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Liste des additifs - Suisse

212 additifs :

AdditifProduits*Risques
E415 - Gomme xanthane 1113
E330 - Acide citrique 285
E412 - Gomme de guar 241
E14XX - Amidons modifiés 221
E202 - Sorbate de potassium 166Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 151Risque élevé de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 145
E500 - Carbonates de sodium 125
E407 - Carraghénanes 107Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 101
E621 - Glutamate monosodique 89Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 87
E322i - Lécithine 65
E301 - Ascorbate de sodium 62
E440 - Pectines 62
E250 - Nitrite de sodium 60Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 58
E422 - Glycérol 58
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 56
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 52
E270 - Acide lactique 51
E420 - Sorbitol 49
E331 - Citrates de sodium 48
E160c - Extrait de paprika 45
E401 - Alginate de sodium 43
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 43
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 38
E224 - Disulfite de potassium 36Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 36Risque de sur-exposition très faible ou nul
E451 - Triphosphates 35Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 33
E260 - Acide acétique 32
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 32Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262 - Acétates de sodium 31
E220 - Anhydride sulfureux 29Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 29Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 29Risque élevé de sur-exposition
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 28
E160ai - Bêta-carotène 28
E211 - Benzoate de sodium 23Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 21Risque élevé de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 21
E100 - Curcumine 20
E955 - Sucralose 20
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 19
E466 - Carboxyméthylcellulose 18
E392 - Extrait de romarin 18
E500ii - Carbonate acide de sodium 17
E160 - Caroténoïdes 17
E410 - Gomme de caroube 16
E461 - Méthylcellulose 16
E200 - Acide sorbique 15Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine 15
E951 - Aspartame 15Risque de sur-exposition très faible ou nul
E120 - Acide carminique 14
E503 - Carbonates d'ammonium 14
E281 - Propionate de sodium 13
E414 - Gomme d'acacia 13
E282 - Propionate de calcium 13
E406 - Agar-agar 12
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 12
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 12
E509 - Chlorure de calcium 12Risque modéré de sur-exposition
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 11
E340 - Orthophosphates de potassium 11Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 11
E1105 - Lysozyme 11
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 11
E339 - Phosphates de sodium 10Risque élevé de sur-exposition
E252 - Nitrate de potassium 10Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 10
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 10Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 10
E1200 - Polydextrose 10
E1400 - Dextrines 9
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 9
E133 - Bleu brillant FCF 9Risque modéré de sur-exposition
E1510 - Éthanol 9
E524 - Hydroxyde de sodium 9
E296 - Acide malique 9
E1103 - Invertase 9
E553b - Talc 8
E473 - Sucroester 8Risque élevé de sur-exposition
E631 - Inosinate disodique 8
E306 - Extrait riche en tocophérols 8
E417 - Gomme tara 8
E553 - Silicate de magnésium 8
E160b - Rocou 7
E150c - Caramel ammoniacal 7Risque modéré de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 7
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 7Risque modéré de sur-exposition
E960 - Glucosides de stéviol 7Risque modéré de sur-exposition
E161b - Lutéine 7
E954 - Saccharine et ses sels 6
E1412 - Phosphate de diamidon 6
E500i - Carbonate de sodium 6
E307 - Alphatocophérol 6
E162 - Rouge de betterave 6
E460 - Cellulose 6
E327 - Lactate de calcium 5
E965 - Maltitol 5
E516 - Sulfate de calcium 5
E332 - Citrates de potassium 5
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 5
E338 - Acide orthophosphorique 5Risque élevé de sur-exposition
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 5
E575 - Glucono-delta-lactone 5
E579 - Gluconate de fer 5
E153 - Charbon végétal médicinal 5
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 5
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 5
E160e - Apocaroténal 8' 4
E290 - Dioxyde de carbone 4
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 4
E551 - Dioxyde de silicium 4
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 4
E903 - Cire de carnauba 4
E904 - Gomme-laque 4
E222 - Bisulfite de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E418 - Gomme gellane 4
E952 - Acide cyclamique et ses sels 4
E420ii - Sirop de sorbitol 4
E501 - Carbonates de potassium 4
E127 - Érythrosine 4
E425 - Extrait de racine de Konjac 4
E150b - Caramel de sulfite caustique 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E627 - Guanylate disodique 4
E967 - Xylitol 3
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 3
E1519 - Alcool benzylique 3
E321 - Butylhydroxytoluène 3
E326 - Lactate de potassium 3
E336 - Tartrates de potassium 3
E503i - Carbonate d'ammonium 3
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 3
E900 - E900 food additive 3
E901 - Cire d'abeille 3
E965ii - Sirop de maltitol 3
E900a - Polydiméthylsiloxane 2
E421 - Mannitol 2
E407a - Algues euchema transformées 2Risque élevé de sur-exposition
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E363 - Acide succinique 2
E341i - Phosphate monocalcique 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E492 - Tristéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E325 - Lactate de sodium 2
E961 - Néotame 2
E508 - Chlorure de potassium 2Risque modéré de sur-exposition
E263 - Acétate de calcium 2
E526 - Hydroxyde de calcium 2
E210 - Acide benzoïque 2Risque élevé de sur-exposition
E164 - Safran 2
E1520 - Propylène glycol 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 2
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 2
E641 - L-leucine 2
E102 - Tartrazine 2
E101i - Riboflavine 2
E941 - Azote 2
E132 - Indigotine carmin d'indigo 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E131 - Bleu patenté V 2Risque modéré de sur-exposition
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 2
E265 - Acide déhydracétique 1
E110 - Jaune orangé S 1
E140ii - Chlorophyllines 1
E504 - Carbonates de magnésium 1
E1405 - Amidon traité aux enzymes 1
E905 - Cire synthétique 1
E514 - Sulfates de sodium 1
E514i - Sulfate de sodium 1
E262ii - Diacétate de sodium 1
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E170 - Carbonates de calcium 1
E445 - Esters glycériques de résine de bois 1
E570 - Acide stéarique 1
en:E160bi 1
E576 - Gluconate de sodium 1
E577 - Gluconate de potassium 1
E15x - CI 77266 1
E585 - Lactate ferreux 1
E620 - Acide glutamique 1
E1404 - Amidon oxydé 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E413 - Gomme de dragon 1
E150 - Caramel 1
E467 - Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose 1
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 1
E405 - Alginate de propane-1 1
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 1
E404 - Alginate de calcium 1
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E953 - Isomalt 1
E340ii - Phosphate dipotassique 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E339ii - Phosphate disodique 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E331iii - Citrate trisodique 1
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E425i - Gomme de konjac 1
E129 - Rouge allura AC 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E280 - Acide propionique 1
E501i - Carbonate de potassium 1
E502 - Carbonates 1