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Liste des additifs - Suisse

283 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 4240
E300 - Acide ascorbique 706
E440 - Pectines 583
E202 - Sorbate de potassium 548Risque élevé de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 546
E322 - Lécithines 482
E331 - Citrates de sodium 432
E500 - Carbonates de sodium 395
E322i - Lécithine 331
E14XX - Amidons modifiés 330
E450 - Diphosphates 312Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol 301
E415 - Gomme xanthane 285
E412 - Gomme de guar 274
E428 - Gélatine 247
E621 - Glutamate monosodique 231Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 215
E290 - Dioxyde de carbone 214
E160a - Carotènes mélangés 210
E950 - Acésulfame K 188
E422 - Glycérol 183
E296 - Acide malique 182
E414 - Gomme d'acacia 177
E503 - Carbonates d'ammonium 175
E100 - Curcumine 169
E250 - Nitrite de sodium 164Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 156Risque élevé de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 153
E903 - Cire de carnauba 149
E951 - Aspartame 146Risque de sur-exposition très faible ou nul
E301 - Ascorbate de sodium 120
E955 - Sucralose 116
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 113
E163 - Anthocyanes 109
E120 - Acide carminique 106
E262 - Acétates de sodium 105
E500ii - Carbonate acide de sodium 104
E451 - Triphosphates 97Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 92
E223 - Disulfite de sodium 91Risque élevé de sur-exposition
E901 - Cire d'abeille 91
E220 - Anhydride sulfureux 88Risque élevé de sur-exposition
E211 - Benzoate de sodium 86Risque élevé de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 81
E631 - Inosinate disodique 80
E160 - Caroténoïdes 77
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 75Risque de sur-exposition très faible ou nul
E445 - Esters glycériques de résine de bois 74
E150a - Caramel E150a 74Risque de sur-exposition très faible ou nul
E101 - Riboflavine 74
E171 - Oxyde de titane 72
E224 - Disulfite de potassium 70Risque élevé de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 67
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 65
E960 - Glucosides de stéviol 64Risque modéré de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 64
E420ii - Sirop de sorbitol 60
E306 - Extrait riche en tocophérols 59
E509 - Chlorure de calcium 58Risque modéré de sur-exposition
E965 - Maltitol 57
E150c - Caramel ammoniacal 56Risque modéré de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 53Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 52
E410 - Gomme de caroube 51
E160b - Rocou 51
E133 - Bleu brillant FCF 51Risque modéré de sur-exposition
E200 - Acide sorbique 50Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 49
E161b - Lutéine 47
E260 - Acide acétique 47
E338 - Acide orthophosphorique 43Risque élevé de sur-exposition
E953 - Isomalt 41
E341 - Phosphates de calcium 40Risque élevé de sur-exposition
E466 - Carboxyméthylcellulose 40
E327 - Lactate de calcium 40
E1103 - Invertase 39
E1510 - Éthanol 37
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 36
E331iii - Citrate trisodique 36
E501 - Carbonates de potassium 35
E904 - Gomme-laque 34
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 34
E160e - Apocaroténal 8' 34
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 34
E162 - Rouge de betterave 34
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 34
E551 - Dioxyde de silicium 32
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 32
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 31
E406 - Agar-agar 31
E252 - Nitrate de potassium 29Risque élevé de sur-exposition
E575 - Glucono-delta-lactone 29
E131 - Bleu patenté V 29Risque modéré de sur-exposition
E965ii - Sirop de maltitol 28
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 27
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 25
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 24
E153 - Charbon végétal médicinal 24
E339 - Phosphates de sodium 24Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 24
E967 - Xylitol 23
E954 - Saccharine et ses sels 22
E952 - Acide cyclamique et ses sels 22
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 22
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 21
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 21
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 20
E282 - Propionate de calcium 19
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 19
E127 - Érythrosine 19
E332 - Citrates de potassium 19
E325 - Lactate de sodium 18
E1412 - Phosphate de diamidon 18
E262i - Acétate de sodium 18
E553 - Silicate de magnésium 17
E102 - Tartrazine 17
E553b - Talc 17
E516 - Sulfate de calcium 15
E579 - Gluconate de fer 15
E129 - Rouge allura AC 15Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1200 - Polydextrose 15
E473 - Sucroester 15Risque élevé de sur-exposition
E110 - Jaune orangé S 15
E500i - Carbonate de sodium 15
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 15
E281 - Propionate de sodium 14
E307 - Alphatocophérol 14
E150 - Caramel 14
E418 - Gomme gellane 13
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 13
E263 - Acétate de calcium 13
E340 - Orthophosphates de potassium 13Risque élevé de sur-exposition
E350 - Malates de sodium 13
E132 - Indigotine carmin d'indigo 13Risque de sur-exposition très faible ou nul
E461 - Méthylcellulose 13
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 13Risque élevé de sur-exposition
E1105 - Lysozyme 12
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 12
E170 - Carbonates de calcium 12
E304i - Palmitate d'ascorbyle 11
E160aii - Carotènes végétaux 11
E150b - Caramel de sulfite caustique 10Risque de sur-exposition très faible ou nul
E297 - Acide fumarique 10
E326 - Lactate de potassium 10
E101i - Riboflavine 10
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 9
E331i - Citrate monosodique 9
E321 - Butylhydroxytoluène 9
E460 - Cellulose 9
E421 - Mannitol 9
E413 - Gomme de dragon 8
E140i - Chlorophylles 8
E140ii - Chlorophyllines 8
E504 - Carbonates de magnésium 8
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 8
E503i - Carbonate d'ammonium 8
E1518 - Triacétine 8
E524 - Hydroxyde de sodium 8
E417 - Gomme tara 7
E316 - Érythorbate de sodium 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E501i - Carbonate de potassium 7
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 7
E407a - Algues euchema transformées 7Risque élevé de sur-exposition
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 7
E122 - Azorubine carmoisine 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262ii - Diacétate de sodium 7
E210 - Acide benzoïque 6Risque élevé de sur-exposition
E160d - Lycopène 6
E170i - Carbonate de calcium 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 6Risque modéré de sur-exposition
E350ii - Malate acide de sodium 6
E502 - Carbonates 6
E302 - Ascorbate de calcium 5
E508 - Chlorure de potassium 5Risque modéré de sur-exposition
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 5
E261 - Acétates de potassium 5
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 5
E333iii - Citrate tricalcique 5
E576 - Gluconate de sodium 5
E570 - Acide stéarique 4
E310 - Gallate de propyle 4
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 4
E492 - Tristéarate de sorbitane 4Risque élevé de sur-exposition
E552 - Silicate de calcium 4
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 4
en:E160bii 4
E948 - Dioxygène 4
E1521 - Polyéthylène glycol 4
E900 - E900 food additive 3
E957 - Thaumatine 3
E336 - Tartrates de potassium 3
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E1505 - Citrate de triéthyle 3
E222 - Bisulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E221 - Sulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E350i - Malate de sodium 3
E442 - Phosphatides d'ammonium 3
E212 - Benzoate de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E941 - Azote 3
E452i - Polyphosphate de sodium 3
E460i - Cellulose microcristalline 3
E124 - Ponceau 4R 3
E164 - Safran 3
E339ii - Phosphate disodique 3
E340i - Phosphate monopotassique 3
E400 - Acide alginique 3
E585 - Lactate ferreux 2
E142 - Vert acide brillant BS 2Risque modéré de sur-exposition
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 2
E1520 - Propylène glycol 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E173 - Aluminium 2
E228 - Sulfite acide de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E236 - Acide formique 2
E251 - Nitrate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E307c - DL-alpha-Tocophérol 2
E320 - Butylhydroxyanisol 2
E329 - Lactate de magnésium 2
E332ii - Citrate tripotassique 2
E335 - Tartrates de sodium 2
E343 - Phosphates de magnésium 2Risque élevé de sur-exposition
E343i - Phosphate monomagnésique 2
E363 - Acide succinique 2
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E501ii - Carbonate acide de potassium 2
E504i - Carbonate de magnésium 2
E572 - Stéarate de magnésium 2
E580 - Gluconate de magnésium 2
E641 - L-leucine 2
E900a - Polydiméthylsiloxane 2
E968 - Érythritol 2
E518 - Sulfate de magnésium 1
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E451i - TPP 1
E441 - Huile de colza superglycérinée hydrogénée 1
E440i - Pectine non amidée 1
E130 - Manascorubine 1
E440a - Pectine 1
E409 - Arabinogalactane 1
E405 - Alginate de propane-1 1
E1100 - Amylases 1
de:Gärungskohlensäure 1
E620 - Acide glutamique 1
E353 - Acide métatartrique 1
E341iii - Phosphate tricalcique 1
E341i - Phosphate monocalcique 1
E340ii - Phosphate dipotassique 1
E640 - Glycines et son sel de sodium 1
E104 - Jaune de quinoléine 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
en:Potassium iodide 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E335ii - Tartrate disodique 1
E242 - Dicarbonate de diméthyle 1
E905 - Cire synthétique 1
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 1
E234 - Nisine 1
E927 - Azoformamide et Carbamide 1
E927b - Carbamide 1
E201 - Sorbate de sodium 1
E172i - Oxyde de fer noir 1
E161c - Cryptoxanthine 1
E161 - Xanthophylles 1
E15x - CI 77266 1
E1519 - Alcool benzylique 1
E151 - Noir brillant BN 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1504 - Acétate d'éthyle 1
E1421 - Amidon acétylé à acétate de vinyle 1
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 1
E1420 - Amidon acétylé 1
E1404 - Amidon oxydé 1
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 1
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E511 - Chlorure de magnésium 1Risque modéré de sur-exposition
E514 - Sulfates de sodium 1
E514i - Sulfate de sodium 1
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 1Risque élevé de sur-exposition