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Liste des additifs - Suisse

161 additifs :

AdditifProduits*Risques
E500 - Carbonates de sodium 788
E322 - Lécithines 577
E503 - Carbonates d'ammonium 438
E322i - Lécithine 413
E450 - Diphosphates 354Risque élevé de sur-exposition
E330 - Acide citrique 342
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 282
E500ii - Carbonate acide de sodium 234
E420 - Sorbitol 159
E440 - Pectines 156
E422 - Glycérol 128
E202 - Sorbate de potassium 116Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 110
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 102
E415 - Gomme xanthane 82
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 73
E331 - Citrates de sodium 68
E412 - Gomme de guar 53
E14XX - Amidons modifiés 46
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 46
E407 - Carraghénanes 45Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 44Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 40
E336 - Tartrates de potassium 38
E500i - Carbonate de sodium 38
E503i - Carbonate d'ammonium 38
E333 - Citrates de calcium 34
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 34
E160a - Carotènes mélangés 33
E300 - Acide ascorbique 31
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 31
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 28
E502 - Carbonates 24
E262 - Acétates de sodium 23
E200 - Acide sorbique 22Risque élevé de sur-exposition
E501 - Carbonates de potassium 22
E414 - Gomme d'acacia 20
E160 - Caroténoïdes 19
E428 - Gélatine 17
E406 - Agar-agar 17
E223 - Disulfite de sodium 17Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 16
E101 - Riboflavine 15
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 15Risque élevé de sur-exposition
E1510 - Éthanol 15
E281 - Propionate de sodium 14
E100 - Curcumine 14
E1103 - Invertase 14
E120 - Acide carminique 14
E296 - Acide malique 13
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 13
E965 - Maltitol 13
E336i - Tartrate monopotassique 13
E160ai - Bêta-carotène 13
E466 - Carboxyméthylcellulose 12
E171 - Oxyde de titane 12
E516 - Sulfate de calcium 11
E160b - Rocou 10
E420ii - Sirop de sorbitol 10
E334 - Acide L-tartrique 10
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 10
E1412 - Phosphate de diamidon 9
E332 - Citrates de potassium 8
E410 - Gomme de caroube 8
E220 - Anhydride sulfureux 8Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 8
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 7
E162 - Rouge de betterave 7
E160e - Apocaroténal 8' 7
E340 - Orthophosphates de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 7
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 7
E501i - Carbonate de potassium 7
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 6
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 6
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 6Risque modéré de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 6
E170 - Carbonates de calcium 6
E524 - Hydroxyde de sodium 5
E160c - Extrait de paprika 5
E224 - Disulfite de potassium 5Risque élevé de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 5
E553 - Silicate de magnésium 5
E553b - Talc 5
E575 - Glucono-delta-lactone 5
E953 - Isomalt 5
E392 - Extrait de romarin 4
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 4
E131 - Bleu patenté V 4Risque modéré de sur-exposition
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E442 - Phosphatides d'ammonium 4
E150a - Caramel E150a 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E901 - Cire d'abeille 4
E341i - Phosphate monocalcique 4
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 3
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E904 - Gomme-laque 3
E1200 - Polydextrose 3
E127 - Érythrosine 3
E460 - Cellulose 3
E1505 - Citrate de triéthyle 3
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 3
E492 - Tristéarate de sorbitane 3Risque élevé de sur-exposition
E413 - Gomme de dragon 3
E473 - Sucroester 3Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 3
E341ii - Phosphate dicalcique 3
E331iii - Citrate trisodique 3
E307 - Alphatocophérol 3
E306 - Extrait riche en tocophérols 3
E339 - Phosphates de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 2Risque élevé de sur-exposition
E304i - Palmitate d'ascorbyle 2
E263 - Acétate de calcium 2
E262ii - Diacétate de sodium 2
E170i - Carbonate de calcium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150c - Caramel ammoniacal 2Risque modéré de sur-exposition
E150b - Caramel de sulfite caustique 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150 - Caramel 2
E1400 - Dextrines 2
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 2
E132 - Indigotine carmin d'indigo 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E504 - Carbonates de magnésium 2
E509 - Chlorure de calcium 2Risque modéré de sur-exposition
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 2
E965ii - Sirop de maltitol 2
E968 - Érythritol 2
E621 - Glutamate monosodique 2Risque élevé de sur-exposition
E903 - Cire de carnauba 2
E950 - Acésulfame K 2
E290 - Dioxyde de carbone 1
E140i - Chlorophylles 1
E501ii - Carbonate acide de potassium 1
E404 - Alginate de calcium 1
E302 - Ascorbate de calcium 1
E418 - Gomme gellane 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E335ii - Tartrate disodique 1
E951 - Aspartame 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E129 - Rouge allura AC 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E339ii - Phosphate disodique 1
en:Inorganic salts 1
E551 - Dioxyde de silicium 1
E451 - Triphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E955 - Sucralose 1
E570 - Acide stéarique 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E211 - Benzoate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E332ii - Citrate tripotassique 1
E164 - Safran 1
E262i - Acétate de sodium 1
E161b - Lutéine 1
E161 - Xanthophylles 1
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 1
E576 - Gluconate de sodium 1
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E491 - Monostéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1
E335 - Tartrates de sodium 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E461 - Méthylcellulose 1