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Liste des allergènes - Suisse

43 allergènes :

AllergèneProduits*
Gluten 284
Lait 166
Graines de sésame 41
Soja 37
Œufs 29
Arachides 25
Moutarde 16
en:keine-deklarationspflichtigen-allergene-enthalten 14*
Fruits à coque 13
Anhydride sulfureux et sulfites 12
Crustacés 7
Céleri 5
Poisson 5
avoine 5*
en:glutenhaltiges-getreide-und-glutenhaltige-getreideerzeugnisse 3*
en:milch-milcherzeugnisse-einschliesslich-lactose 3*
de:keine 2*
weizenstarke 2*
de:dinkelf 1*
de:dinkelquellmehl 1*
de:glutenhaltiges-getreide-und-daraus-gewonnene-erzeugnisse 1*
de:natriummetabisulfit 1*
en:ble 1*
en:disulfite 1*
en:erdnusse-erdnusserzeugnisse 1*
en:Kiwi 1
en:lait 1*
Mollusques 1
en:senza-glutine 1*
dreches-d-orge 1*
e223 1*
ecreme 1*
farine-de-ble-complete 1*
flocons-d-avoine 1*
germes-de-ble 1*
lait-ecreme-en-poudre 1*
laktose 1*
milch 1*
milcheiweiss 1*
parmigiano-reggiano-aop 1*
petit-lait-doux-en-poudre 1*
senfbestandteile 1*
sere 1*