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Liste des additifs - Suisse

163 additifs :

AdditifProduits*Risques
E440 - Pectines 1071
E330 - Acide citrique 583
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 165
E322 - Lécithines 155
E202 - Sorbate de potassium 151Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 146
E500 - Carbonates de sodium 131
E322i - Lécithine 114
E420 - Sorbitol 108
E412 - Gomme de guar 101
E300 - Acide ascorbique 98
E14XX - Amidons modifiés 87
E450 - Diphosphates 87Risque élevé de sur-exposition
E503 - Carbonates d'ammonium 73
E407 - Carraghénanes 69Risque élevé de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 69
E415 - Gomme xanthane 62
E422 - Glycérol 61
E270 - Acide lactique 48
E401 - Alginate de sodium 47
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 45
E100 - Curcumine 38
E160a - Carotènes mélangés 37
E428 - Gélatine 36
E410 - Gomme de caroube 33
E500ii - Carbonate acide de sodium 31
E955 - Sucralose 29
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 25
E420ii - Sirop de sorbitol 24
E101 - Riboflavine 23
E341 - Phosphates de calcium 23Risque élevé de sur-exposition
E406 - Agar-agar 22
E160 - Caroténoïdes 22
E120 - Acide carminique 22
E414 - Gomme d'acacia 22
E296 - Acide malique 20
E160e - Apocaroténal 8' 20
E950 - Acésulfame K 18
E290 - Dioxyde de carbone 16
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 16
E160ai - Bêta-carotène 16
E903 - Cire de carnauba 15
E466 - Carboxyméthylcellulose 15
E306 - Extrait riche en tocophérols 15
E1103 - Invertase 15
E262 - Acétates de sodium 14
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 14
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 14
E160b - Rocou 13
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 12
E501 - Carbonates de potassium 12
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 12
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 12
E332 - Citrates de potassium 11
E509 - Chlorure de calcium 11Risque modéré de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 11
E901 - Cire d'abeille 11
E171 - Oxyde de titane 10
E951 - Aspartame 10Risque de sur-exposition très faible ou nul
E263 - Acétate de calcium 10
E516 - Sulfate de calcium 9
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 9
E170 - Carbonates de calcium 9
E163 - Anthocyanes 9
E200 - Acide sorbique 9Risque élevé de sur-exposition
E162 - Rouge de betterave 8
E281 - Propionate de sodium 8
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 8
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 8
E1510 - Éthanol 8
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 8
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 7
E150a - Caramel E150a 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E904 - Gomme-laque 7
E223 - Disulfite de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 6
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 6
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 6
E445 - Esters glycériques de résine de bois 6
E960 - Glucosides de stéviol 6Risque modéré de sur-exposition
E331iii - Citrate trisodique 6
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1412 - Phosphate de diamidon 5
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E501i - Carbonate de potassium 5
E170i - Carbonate de calcium 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E965 - Maltitol 5
E133 - Bleu brillant FCF 5Risque modéré de sur-exposition
E260 - Acide acétique 5
E334 - Acide L-tartrique 5
E336 - Tartrates de potassium 5
E150c - Caramel ammoniacal 5Risque modéré de sur-exposition
E153 - Charbon végétal médicinal 5
E440i - Pectine non amidée 4
E461 - Méthylcellulose 4
E524 - Hydroxyde de sodium 4
E340 - Orthophosphates de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E575 - Glucono-delta-lactone 4
E339 - Phosphates de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 4
E413 - Gomme de dragon 3
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 3
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 3
E220 - Anhydride sulfureux 3Risque élevé de sur-exposition
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 3
E451 - Triphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E460 - Cellulose 3
E551 - Dioxyde de silicium 3
E503i - Carbonate d'ammonium 3
E500i - Carbonate de sodium 3
E161b - Lutéine 3
E621 - Glutamate monosodique 2Risque élevé de sur-exposition
E953 - Isomalt 2
E502 - Carbonates 2
E336i - Tartrate monopotassique 2
E570 - Acide stéarique 2
E417 - Gomme tara 2
E224 - Disulfite de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E968 - Érythritol 1
E1100 - Amylases 1
E1200 - Polydextrose 1
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E124 - Ponceau 4R 1
E127 - Érythrosine 1
E129 - Rouge allura AC 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E131 - Bleu patenté V 1Risque modéré de sur-exposition
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E160d - Lycopène 1
E250 - Nitrite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E262i - Acétate de sodium 1
E282 - Propionate de calcium 1
E301 - Ascorbate de sodium 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E331i - Citrate monosodique 1
E332ii - Citrate tripotassique 1
E333iii - Citrate tricalcique 1
E335 - Tartrates de sodium 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E341iii - Phosphate tricalcique 1
E350 - Malates de sodium 1
E350i - Malate de sodium 1
E400 - Acide alginique 1
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E441 - Huile de colza superglycérinée hydrogénée 1
E442 - Phosphatides d'ammonium 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 1
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E492 - Tristéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E504 - Carbonates de magnésium 1
E553 - Silicate de magnésium 1
E553b - Talc 1
E576 - Gluconate de sodium 1
E900 - E900 food additive 1
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E949 - Hydrogène 1
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 1
E965ii - Sirop de maltitol 1