de sorbitol	3
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium	3	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E501 - Carbonates de potassium	3
E262 - Acétates de sodium	3
E140i - Chlorophylles	3
E1412 - Phosphate de diamidon	3
E941 - Azote	3
E332 - Citrates de potassium	3
E281 - Propionate de sodium	3
E331iii - Citrate trisodique	3
E340 - Orthophosphates de potassium	3	Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium	2
E282 - Propionate de calcium	2
E333iii - Citrate tricalcique	2
E334 - Acide L-tartrique	2
E405 - Alginate de propane-1	2
E150c - Caramel ammoniacal	2	Risque modéré de sur-exposition
E1505 - Citrate de triéthyle	2
E525 - Hydroxyde de potassium	2
E570 - Acide stéarique	2
E1103 - Invertase	2
E102 - Tartrazine	2
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame	2
E965ii - Sirop de maltitol	2
E297 - Acide fumarique	2
E290 - Dioxyde de carbone	2
E452 - Polyphosphates	1	Risque élevé de sur-exposition
E440i - Pectine non amidée	1
E440a - Pectine	1
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane	1	Risque modéré de sur-exposition
E501i - Carbonate de potassium	1
E502 - Carbonates	1
E132 - Indigotine carmin d'indigo	1	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane	1	Risque modéré de sur-exposition
E161 - Xanthophylles	1
E129 - Rouge allura AC	1	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E516 - Sulfate de calcium	1
E161b - Lutéine	1
E304i - Palmitate d'ascorbyle	1
E413 - Gomme de dragon	1
E170 - Carbonates de calcium	1
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone	1
E576 - Gluconate de sodium	1
E203 - Sorbate de calcium	1
E341iii - Phosphate tricalcique	1
E340ii - Phosphate dipotassique	1
E212 - Benzoate de potassium	1	Risque élevé de sur-exposition
E309 - Delta-tocophérol de synthèse	1
E110 - Jaune orangé S	1
E104 - Jaune de quinoléine	1
E223 - Disulfite de sodium	1	Risque élevé de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium	1	Risque élevé de sur-exposition
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé	1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires	1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines	1
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose	1
E460 - Cellulose	1
E457 - Alpha-Cyclodextrine	1
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium	1	Risque élevé de sur-exposition
E492 - Tristéarate de sorbitane	1	Risque élevé de sur-exposition