Produits fermentés
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 4743 produits de la catégorie Produits fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 5197 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
866 kj (208 kcal) |
507 kj (122 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
285 kj (68 kcal) |
653 kj (159 kcal) |
1 660 kj (398 kcal) |
8 370 kj (2000 kcal) |
Matières grasses | 14,5 g | 11,8 g | 0 g | 1,5 g | 10 g | 32 g | 80 g |
Acides gras saturés | 8,2 g | 7,55 g | 0 g | 0,1 g | 4,1 g | 20 g | 55 g |
Glucides | 5,78 g | 5,48 g | 0 g | 0 g | 3,9 g | 15 g | 270 g |
Sucres | 4,83 g | 5,01 g | 0 g | 0 g | 3 g | 13,4 g | 95 g |
Fructose | 0,456 g | 0,523 g | 0 g | 0 g | 0,3 g | 1,7 g | 1,7 g |
Lactose | 2,36 g | 2,04 g | 0 g | 0 g | 3,7 g | 5 g | 6,6 g |
Fibres alimentaires | 0,212 g | 0,314 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,8 g | 28 g |
Protéines | 12,1 g | 9,06 g | 0 g | 3 g | 8,5 g | 27 g | 55 g |
Sel | 0,756 g | 0,686 g | 0 g | 0,08 g | 0,5 g | 1,8 g | 114 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0,2 % vol |
Vitamine D | 21,1 µg | 120 µg | 0,001 µg | 0,75 µg | 0,75 µg | 5 µg | 750 000 µg |
Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,191 mg | 0,078 mg | 0 mg | 0 mg | 0,21 mg | 0,3 mg | 0,35 mg |
Vitamine B6 (Pyridoxine) | 0,25 mg | 0,126 mg | 0,21 mg | 0,21 mg | 0,21 mg | 0,65 mg | 0,65 mg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 22,9 µg | 89,3 µg | 0 µg | 0,38 µg | 0,38 µg | 380 µg | 380 000 µg |
Calcium | 340 mg | 233 mg | 0 mg | 120 mg | 250 mg | 780 mg | 95 000 mg |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive | 5,46 % | 4,41 % | 0 % | 0 % | 7,5 % | 13 % | 28 % |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) | 7,87 % | 2,27 % | 0 % | 4 % | 8 % | 12,6 % | 20 % |
Empreinte carbone | 122 g | 65 g | 0 g | 54,5 g | 120 g | 267 g | 297 g |
Pays : Suisse - Voir les produits correspondants du monde entier
5 185 produits