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Liste des additifs - Suisse

Catégorie : Brioches

Pays : Suisse - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

47 additifs :

AdditifProduits*Risques
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 87
E330 - Acide citrique 27
E322 - Lécithines 23
E300 - Acide ascorbique 21
E322i - Lécithine 20
E202 - Sorbate de potassium 19Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 13Risque élevé de sur-exposition
E1510 - Éthanol 10
E440 - Pectines 10
E450 - Diphosphates 10Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 9
E420 - Sorbitol 8
E101 - Riboflavine 7
E160 - Caroténoïdes 6
E1100 - Amylases 5
E422 - Glycérol 4
E220 - Anhydride sulfureux 4Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 3
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 3
E160ai - Bêta-carotène 3
E164 - Safran 3
E570 - Acide stéarique 3
E281 - Propionate de sodium 2
E260 - Acide acétique 2
E412 - Gomme de guar 2
E500ii - Carbonate acide de sodium 2
E341 - Phosphates de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 1
E516 - Sulfate de calcium 1
E417 - Gomme tara 1
E331 - Citrates de sodium 1
E282 - Propionate de calcium 1
E270 - Acide lactique 1
E262 - Acétates de sodium 1
E163 - Anthocyanes 1
E460 - Cellulose 1
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E14XX - Amidons modifiés 1
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E120 - Acide carminique 1
E503 - Carbonates d'ammonium 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E333 - Citrates de calcium 1
E334 - Acide L-tartrique 1