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Liste des additifs - Suisse

220 additifs :

AdditifProduits*Risques
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 1589
E330 - Acide citrique 546
E322 - Lécithines 451
E450 - Diphosphates 320Risque élevé de sur-exposition
E322i - Lécithine 315
E500 - Carbonates de sodium 310
E412 - Gomme de guar 265
E407 - Carraghénanes 237Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 223Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 201
E160a - Carotènes mélangés 181
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 178
E422 - Glycérol 166
E440 - Pectines 165
E420 - Sorbitol 160
E415 - Gomme xanthane 145
E410 - Gomme de caroube 122
E14XX - Amidons modifiés 105
E331 - Citrates de sodium 104
E503 - Carbonates d'ammonium 101
E101 - Riboflavine 95
E270 - Acide lactique 86
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 82
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 77
E401 - Alginate de sodium 77
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 75
E500ii - Carbonate acide de sodium 67
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 66Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 65
E160ai - Bêta-carotène 60
E621 - Glutamate monosodique 58Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 58
E250 - Nitrite de sodium 57Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 56Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 54Risque élevé de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 52
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 49
E262 - Acétates de sodium 48
E1510 - Éthanol 47
E282 - Propionate de calcium 46
E100 - Curcumine 45
E160c - Extrait de paprika 43
E296 - Acide malique 42
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 41
E281 - Propionate de sodium 40
E466 - Carboxyméthylcellulose 40
E160b - Rocou 36
E392 - Extrait de romarin 32
E451 - Triphosphates 32Risque élevé de sur-exposition
E160e - Apocaroténal 8' 29
E120 - Acide carminique 29
E200 - Acide sorbique 28Risque élevé de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 28
E406 - Agar-agar 26
E414 - Gomme d'acacia 26
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 25
E340 - Orthophosphates de potassium 25Risque élevé de sur-exposition
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 25
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 25
E631 - Inosinate disodique 24
E501 - Carbonates de potassium 24
E171 - Oxyde de titane 24
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 23
E163 - Anthocyanes 23
E1103 - Invertase 23
E150a - Caramel E150a 23Risque de sur-exposition très faible ou nul
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 22
E1200 - Polydextrose 21
E627 - Guanylate disodique 21
E965 - Maltitol 20
E903 - Cire de carnauba 20
E306 - Extrait riche en tocophérols 18
E524 - Hydroxyde de sodium 18
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 17
E516 - Sulfate de calcium 17
E955 - Sucralose 17
E473 - Sucroester 16Risque élevé de sur-exposition
E904 - Gomme-laque 16
E901 - Cire d'abeille 16
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 16
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 15
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 15
E452 - Polyphosphates 15Risque élevé de sur-exposition
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 14
E220 - Anhydride sulfureux 13Risque élevé de sur-exposition
E304i - Palmitate d'ascorbyle 13
E503i - Carbonate d'ammonium 13
E339 - Phosphates de sodium 12Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 12
E327 - Lactate de calcium 12
E420ii - Sirop de sorbitol 12
E460 - Cellulose 12
E950 - Acésulfame K 12
E967 - Xylitol 12
E1412 - Phosphate de diamidon 11
E252 - Nitrate de potassium 11Risque élevé de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 11
E951 - Aspartame 11Risque de sur-exposition très faible ou nul
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 11
E224 - Disulfite de potassium 11Risque élevé de sur-exposition
E153 - Charbon végétal médicinal 10
E442 - Phosphatides d'ammonium 10
E942 - Protoxyde d'azote 10
E500i - Carbonate de sodium 10
E461 - Méthylcellulose 10
E162 - Rouge de betterave 10
E170 - Carbonates de calcium 9
E417 - Gomme tara 9
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E509 - Chlorure de calcium 9Risque modéré de sur-exposition
E407a - Algues euchema transformées 9Risque élevé de sur-exposition
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 9Risque modéré de sur-exposition
E150b - Caramel de sulfite caustique 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E307 - Alphatocophérol 8
E332 - Citrates de potassium 7
E263 - Acétate de calcium 7
E161b - Lutéine 7
E968 - Érythritol 7
E331iii - Citrate trisodique 6
E953 - Isomalt 6
E960 - Glucosides de stéviol 6Risque modéré de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal 6Risque modéré de sur-exposition
E101i - Riboflavine 5
E133 - Bleu brillant FCF 5Risque modéré de sur-exposition
E553 - Silicate de magnésium 5
E553b - Talc 5
E575 - Glucono-delta-lactone 5
E131 - Bleu patenté V 5Risque modéré de sur-exposition
E1105 - Lysozyme 5
E325 - Lactate de sodium 5
E340ii - Phosphate dipotassique 5
en:E160bii 5
E262ii - Diacétate de sodium 5
E262i - Acétate de sodium 5
E334 - Acide L-tartrique 4
E211 - Benzoate de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E150 - Caramel 4
E570 - Acide stéarique 4
E502 - Carbonates 4
E492 - Tristéarate de sorbitane 4Risque élevé de sur-exposition
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 4Risque modéré de sur-exposition
E413 - Gomme de dragon 4
E1400 - Dextrines 4
E170i - Carbonate de calcium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 3
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 3
E338 - Acide orthophosphorique 3Risque élevé de sur-exposition
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E339ii - Phosphate disodique 3
E164 - Safran 3
E280 - Acide propionique 3
E132 - Indigotine carmin d'indigo 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E965ii - Sirop de maltitol 3
E341ii - Phosphate dicalcique 3
E222 - Bisulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E501i - Carbonate de potassium 3
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 3
E336 - Tartrates de potassium 3
E954 - Saccharine et ses sels 3
E316 - Érythorbate de sodium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E350 - Malates de sodium 2
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 2
E127 - Érythrosine 2
E320 - Butylhydroxyanisol 2
E173 - Aluminium 2
E331ii - Citrate disodique 2
E504 - Carbonates de magnésium 2
E905 - Cire synthétique 2
E400 - Acide alginique 2
E340iii - Phosphate tripotassique 2
E290 - Dioxyde de carbone 2
E579 - Gluconate de fer 2
E576 - Gluconate de sodium 2
E341i - Phosphate monocalcique 2
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 2
E1505 - Citrate de triéthyle 2
E309 - Delta-tocophérol de synthèse 1
E326 - Lactate de potassium 1
E329 - Lactate de magnésium 1
E302 - Ascorbate de calcium 1
E331i - Citrate monosodique 1
E297 - Acide fumarique 1
E333iii - Citrate tricalcique 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E350ii - Malate acide de sodium 1
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 1
E261 - Acétates de potassium 1
E180 - Lithol-rubine BK 1
E418 - Gomme gellane 1
E421 - Mannitol 1
E172ii - Oxyde de fer rouge 1
E431 - Stéarate de polyoxyéthylène (40) 1
E440i - Pectine non amidée 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E451i - TPP 1
E161 - Xanthophylles 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E460i - Cellulose microcristalline 1
E160d - Lycopène 1
E467 - Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose 1
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1
en:E160bi 1
E160aii - Carotènes végétaux 1
E15x - CI 77266 1
E491 - Monostéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E1420 - Amidon acétylé 1
E140i - Chlorophylles 1
E1405 - Amidon traité aux enzymes 1
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E129 - Rouge allura AC 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1100 - Amylases 1
E941 - Azote 1
E949 - Hydrogène 1
E952 - Acide cyclamique et ses sels 1
E102 - Tartrazine 1
E321 - Butylhydroxytoluène 1
E310 - Gallate de propyle 1