Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - Suisse

172 additifs :

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 645
E322i - Lécithine 489
E330 - Acide citrique 355
E420 - Sorbitol 297
E903 - Cire de carnauba 259
E414 - Gomme d'acacia 228
E428 - Gélatine 177
E422 - Glycérol 171
E100 - Curcumine 155
E500 - Carbonates de sodium 134
E950 - Acésulfame K 131
E965 - Maltitol 121
E951 - Aspartame 117Risque de sur-exposition très faible ou nul
E171 - Oxyde de titane 106
E901 - Cire d'abeille 103
E953 - Isomalt 102
E120 - Acide carminique 96
E296 - Acide malique 93
E420ii - Sirop de sorbitol 90
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 87
E965ii - Sirop de maltitol 85
E967 - Xylitol 85
E500ii - Carbonate acide de sodium 79
E1103 - Invertase 76
E955 - Sucralose 75
E163 - Anthocyanes 71
E133 - Bleu brillant FCF 68Risque modéré de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 63
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 54
E270 - Acide lactique 53
E440 - Pectines 52
E904 - Gomme-laque 47
E160c - Extrait de paprika 46
E306 - Extrait riche en tocophérols 44
E421 - Mannitol 43
E161b - Lutéine 38
E153 - Charbon végétal médicinal 36
E553 - Silicate de magnésium 35
E553b - Talc 35
E14XX - Amidons modifiés 35
E321 - Butylhydroxytoluène 34
E202 - Sorbate de potassium 30Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 29
E334 - Acide L-tartrique 29
E162 - Rouge de betterave 29
E466 - Carboxyméthylcellulose 27
E170 - Carbonates de calcium 26
E503 - Carbonates d'ammonium 25
E1400 - Dextrines 25
E160e - Apocaroténal 8' 24
E473 - Sucroester 24Risque élevé de sur-exposition
E131 - Bleu patenté V 22Risque modéré de sur-exposition
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 19
E341 - Phosphates de calcium 19Risque élevé de sur-exposition
E501 - Carbonates de potassium 19
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 17
E300 - Acide ascorbique 16
E132 - Indigotine carmin d'indigo 15Risque de sur-exposition très faible ou nul
E960 - Glucosides de stéviol 15Risque modéré de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 15
E350 - Malates de sodium 14
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 14
E407 - Carraghénanes 14Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 14
E160b - Rocou 13
E333 - Citrates de calcium 13
E150a - Caramel E150a 13Risque de sur-exposition très faible ou nul
E412 - Gomme de guar 12
E450 - Diphosphates 12Risque élevé de sur-exposition
E325 - Lactate de sodium 11
E160aii - Carotènes végétaux 10
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 10
E957 - Thaumatine 9
E102 - Tartrazine 9
E160 - Caroténoïdes 9
E320 - Butylhydroxyanisol 9
E406 - Agar-agar 9
E451 - Triphosphates 9Risque élevé de sur-exposition
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1518 - Triacétine 8
E129 - Rouge allura AC 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E551 - Dioxyde de silicium 8
E418 - Gomme gellane 8
E500i - Carbonate de sodium 8
E1200 - Polydextrose 8
E570 - Acide stéarique 7
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E140i - Chlorophylles 7
E150 - Caramel 7
E200 - Acide sorbique 6Risque élevé de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 6
E350ii - Malate acide de sodium 6
E501i - Carbonate de potassium 6
E331iii - Citrate trisodique 6
E220 - Anhydride sulfureux 6Risque élevé de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal 6Risque modéré de sur-exposition
E297 - Acide fumarique 6
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 5
E415 - Gomme xanthane 5
E110 - Jaune orangé S 5
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 5
E503i - Carbonate d'ammonium 5
E140ii - Chlorophyllines 5
E331i - Citrate monosodique 5
E442 - Phosphatides d'ammonium 5
E401 - Alginate de sodium 5
E101 - Riboflavine 4
E223 - Disulfite de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E307 - Alphatocophérol 4
E333iii - Citrate tricalcique 4
E341ii - Phosphate dicalcique 4
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 4
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 4
E572 - Stéarate de magnésium 4
E350i - Malate de sodium 3
E1510 - Éthanol 3
E1404 - Amidon oxydé 3
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 3
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E502 - Carbonates 3
E413 - Gomme de dragon 3
E335 - Tartrates de sodium 2
E310 - Gallate de propyle 2
E336 - Tartrates de potassium 2
E104 - Jaune de quinoléine 2
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 2
E327 - Lactate de calcium 2
E164 - Safran 2
E170i - Carbonate de calcium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 2
E260 - Acide acétique 2
E510 - Chlorure d'ammonium 2
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 2
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 2
E150b - Caramel de sulfite caustique 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E650 - Acétate de zinc 2
E552 - Silicate de calcium 1
E1401 - Amidon traité aux acides 1
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E224 - Disulfite de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E316 - Érythorbate de sodium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E290 - Dioxyde de carbone 1
E124 - Ponceau 4R 1
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E211 - Benzoate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E262ii - Diacétate de sodium 1
E262 - Acétates de sodium 1
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 1
E417 - Gomme tara 1
E1521 - Polyéthylène glycol 1
E400 - Acide alginique 1
E343i - Phosphate monomagnésique 1
E343 - Phosphates de magnésium 1Risque élevé de sur-exposition
E339ii - Phosphate disodique 1
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E460 - Cellulose 1
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E335ii - Tartrate disodique 1
E250 - Nitrite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E160d - Lycopène 1
E332 - Citrates de potassium 1
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E161 - Xanthophylles 1
E161c - Cryptoxanthine 1
E501ii - Carbonate acide de potassium 1
E516 - Sulfate de calcium 1
E518 - Sulfate de magnésium 1
E170ii - Carbonate acide de calcium 1