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Liste des additifs - Suisse

195 additifs :

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 2440
E322i - Lécithine 2440
E500 - Carbonates de sodium 459
E330 - Acide citrique 331
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 314
E420 - Sorbitol 265
E503 - Carbonates d'ammonium 210
E422 - Glycérol 177
E500ii - Carbonate acide de sodium 168
E450 - Diphosphates 165Risque élevé de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 135
E412 - Gomme de guar 121
E440 - Pectines 114
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 105
E420ii - Sirop de sorbitol 98
E407 - Carraghénanes 91Risque élevé de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés 86
E1103 - Invertase 76
E160a - Carotènes mélangés 75
E100 - Curcumine 68
E415 - Gomme xanthane 65
E300 - Acide ascorbique 61
E171 - Oxyde de titane 60
E202 - Sorbate de potassium 59Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 58
E903 - Cire de carnauba 54
E965 - Maltitol 52
E160ai - Bêta-carotène 46
E160 - Caroténoïdes 46
E160c - Extrait de paprika 45
E306 - Extrait riche en tocophérols 41
E950 - Acésulfame K 41
E341 - Phosphates de calcium 40Risque élevé de sur-exposition
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 39
E904 - Gomme-laque 38
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 36
E101 - Riboflavine 36
E160b - Rocou 36
E951 - Aspartame 35Risque de sur-exposition très faible ou nul
E120 - Acide carminique 35
E401 - Alginate de sodium 34
E428 - Gélatine 34
E331 - Citrates de sodium 34
E955 - Sucralose 32
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 29
E501 - Carbonates de potassium 29
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 27
E270 - Acide lactique 26
E133 - Bleu brillant FCF 24Risque modéré de sur-exposition
E1400 - Dextrines 24
E967 - Xylitol 23
E901 - Cire d'abeille 22
E1200 - Polydextrose 22
E965ii - Sirop de maltitol 21
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 21
E500i - Carbonate de sodium 21
E410 - Gomme de caroube 20
E307 - Alphatocophérol 20
E321 - Butylhydroxytoluène 20
E466 - Carboxyméthylcellulose 20
E170 - Carbonates de calcium 18
E296 - Acide malique 18
E502 - Carbonates 18
E406 - Agar-agar 17
E250 - Nitrite de sodium 17Risque élevé de sur-exposition
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 17
E304i - Palmitate d'ascorbyle 17
E451 - Triphosphates 17Risque élevé de sur-exposition
E160e - Apocaroténal 8' 16
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 16Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 15Risque élevé de sur-exposition
E960 - Glucosides de stéviol 15Risque modéré de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 15
E340 - Orthophosphates de potassium 14Risque élevé de sur-exposition
E953 - Isomalt 14
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 14
E553b - Talc 14
E553 - Silicate de magnésium 14
E473 - Sucroester 13Risque élevé de sur-exposition
E162 - Rouge de betterave 13
E503i - Carbonate d'ammonium 13
E150a - Caramel E150a 13Risque de sur-exposition très faible ou nul
E336 - Tartrates de potassium 13
E339 - Phosphates de sodium 12Risque élevé de sur-exposition
E150b - Caramel de sulfite caustique 12Risque de sur-exposition très faible ou nul
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 12
E223 - Disulfite de sodium 11Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 11
E200 - Acide sorbique 11Risque élevé de sur-exposition
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 11
E161b - Lutéine 10
E621 - Glutamate monosodique 10Risque élevé de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 10
E421 - Mannitol 10
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 10Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1510 - Éthanol 10
E150c - Caramel ammoniacal 9Risque modéré de sur-exposition
E501i - Carbonate de potassium 9
E301 - Ascorbate de sodium 8
E524 - Hydroxyde de sodium 8
E281 - Propionate de sodium 8
E334 - Acide L-tartrique 8
E252 - Nitrate de potassium 6Risque élevé de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 6
E631 - Inosinate disodique 6
E968 - Érythritol 5
E102 - Tartrazine 5
E153 - Charbon végétal médicinal 5
E262 - Acétates de sodium 5
E290 - Dioxyde de carbone 5
E327 - Lactate de calcium 5
E461 - Méthylcellulose 5
E129 - Rouge allura AC 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E516 - Sulfate de calcium 4
E282 - Propionate de calcium 4
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 4
E224 - Disulfite de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E132 - Indigotine carmin d'indigo 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E442 - Phosphatides d'ammonium 4
E332 - Citrates de potassium 4
E452 - Polyphosphates 4Risque élevé de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 4
E101i - Riboflavine 4
E407a - Algues euchema transformées 4Risque élevé de sur-exposition
E413 - Gomme de dragon 4
E127 - Érythrosine 4
E320 - Butylhydroxyanisol 3
E110 - Jaune orangé S 3
E452i - Polyphosphate de sodium 3
E570 - Acide stéarique 3
E418 - Gomme gellane 3
E460 - Cellulose 3
E170i - Carbonate de calcium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E492 - Tristéarate de sorbitane 3Risque élevé de sur-exposition
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 3
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 3
E211 - Benzoate de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E641 - L-leucine 3
E579 - Gluconate de fer 3
E340ii - Phosphate dipotassique 3
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 3
E501ii - Carbonate acide de potassium 2
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 2
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 2
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 2
E329 - Lactate de magnésium 2
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 2
E310 - Gallate de propyle 2
E260 - Acide acétique 2
E221 - Sulfite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E164 - Safran 2
E150 - Caramel 2
E575 - Glucono-delta-lactone 2
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 2
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 2
E131 - Bleu patenté V 2Risque modéré de sur-exposition
E966 - Lactitol 2
E504 - Carbonates de magnésium 1
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E297 - Acide fumarique 1
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E1518 - Triacétine 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E331i - Citrate monosodique 1
E1101 - Protéases 1
E576 - Gluconate de sodium 1
E331iii - Citrate trisodique 1
E586 - Héxylresorcinol 1
E1100 - Amylases 1
E457 - Alpha-Cyclodextrine 1
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E341i - Phosphate monocalcique 1
E140i - Chlorophylles 1
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 1
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E919 - Chlorure de nitrosyle 1
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E353 - Acide métatartrique 1
E343 - Phosphates de magnésium 1Risque élevé de sur-exposition
E343i - Phosphate monomagnésique 1
E954 - Saccharine et ses sels 1
E1105 - Lysozyme 1
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E1104 - Lipases 1
E417 - Gomme tara 1
E161c - Cryptoxanthine 1
E160d - Lycopène 1
E15x - CI 77266 1
E155 - Brun chocolat HT 1Risque élevé de sur-exposition