Cacao et dérivés - Page 4

Catégorie : Cacao et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 2317 produits de la catégorie Cacao et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 2426 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	2 260 kj (540 kcal)	212 kj (54 kcal)	0 kj (0 kcal)	1 770 kj (410 kcal)	2 320 kj (555 kcal)	2 500 kj (601 kcal)	3 770 kj (900 kcal)
Matières grasses	33,9 g	8,33 g	0 g	17 g	35 g	45,8 g	100 g
Acides gras saturés	18,7 g	5,77 g	0 g	8,6 g	19 g	28 g	60 g
Acides gras trans	0,032 g	0,072 g	0 g	0 g	0 g	0,2 g	0,32 g
Glucides	49,6 g	9,09 g	0 g	33 g	51 g	62 g	98 g
Sucres	44 g	11,2 g	0 g	22 g	46,3 g	57 g	95 g
Polyols	28 g	14,4 g	4 g	13,3 g	30 g	69 g	71 g
Fibres alimentaires	4,11 g	3,15 g	0 g	0,07 g	3,1 g	11 g	68 g
Protéines	6,67 g	1,67 g	0 g	4 g	6,7 g	9,4 g	50 g
Sel	0,159 g	0,113 g	0 g	0,01 g	0,15 g	0,37 g	25 g
Alcool	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	8,5 % vol
Vitamine A (rétinol)	310 µg	256 µg	0 µg	0 µg	250 µg	800 µg	800 µg
Vitamine D	6,5 µg	4,08 µg	0 µg	1,25 µg	5 µg	11 µg	2 500 000 µg
Vitamine E (tocophérol)	6,28 mg	4,14 mg	0,003 mg	1,8 mg	6 mg	12 mg	6 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique)	70,6 mg	54,3 mg	0 mg	1,9 mg	66,4 mg	150 mg	40 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine)	0,699 mg	0,335 mg	0 mg	0,2 mg	0,7 mg	1,1 mg	550 mg
Vitamine B2 (Riboflavine)	0,847 mg	0,447 mg	0,2 mg	0,26 mg	0,7 mg	1,4 mg	700 mg
Vitamine B3/PP (Niacine)	11 mg	7,33 mg	2,4 mg	2,9 mg	13,3 mg	32 mg	8 000 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine)	1,04 mg	0,602 mg	0 mg	0,3 mg	1,16 mg	2,8 mg	700 mg
Vitamine B9 (Acide folique)	186 µg	103 µg	34 µg	36 µg	200 µg	400 µg	500 µg
Vitamine B12 (cobalamine)	1,61 µg	0,843 µg	0,42 µg	0,5 µg	2,08 µg	2,5 µg	1 250 000 µg
Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H)	23,9 µg	15,7 µg	8 µg	9 µg	25 µg	50 µg	50 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique)	4,37 mg	2,79 mg	0,9 mg	1,1 mg	5 mg	12 mg	3 000 mg
Calcium	218 mg	150 mg	0 mg	0 mg	220 mg	630 mg	1 200 mg
Phosphore	305 mg	156 mg	0 mg	155 mg	300 mg	581 mg	929 mg
Fer	8,28 mg	6,99 mg	0 mg	0 mg	7,8 mg	18,6 mg	60 900 mg
Magnésium	258 mg	133 mg	18 mg	90 mg	255 mg	587 mg	680 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	16,8 %	11,5 %	0 %	0 %	23 %	34 %	56 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients)	19 %	6,23 %	1,5 %	8 %	20 %	30 %	60 %
Cacao (minimum)	49,1 %	17,9 %	0 %	28 %	47 %	78 %	100 %
Empreinte carbone	1 140 g	299 g	178 g	1 000 g	1 210 g	1 440 g	2 840 g